Коньяк Темрюк: історія та характеристики
Зміст:
Бренді «Темрюк» виробляється на заводі «Кубанські вина», що розташований на острові Тамань. Він відомий в основному в межах Росії, тому що не йде на експорт.
Історія коньяку Темрюк
2003: Темрюкський завод «Кубанські вина» став частиною холдингу Gerrus Group, заснованого ще 1975 року. Його вина були найвищого класу. Далося взнаки місце розташування поряд з сировинною базою і новітнє обладнання. Унікальність підприємства полягала ще й у тому, що в Росії більше жоден завод не займався виробництвом хересу за традиційною та складною технологією «солера».
2004: У травні завод взяв на себе ще один обов'язок крім переробки винограду – це розлив вин.
2008: Почався випуск коньяку «Темрюк».
2020: У холдинг входить не тільки завод «Кубанські вина», а й «Детчинський завод». Загальна площа своїх виноградників становить 1500 га. Найвища якість продукції досягається за рахунок сучасних технологій та модернізованих ліній розливу.
Крім коньяку в асортимент продукції входять натуральні вина («Російська ягода», «Виноградна долина») та шампанське («Банкетне», «Фуршетне» та «Російське»).
Характеристика коньяку Темрюк
Бренді виготовляється за традиційною французькою технологією, прийнятою в провінції Cognac. Витримується від 4 до 6 років у бочках із кавказького дуба. На характер спиртів у купажі впливає клімат Таманського півострова.
В смаку гармонійно поєднується родзинки, яблуко і вишня, обрамлені нотами ванілі. Яскравий, частково різкуватий, аромат розкриває відтінки польових квітів та степового полину, курагу та фрукти. Можна розпізнати яблука та білий виноград.
