Арманьяк Барон Легран: історія
Зміст:
Провінція Гасконь у Франції, яку ще називають «Арманьячна долина» має три субрегіони: Bas-Armagnac, Haut-Armagnac, Tenareze. Кожна з них славиться своїми землями та виноградниками. Але найпрестижнішою зоною для ведення бізнесу вважається Нижній Арманіяк (Bas-Armagnac).
Саме тут і виробляється знаменитий арманьяк Baron G. Legrand (Барон Легран). Коротка історія бренду та Будинку Леро
Історія коротко
Марка Арманіяка Барон Легран належить коньячному Дому Lheraud (Леро). Вперше про цей маєток заговорили 1680 року, тоді компанією керував Олександр Леро. Але в 1970 році кермо влади перейшли до Гі Леро і щоб підкреслити цю статусність, Гі запустив виробництво і продаж коньяку під власним ім'ям «Cognac Guy Lheraud».
Щоб розширити лінійку продуктів, компанія Леро викупила маєток з великим запасом витриманого арманьяк. Саме так Барон Легран потрапив у коньячний Дім Lheraud.
Сегодня маєток арманьяку налічує близько 80 гектарів землі, на якому росте виноград кращих сортів.
Особливості виробництва
Як відомо, більшість арманьячных будинків Франції в процесі виробництва використовують метод подвійної перегонки, але компанія Леро схиляється лише до однієї дистиляції.
Для витримки арманьяка Барон Легран використовують виключно нові дубові бочки, у яких напій проводить близько 6–7 років. За цей час виноградний спирт встигає втягнути в себе всі аромати дерева і забарвиться в насичений бурштиновий колір.
Потім арманьяк переливають у старі бочки для повільного дозрівання. На відміну від коньяку, арманьяк у таких бочках може бути не більше 40 років. Як стверджують експерти, саме стільки років цей напій може зберігати свої смакові якості.
І на фінальному етапі дозрівання напій розливають по скляних пляшках.
Бочки для витримки
Будинок Lheraud з великим трепетом підходить до вибору дерева, з якого виготовляються бочки для витримки арманьяка.
Для цієї справи використовуються тільки старі вікові дуби, на яких дуже мало всіляких сучків.
Колекції Baron G. Legrand
Коньячний Дім Lheraud представляє шість унікальних колекцій напоїв, починаючи від більш сучасних екземплярів, закінчуючи старовинними напоями 1935.
-
Vieil Armagnac 1935
Арманьяк має чудовий бурштиновий колір.
Смак і букет ароматів збалансовані, мають легкий відтінок сушених фруктів, цитрусових, а після смаку розкриваються дерев'яні нотки.
Цей напій рекомендовано подавати як діжестив, але також його можна поставити на святковий стіл, з добре продуманим меню. Яке буде включати фламбе з дичини, вишукані ковбасні вироби, фуа-гра та національні гасконські страви.
-
Bas Armagnac 1964
Напій має насичений янтарний колір із золотистими відтінками, м'яким деревним смаком і пряним післясмаком.
В ароматі простежується цікава комбінація вологого дерева та сушених фруктів.
Сомелля наполегливо рекомендують подавати його після основної трапези з аженським чорносливом, малиною, черешнею або апельсином.
-
Bas Armagnac VS
У смаку напою відчуваються ванільні нотки і довгий зігріваючий післясмак.
Аромат має безліч фруктових відтінків. Арманіяк VS має насичений бурштиновий колір.
-
Bas Armagnac VSOP
Напій з відтінком бурштину та прекрасним плодовим смаком.
У букеті вловлюються легкі аромати фруктів, ванілі та дерев'яної бочки.
Арманьяк VSOP можна подавати як дижестив у тандемі з кавою або сигарою.
-
Carafe Elisa Bas Armagnac 1963 (Coffret Collection P.G.Carafe Cristal)
Арманьяк красивого темно-бурштинового кольору.
У процесі дегустації відчувається приємний маслянистий смак з гармонійними трав'яними відтінками.
Аромат розкривається поступово, в ньому переважають нотки шоколаду, дуба та волоського горіха.
-
Bas Armagnac 1975 Reproduction of 17th Century Pansye Bottle (2L)
Напій розкішного бурштинового кольору, має багатий, оксамитовий смак, в якому розкривається гама з відтінків сушених фруктів з прекрасним смаком.
В ароматі присутні лакричні, деревні та ванільні нотки.
