Наливка з фейхоа: 3 рецепти в домашніх умовах

Зміст:

Anonim

Непоказний на вигляд зелений зморщений плід фейхоа особливої ​​уваги при першому знайомстві не привертає. Але ті, кому довелося спробувати екзотичну ягоду, відзначають її незвичайний смак, що поєднує ноти полуниці, ананаса та ківі.

Дуже цікавий букет для домашніх виноробів. Єдиний «мінус» – невиразний аромат, але для справжніх гурманів це зовсім не завада: достатньо підібрати до нього вдалий супровід.

Еще з фейхоа роблять: лікер

Наливка з фейхоа «Класична»

Зі збільшенням терміну витримки смак напою покращується. Подавати краще в охолодженому вигляді.

Інгредієнти

  1. Фейхоа – 30 шт.

  2. Вода – 4 склянки

  3. Горілка – 1 літр

  4. Цукор – 1 склянка

Метод приготування

  1. Ягоди почистити, нарізати кубиками.

  2. Закип'ятити воду, розчинити в ній цукор.

  3. Закинути в киплячу рідину ягідну масу, протушкувати 15–20 хвилин на малому вогні.

  4. Розлити одержаний відвар у банки, заповнюючи трохи більше половини объема.

  5. Дочекатися охолодження, долити посуд горілкою догори, запечатати кришками.

  6. Дати напою настоятися не менше 1 місяця, кожні пару днів збовтуючи вміст.

Наливка з фейхоа на спирту

Інгредієнти

  1. Фейхоа – 0, 5 кг

  2. Цукор – 150 г

  3. Спирт – 0,5 л

  4. Вода – 0, 2-0, 3 л

Метод приготування

  1. Нарізати плоди, не знімаючи шкірку.

  2. Засипати ягідну масу цукром, залити алкоголем.

  3. Дати напою настоятися 2 тижні.

  4. Процідити настій, віджати ягідну м'якоть.

  5. Пропустити напій через фільтр і розбавити водою до бажаної міцності.

Наливка з фейхоа з полуницею

Замість цукру можна підсолодити напій гречаним або липовим медом, який додасть смаку м'якість і аромат трав, а полуницю замінити суницею.

Інгредієнти

  1. Фейхоа – 0, 3 кг

  2. Горілка – ½ л

  3. Полуниця – 0, 1-0, 2 кг

  4. Цукор – 80-150 г

  5. Вода – 30-100 мл

Метод приготування

  1. Фейхоа дрібно нарізати, полуницю придушити.

  2. З'єднати обидві маси, влити горілку, додати половину цукру.

  3. Залишити суміш для наполягання на 2 тижні.

  4. Процідити настій, пропустити через фільтр.

  5. Додати в напій цукор і розбавити водою до потрібного ступеня міцності та солодощі.

Лікери, Наливки, Настоянки

Докладніше: