Коньяк Дербент: історія

Коньяк торгової марки «Дербент» є творінням Дербентського коньячного комбінату.

Історія коньяку Дербент

У 1861 році в Дербенті існувало винне господарство. Винороби отримали задовільну відповідь на отримання пільг з виробництва алкоголю на всій території Дербента, це і дало початок активному виробництву алкогольної продукції.

У 1960 році до підприємства приєдналися кілька незалежних винних господарств і було прийнято рішення про виробництво об'єднати в Дербентський винзавод.

У 1914 році під час Першої світової війни, був ведений сухий закон, внаслідок чого активно велася активна боротьба з пияцтвом, на багатьох територіях виноградники були знищені, але виробнику коньяку «Дербент» вдалося зберегти більшу частину своїх угідь.

У 1925 році підприємство відновило випуск вин і коньяків.

У 1957 році технологами підприємства, була розроблена перша рецептура коньяку «Дербент».

В даний час для виробництва алкогольної продукції на підприємстві задіяні найсучасніші технології та обладнання. Продукція наповнена місцевими традиціями та колоритом, а праця талановитих професійних співробітників успішно створюють грандіозні шедеври, що користуються великою популярністю серед споживачів.

У 2010 році на міжнародній виставці «Продекспо» в Москві було проведено дегустаційний конкурс, на якому коньяк «Derbent 5 star» став володарем золотої медалі, а «Derbent» – бронзовою.

Види коньяку Дербент

1. Derbent

   Напій має темно-бурштиновий колір з відблисками червоного дерева. Має тонкий аромат з ванільними нотками і легким чарівним смаком з шоколадними штрихами.

2. Derbent 3 star

   Коньяк бурштинового кольору із золотими відблисками. Має тонкий квітково-ванільний аромат з нотками сушених фруктів. Смак м'який і тонкий з післясмаком чорносливу.

3. Derbent 5 star

   Коньяк кольору темного бурштину. Аромат яскравий із нюансами фруктово-дубових ноток. Смак чистий з тонами шоколаду і смаком меду.

4. Derbent collection

   В основу коньяку входять коньячні спирти, виготовлені з урожаю винограду 1962 року.

   Завдяки віку спиртів, з яких виробляють напій, він набуває багатогранної палітри смаку. Складний аромат з багатогранними нотками шоколаду, кориці та кардамону.

Як і з чим пити Дербент

Напій прийнято охолоджувати до температури 20 °C і розливати в коньячні келихи – сніфтери або звичайні келихи у вигляді тюльпану не більше 50 мл за один прийом.

Бокали деякий час тримають у долоні, зігріваючи теплом свого тіла і вживають маленькими ковтками. Крім традиційного способу дегустації, міцний напій можна використовувати для приготування різних коктейлів.

Як відрізнити оригінальний коньяк Дербент від підробки

На сучасному ринку алкогольної продукції дуже багато фальсифікату. Єдиний спосіб не потрапити на неякісну продукцію – це звертати увагу на ознаки якісного коньяку «Дербент»:

1. Етикетки на пляшках повинні мати ідеальний вигляд і симетричне розташування.

2. Консистенція напою має бути однорідною без помутніння та осаду на дні ємності.

3. Коньяк має в'язку консистенцію, і при збовтуванні ємності він повільно стікає по стінках маленькими краплями.