Коньяк з Казахстану: 4 популярні марки
Зміст:
Казахстан – абсолютно особлива країна, традиції та уклад якої формувалися століттями. Паралельно з розвитком інших напрямів, Казахстан удосконалювався й у виробництві коньячної продукції. Однак, з виробництвом власного спирту у цієї країни чомусь постійно виходять накладки, тому сировина закуповується в Грузії.
Завдяки справжньому грузинському алкоголю, Казахстанський коньяк здатний здивувати своєю м'якістю навіть найприскіпливіших гурманів, а невисока ціна, обумовлена дешевизною виробництва, ніяк не відбивається на якості продукції.
Bacchus
Виробляють благородні коньяки, унікальний смак яких формується в дубових бочках від 6 до 14 років. Особлива гордість заводу - винний льох, де зберігаються зразки всієї продукції починаючи з 1948 року.
Al Farabi
Мабуть, один із найкращих представників бренді, коли-небудь вироблений на території Казахстану. Сировиною для нього є закуповуються в західній Грузії «Цолікаурі» і «Піно». Матеріал унікальний сам по собі, тому що ніде, крім Імереті, просто не росте.
Виготовлення самого коньяку відбувається за класичними французькими технологіями, а рецептура небагатьом відрізняється від таких відомих марок як Hennessy або Remy Martin. Звичайно, абсолютним аналогом відомих брендів Al Farabi не є, однак, він на голову вище за схожі напої зі своєї цінової категорії.
Витримка Al Farabi може становити від п'яти до восьми років. Розливається коньяк у пляшки, ємністю 0.5 л.Через низький цінник (від 600 до 800 рублів за літр) ринок переповнений підробками. Щоб відрізнити оригінал від дублікатів, необхідно звернути увагу на форму пляшки: у характерному поглибленні має бути об'ємне зображення мудреця в тюрбані.
На смак Al Farabi надзвичайно м'який і гармонійний. Гурмани відзначають оригінальний післясмак, що мають бархатистий плодовий відтінок. Нотки ванілі надають коньяку пікантності, а для того, щоб насолодитися ним повною мірою, рекомендується відтіняти алкоголь чорним шоколадом.
Коньяк Казахстан
Назва марки абсолютно нічим не відрізняється від країни-виробника, і в цьому її особлива перевага. Завдяки простому і зрозумілому уявленню кожен поціновувач знає, де був виготовлений даний напій, а також його зразкову вартість та смак.
Коньяк наполягають на п'ятдесятирічному дубі, число зірочок на етикетці може становити 3 або 5. Напій знаходиться в найнижчій ціновій категорії: 150 і 300 рублів за пляшку три- та п'ятизіркового відповідно. Однак, є у Казахстану і найбільший мінус – офіційних постачальників на території РФ у «Вінзаводу» немає, тому товар доводиться купувати лише у приватних магазинах. Втім, це істотно зменшує можливість виявити підробку.
Насичений бурштиновий колір напою відразу ж привертає увагу, а смак обернено пропорційний ціні: коньяк може похвалитися відмінним балансом, доповненим вишуканими відтінками дуба та ванілі.Післясмак тривалий, у роті відчувається пряність, яку можна погасити лимоном або кавою.
Низька ціна обумовлена наявністю у заводу власних виноградників, на які, між іншим, небагатий Казахстан, а також особливою рецептурою та технологією виробництва.
Коньяк Асаналі
Асаналі – ще одна марка справжнього Казахстанського коньяку. Цього разу напій був названий на честь актора Асаналі Ашимова, портрет якого зображений на етикетці. Як і вся алкогольна продукція країни, коньяк відрізняється порівняно низькою ціною (близько 400 рублів) і високою якістю.
Настоюють Асаналі протягом п'яти років, технологія виробництва дуже схожа на використовувану в Al Farabi. Сировина для нього ввозиться в країну з Грузії, однак у моменти перебоїв з поставками виробник набуває сировини і у Франції.
Цінителі відзначають у Асаналі м'якість і в'язкість, властиву дорогим сортам коньяку. Деревно-квітковий післясмак з відтінком шоколаду чудово відтіняється лимоном, кавою, або навіть зливами. Аромат, що виходить від напою, якийсь час тримається і на келиху, вкотре доводячи якість товару.
Нерідко Асаналі ставлять в один ряд з Вірменськими і Молдавськими коньяками, важко сказати, які все-таки краще. Однак факт залишається фактом – на території Росії придбати пляшечку цього напою не просто: доведеться оббігти масу магазинів, або ж приділити кілька хвилин пошукам в інтернеті.
