Коньяк Monnet: гід з алкоголю

Зміст:

Anonim

Про бренд Monnet

Французький коньяк Monnet – це представник елітної алкогольної продукції, яку виготовляють досвідчені винороби з величезним стажем роботи. Для виробництва коньяку використовують лише найкращі коньячні спирти, виноград для виготовлення яких вирощують у найпрестижніших французьких провінціях.

Важливо розуміти, що Monnet не має власних виноградників, тому сировина купується у найвідоміших коньячних будинків регіону, до врожаю яких висуваються найвищі вимоги. Для виготовлення коньяку Монне більшість коньячних спиртів (eaux-de-vies) відбираються із регіонів Гранд Шампань, Пті Шампань, Бордері та Фен Буа.При створенні коньяків Монне дистиляція проходить відповідно до традиційних методів.

Для отримання більш насиченого аромату коньяк витримується в бочках з лімузенського дуба. Процес дозрівання суворо контролюється майстром.

Історія коньяку Monnet

Будинок J.G. Monnet був заснований місцевими власниками виноградників у 1838 році і спочатку називався "La Societe des Proprietaires Vinicoles de Cognac".

У 1897 році Жан-Габріель Моне купив це підприємство і назвав його своїм ім'ям. Крім свого імені, він подарував новому коньячному будинку незабутню емблему – саламандру. Сакральний зміст, який ліг у його основу, полягав у тому, що коньяк, подібно до саламандри, піддається неодноразовому впливу вогню при перегонці, але це тільки покращує його властивості, робить сильнішими і прекраснішими. До того ж зображення саламандри, що викидає вогонь, знаходиться на гербі старовинного королівського будинку Валуа.Його найвідоміший представник, Франциск I Валуа, народився саме в місті Коньяк.

Після Першої світової війни Жан-Габріель передав будинок Монне у спадок своєму синові Жану, який засновував Європейський економічний союз і між справою керував коньячним будинком.

Жан Моне продав справу свого батька в 1963 німецькому об'єднанню Scharlachberg, а ті в 1985 перепродали його будинку Hennessy.

Види коньяку Monnet

Взболтай рекомендує подавати коньяк Monnet за температури +20°С.

  1. Monnet VS

    Коньяк бурштинового кольору із золотавими відтінками. Аромати квітів, тони спецій з легкими нотками ванілі. Свіжий делікатний смак із тривалим післясмаком.

    Рекомендується подавати як діжестив, а також на аперитив у поєднанні з льодом і тоніком.

  2. Monnet VSOP

    Коньяк бурштинового кольору із золотавими відтінками. Аромати квітів, тони спецій з легкими нотками ванілі. Багатий, чудово збалансований смак і тривалий післясмак з тонами волоського горіха.

  3. Monnet XO

    Напій кольору насиченого золота з червоними переливами. Monnet XO з першого ж ковтка заворожує своїм благородним та округлим смаком, який неможливо забути. Післясмак розливається теплою хвилею з відтінком волоського горіха. Таким напоєм захочеться насолодитися ще не один раз.

  4. Monnet XXO

    Після того, як Національне міжпрофесійне бюро коньяку (BNIC) оголосило про запуск нової категорії коньяків супер-преміум класу, коньяку XXO, Monnet повідомив, що вони випустять коньяк Monnet Extra Extra Old Cognac.

    XXO означає «Extra Extra Old» і вимагає, щоб наймолодший коньячний спирт у купажі був не молодший 14 років.

    Monnet скористався найновішим доповненням до коньяку AOC, створеного в грудні 2018 року, що дозволяє всім коньячним будинкам розливати в пляшки XXO. Вони перезапустили свій бренд та дизайн. Відмінність від Monnet XO у цьому, що він старше терміну витримки спиртов.

  5. Monnet Flamboyant XO

    Цей Extra Old коньяк створений шляхом повільного змішування коньячних спиртів, відібраних в основному з Grande Champagne та Petite Champagne.Витриманий у бочках з лімузенського дуба набагато довше мінімального часу, необхідного для апелласьону XO, цей чарівний еліксир втілює всю теплоту, щедрість і якість, якими славиться Будинок Монне. Чудовий XO, який забезпечує ідеальний баланс між структурою, характером та вишуканістю.

    Маючи чудову округлість і стійкий післясмак, цей коньяк найкраще вживати в чистому вигляді або охолодженим камінням. Перелийте в келих із тюльпаном, залишивши коньяк подихати на кілька хвилин перед дегустацією. При дегустації через тюльпановий келих аромати розкриваються із максимальним потенціалом. У поєднанні з прекрасною сигарою ви перенесете дегустацію у новий вимір.

Цікаві факти про коньяк Monnet

  1. Резіденція сімейства Монне розташована в самому серці провінції Пуату-Шаранта, недалеко від міста Коньяк.Її будівля, зведена в першій половині XIX століття видатними архітекторами, виконана в класичному стилі французького ампіру і, на свій вигляд, дуже нагадує літню резиденцію Наполеона I.

  2. Знаменитий політик та власник компанії J.G. Monnet & Cо. Жан Монне протягом усього свого життя чудово поєднував роботу на благо своєї компанії та своєї країни.

  3. Коніювальний будинок J.G. Monnet & Cо є неодноразовим переможцем та учасником численних міжнародних дегустацій та конкурсів. Нагородний портфель компанії настільки великий, що для його демонстрації в маєтку Монне відведено окрему кімнату. І, швидше за все, це не межа.

  4. У місті Коньяк проводиться щорічний літературний конкурс. Найвищою нагородою за перемогу у ньому є премія Жана Моне. Аналогічна премія за видатні досягнення в економічному та соціальному розвитку вручається у Європейській академії Yuste.

Пиво

Докладніше: