Коньяк Marnier: гід з алкоголю

Зміст:

Anonim

Про бренд Marnier

Створена Жан-Батистом Лапастолем в 1827 році, компанія займалася виготовленням виключно фруктових лікерів найвідомішим є Grand Marnier. Вже тоді справи компанії йшли досить вдало. Але справжнього розквіту вона досягла лише після того, як біля керма її керівництва об'єдналися одразу два відомі у колі виробників алкогольної продукції прізвища: Лапастолль та Марньє. Це сталося завдяки весіллі внучки Лапастолля та Луї-Олександра Марньє.

У 1921 році Луї Марньє придбав Шато де Бург-Шаранта в регіоні Коньяк, у підвалах якого стали витримуватися коньячні спирти.

Для виробництва коньяку Marnier підприємство закуповує сировину у понад двох сотень іменитих виробників, чиї виноградники розташовані в п'яти субрегіонах регіону Коньяк: Borderies (Бордері), Fins Bois (Фен Буа), Bons Bois (Бон Буа) та , звичайно, найвідоміших Grande Champagne (Гранд Шампань) і Petite Champagne (Петіт Шампань), з яких надходять елітні коньячні спирти, що дають багату основу молодшим коньякам «Марньє» і в обсязі 100% входять до складу кращих купажів «Марньє».

Виробник гарантує, що всі спирти були отримані шляхом традиційної подвійної дистиляції в перегінних кубах.

Витримка коньяків Marnier проходить у дубових бочках, виготовлених за технологією, прийнятою в кращих коньячних будинках Франції.

Що стосується коньяків Marnier, то їх випуск був налагоджений пізніше. Відповідно до давньої традиції виробляються вони лише з коньячних спиртів, які компанія закуповує у перевірених виробників, чий досвід, репутація та відданість класичним методам виробництва не викликають сумнівів.

Види коньяку Marnier

Крім базових версій VS та VSOP компанії також випускає лімітовані серії, актуальність яких Взболтай рекомендує перевіряти за цим посиланням: https://www.grandmarnier.com/our-collection/

  1. Marnier VS

    Витримка: 3 роки.

    Коньяк світло-бурштинового кольору з легкими солом'яними відблисками. Має збалансований, округлий смак, в якому нотки ванілі переплітаються з багатими і насиченими фруктовими відтінками. Має вишуканий аромат наповнений легкими тонами дуба, ванілі та лісового горіха.

    Є прекрасним діжестивом. Рекомендується вживати як у чистому вигляді, так і в поєднанні з сигарою або кавою.

  2. Marnier Fine Champagne VSOP

    Витримка: 5 років.

    Коньяк бурштинового кольору із золотистими переливами. Має насичений смак, багатий на тони горіхів і фруктів, які гармонійно доповнюються пряними нотками кориці та перцю з тривалим пряним післясмаком.

    Аромат приємний і насичений, наповнений дерев'яними нотками, які гармонійно переплітаються з тонами сухофруктів.

    Вживати коньяк можна в чистому вигляді, як дижестив. Також коньяк є прекрасним доповненням до солодких та солоних екзотичних страв, страв з лосося.

  3. Grand Marnier Cuvée du Centenaire

    Середній вік спиртів: 12-25 років.

    Коньяк насиченого бурштинового кольору з відтінком старого золота. Має чудово збалансований, м'який смак і довгий гармонійний післясмак. Складний букет розкривається нотами сухофруктів, пряників та мускатного горіха, а післясмак полонить свіжими тонами апельсинів та теплими відтінками прянощів.

    Алкоголь зачаровує запашним ароматом, у якому ноти апельсинової цедри м'яко переплітаються з тонами прянощів, дуба та ванілі.

    Є прекрасним діжестивом. Як супроводжуючі страви найкраще підійдуть плавлені сири на кшталт Брі де Мо, козячі сири, а також такі десерти, як крем-брюле, суфле і нуга.

Пиво

Докладніше: