Як зберігати коньяк: 5 простих правил
Зміст:
Зберігання бутильованого коньяку в домашніх умовах передбачає оволодіння деякими знаннями та дотриманням низки нехитрих правил. Усі вони можуть уміститися у кілька рядків. Тож почнемо.
Корисні відомості про коньяк
-
Коньяк, розлитий по пляшках, може без шкоди для його смакових та ароматичних якостей збережуться протягом невизначеного терміну. При цьому, через відсутність подальшого контакту з дубовою бочкою, жоден з параметрів напою ні на йоту не поліпшиться.
-
При розгерметизації пляшки коньяк почне банально випаровуватися і видихатися. Та й тривалий контакт з повітрям піде йому не на користь.
-
Коньячные спирти здатні легко вбирати запах предметів, що стикаються з ними.
-
Напій, що нас цікавить, не терпить ні зайвого холоду, ні зайвої спеки.
-
Прямі сонячні промені є згубними для коньяку.
Зброївшись новими знаннями про коньяк, можемо приступити до наступного кроку, а саме: як зберігати коньяк в домашніх умовах.
Правила зберігання коньяку
-
Немає сенсу довго зберігати коньяк без потреби
Хіба що, йдеться про особливо цінний напій, що зберігається для виняткових випадків.
-
Слідкуйте за герметичністю пляшки
Якщо ви плануєте зберігати напій протягом декількох років, залийте пробку сургучем, щоб уникнути розгерметизації при її природному усиханні. Відкритий, але недопитий коньяк краще перелити в меншу ємність та максимально щільно закупорити; у цьому випадку він не втратить своїх якостей протягом 2-х або навіть 3-х місяців.
-
Зберігайте пляшки з коньяком у строго вертикальному положенні
У цьому випадку вміст ємностей не зможе насититися запахом пробки.
-
Температура зберігання має значення
Слідкуйте, щоб коньяк зберігався при температурі не нижче 5 і не вище 22 градусів за Цельсієм.
Найкраще використовувати підвальне приміщення або холодильник для вина, але звичайний холодильник теж підійде, якщо в ньому є зона з температурним режимом зазначеним раніше.
-
Тримайте коньяк у темному місці
Якщо напій при покупці був запакований в коробку, футляр або тубус, не варто розпаковувати його до безпосереднього моменту вживання.
При дотриманні всіх перерахованих вище правил коньяк без проблем доживе до золотого весілля ваших правнуків.
