Коньяк Hardy: гід з алкоголю

Про бренд Hardy

Hardy, напевно, найпопулярніший бренд коньяку у Франції. Цей алкоголь можна легко зустріти практично у всіх магазинах і ресторанах Парижа. Однак, як це не дивно, засновником улюбленої французької марки був англієць Ентоні Харді.

Алкоголь позиціонується як елітний, що відрізняється різноманіттям смаків та ароматів. Майстри Hardy поєднують найвишуканіші коньячні спирти, перетворюючи їх на напій «від-кутюр». Лімітовані колекції Hardy у графинах створені у співпраці з модними будинками Lalique та Daum і є витворами мистецтва.

У виготовленні алкоголю застосовуються певні різновиди винограду, що ростуть у межах Гран Шампань.Основний сорт у напої – це Уні Блан, а у виготовленні оригінальних та коньяків для колекції застосовується вид French Colombard, що надає отриманому у процесі напою своєрідного відтінку смаку карамелі та фруктів.

Бродіння проходить у бочках, їх вік налічує понад 10 років. Вологість і необхідна температура забезпечується за допомогою сучасних технологій, що відмінно позначається на якості отриманих у результаті спиртів коньяку.

На даний момент бренд коньяку знаходиться у складі «A. Hardy & Co». Цей конгломерат збуває свою продукцію майже по всьому світу і успішно конкурує з такими гігантами як Hennessy та Croizet.

Історія коньячної марки Hardy

Все почалося в 50-х роках XIX століття, коли британський джентльмен Ентоні Харді почав займатися постачанням елітних коньячних спиртів на територію Великобританії. Оскільки вироблявся напій і плантації розташовувалися на материку, то, втомлюючись від постійних переїздів, у яких він відбирав товар і контролював продукцію, Ентоні в 1863 року вирішив поїхати у місто Коньяк.

Через 6 місяців Харді налагодив справу з виготовлення та продажу чудового алкоголю. З цього моменту в Пуату-Шаранта позначився новоявлений учасник ринку в особі компанії Hardy.

Всього 6 років знадобилося новоспеченому бренду для досягнення успіху на світовій арені та виходу в групу особливих за якостями смаку напоїв. У 1869 році в Амстердамі марка Hardy отримала дуже авторитетну в цій галузі нагороду - "Диплом переваги".

філоксерова мошка, що з'явилася в 1872 р., стала справжнім «бичем божим» для всього виноградарського бізнесу півдня Франції. За кілька років вона спромоглася знищити практично всі виноградники коньячного будинку Hardy. І лише значні запаси коньячних спиртів, створені його власником у понадурожайні 1869 та 1871 рр., дозволили підприємству Ентоні вийти з цієї кризи з мінімальними фінансовими втратами. На відновлення виноградників знадобилося понад 10 років.

Наприкінці XIX століття французький уряд вирішив посилити контроль над експортом алкоголю шляхом введення додаткових торгових мит. Торговому підприємству Hardy довелося вдатися до кардинальних заходів, щоб уникнути банкрутства. Було продано всі виноградні плантації, а більшість бізнесу перенесено до країн Східної та Центральної Європи. Однією з таких країн стала Росія.

У XX столітті компанії Харді вдалося відновити свої позиції у Франції. Якість продукції та прекрасний дизайнерський стиль дозволили коньячному будинку Hardy пережити всі революції та війни, залишаючись одним із найкращих на світовому ринку виробництва алкоголю.

Види коньяку Hardy

У бренду Hardy дуже багатий вибір у колекції з витримки та технології виробництва, від традиційного до елітного. Нижче ми розглянемо традиційні коньяки цього бренду.

Повний список колекцій завжди доступний на офіційному сайті: http://www.hardycognac.fr/eng/collections/

1. Hardy VS

   

   Харді VS має елегантний і трохи блідий зовнішній вигляд з відтінками золота. Цей гармонійний союз чотирьох кращих коньячних крю розкривається квітковими нотами і пропонує тонкий баланс між свіжістю та гладкістю.

2. Hardy VSOP

   

   Hardy VSOP зачаровує своїм зовнішнім виглядом - бронзовим кольором і глибокими, привабливими відтінками, а його запах свіжими ароматами груші, що переходять у теплі ноти волоського горіха та пряні відтінки кориці. Смаки в смаку просто ідеально збалансовані.

3. Hardy XO

   

   Hardy XO виконує всі свої обіцянки у ваших думках про цей витриманий коньяк з бурштиновим відтінком, червоним кольором і ніжним букетом пелюсток троянд, стиглих фініків і коробки з-під елітних сигар. Його шовковиста текстура та стійкі аромати характерні для зрілого та великого коньяку витримки XO.

4. Hardy XO Rare

   

   XO Rare притягує вас у світ, як ніхто інший: одягнений у янтарно-червоний стиль, його чарівні свіжі пелюстки троянд, стиглі фініки та аромати елітної сигарної коробки – це враження від його зовнішнього вигляду складно описати, одне чарівність. Шовковиста текстура, яка приходить зі зрілістю чудового XO, можна порівняти тільки з його неймовірно стійкими ароматами.

Цікаві факти про Hardy

1. Для повної адаптації свого бізнесу в новій країні, в ролі символіки Ентоні Харді вибрав відомого Галльського півня.

2. До особливих алкоголів фірми входить Perfection. Він виготовлявся для американських імпортерів і складався з незрівнянної композиції спиртів, датованих 1870 роком. Винятково для коньяку Perfection знаменита у всьому світі фірма Daum розробила спеціальну пляшку з гірського кришталю.

3. Інший унікальний продукт Grande Champagne, який виробили в 1983 році, існує в кількості 333 штук. Він представлений у графинах Caryota із кришталю, а етикетка на них підписана Бенедиктом Харді. Grande Champagne – це коньяк, який продавався для колекції.

4. Сумарне число одиниць продукції, що поставляється на міжнародний ринок, досягає 1,6 мільйона на рік. Такий рівень вважається чудовим для підприємства, що не має у розпорядженні плантацій винограду.