Коньяк Ragnaud-Sabourin: гід з алкоголю

Про бренд Ragnaud-Sabourin

Коньячний будинок Ragnaud Sabourin (Раньо Сабурен) був створений в 1850 році в селі La Voute, недалеко від Амблевілля. Компанія відноситься до невеликих сімейних, так званих «некомерційних», коньячних будинків.

Компанії належить 50 гектарів виноградників, що знаходяться в Гран Шампані. Вирощуються сорти Уні Блан, Коломбар і Фоль Бланш.

Цікаво, що компанія проводить дистиляцію виключно на осаді, «хвости» та «голови» переганяються разом, з бруї. Витримується цей чудовий алкогольний напій тільки в бочках із лімузенського дуба, які виготовляються за класичною безцвяховою технологією.

Сім'я Раньо-Сабуран нескінченно пишається своєю довгою історією і тим фактом, що вони вірні традиціям і спадкоємності поколінь. Портфель будинку містить широкий асортимент продукції виняткової якості, від початкового рівня до коньяків сорокарічної витримки та вінтажних коньяків.

Сегодня троє його нащадків, Дені, Ані та Патрісія, керують процесом виробництва коньяків та вирощуванням винограду на 50 гектарах вапнякових ґрунтів, що розтягнулися на схилах села Амблевілль.

Види ковзана Ragnaud-Sabourin

Крім базових версій VS та VSOP компанії також випускає лімітовані серії, актуальність яких Взболтай рекомендує перевіряти за цим посиланням: https://www.cognacragnaudsabourin.fr/carousel

Температура подачі: 20–22 °С.

1. Ragnaud-Sabourin VS

   

   Витримка: 4 роки.

   Коньяк блискучого солом'яно-жовтого кольору. Смак м'який, округлий, сухий, потужний, теплий, з нотами квіткового меду та сухофруктів. Має елегантний аромат з відтінками висушеного сіна, родзинок та квітів виноградної лози.

   Коньяк ідеальний як діжестив, у поєднанні з льодом, кавою, чаєм, сигарою, десертами та морозивом.

2. Ragnaud-Sabourin VSOP

   

   Витримка: 6 років.

   Коньяк бурштинового кольору із золотавим блиском. Має бархатистий, приємний смак, який заворожує нотами меду, в'ялених та сушених фруктів. У довгому післясмаку присутні легкі танінні прояви, тонкі нюанси крем-соди та спиртуозні поколювання.

   Аромат елегантний, демонструє складне переплетення відтінків квітів апельсинового дерева, кураги, ванілі, дубової деревини та нюансів старого портвейну.

   Коньяк є прекрасним діжестивом і гідний у чистому вигляді.

3. Ragnaud-Sabourin Reserve Speciale

   

   Витримка: 20 років.

   Коньяк темного золотаво-бурштинового кольору. Смак округлий, м'який, приємно обволікає стійкими відтінками дубової стружки та ванілі. Післясмак елегантний, тривалий і багатий.

   В ароматі переважають чарівні яскраві ноти меду, кориці, ванілі, дуба та сухофруктів.

   Рекомендується для вживання в чистому вигляді.

4. Ragnaud Sabourin XO

   

   Витримка: 25 років.

   Коньяк привабливого бронзового кольору з відтінком червоного дерева. Має пряний, солодкуватий смак із легкою терпкістю. Вишукані ноти какао, коричневого цукру, карамелі, ванілі, меду та заварного крему доповнюються тонами персика, абрикосу, кави та прянощів. Післясмак довгий, складний і бархатистий завершують нюанси кориці, мускатного горіха і тютюну.

   Першими в ароматі коньяку виявляються ноти ірису та карамелі, які згодом обростають відтінками меду, деревної кори, стиглого винограду, шкіри, горіхів та сушених ягід.

   Коньяк подається самостійно, в чистому вигляді.