Чим закушувати коньяк

Відповідь на це питання цілком залежить від того, про який коньяк йдеться. Якщо ми говоримо про справжні французькі напої класу Extra Old або про марочний і колекційний виноградний бренд, виготовлений із застосуванням коньячної технології на пострадянському просторі, то, зрозуміло, їх закушувати чимось просто протипоказано. Ці благородні напої повільно смакуються після трапези, як вишуканий діжестив.

Інша справа – автентичні коньяки та їх заслуговують на довіру пострадянські аналоги, що витримуються в бочках строком до п'яти років.Такий коньяк можна і потрібно подавати до столу. При вживанні такого алкоголю може виникнути доречне запитання: «Чим закушувати коньяк?». Відповідь наведена нижче.

Закуски до коньяку

Найкращими легкими закусками до коньяку є: тверді сорти сиру, нежирні паштети, різні морепродукти, скибочки сьомги, канапе з ікрою, овочеві салати заправлені олією, а також маслини.

Серед гарячих страв, у разі, превалює нежирне біле м'ясо (птах, дичину, баранина чи телятина), приготовлене без прянощів. Риба ж, навпаки, вкрай небажана.

Найкращими ж десертами послужать: чорний шоколад або солодощі, приготовані на його основі, а також морозиво, збиті вершки та плоди помірних широт (груші, яблука, дині, виноград тощо).д.). Деякі гурмани також пропонують як десертну закуску до коньяку ті самі тверді сири, але цього разу з розтопленим медом.

Виключіть із числа коньячних закусок настільки звичний для нас лимон. Закушуючи лимоном, ми суттєво притупляємо наше смакове сприйняття і в результаті виявляємося не в змозі оцінити багатство та багатогранність коньячного букета у всій його неповторній повноті.