Шоколадний коньяк: що це і огляд 5 марок

Зміст:

Anonim

Шоколадний коньяк – це елітний алкоголь, його не виділяють в окремий сорт. Це просто представник лінійки бренді. Він унікальний тим, що поєднує в собі міцність класичного напою і смакові відтінки шоколаду, і довговічний смак, що розкриває мигдаль. Стане прекрасним доповненням до важливого заходу або романтичного побачення.

Історія шоколадного коньяку

Поява такого смаку пов'язують з королем Людовіком XVIII, який правив у Франції в XIII столітті. За легендою йому як подарунок піднесли набір шоколадного посуду. Якось він випив коньяк зі їстівного келиха, а той почав підтаювати, змішався з напоєм і надав йому особливого присмаку.

На жаль, це всього лише гарна казка, тому що шоколад у XIII столітті пили, а не їли. Твердий, яким ми знаємо його сьогодні, запатентували V століттями пізніше. Тим не менш, легенда набула чималої популярності.

Популярні марки шоколадного коньяку

  1. Арарат, 5 років

    Бюджетний варіант. Має бурштиновий, що переливається золотом. У смаку є явна чорна смородина та насолода. Аромат фруктовий з шоколадними відтінками.

  2. Monte Choco, 5 років

    Перекладається як «шоколадна гора». Колір – глибокий бурштин. В ароматі відчутні ноти кольорів та шоколаду. Смак м'який, приємний, відчуваються мигдальні горіхи, дуб, легка пряність.

  3. Меуков XO, 20 років

    Колір – темний бурштин з червоними відливами. За смаком солодкий із яскраво вираженими тонами шоколаду та сухофруктів. В ароматі виділяється чорносливи.

  4. Цар Тигран, 15 років

    Бренді з багатогранним смаком ягід, шоколаду та квітковими відтінками. Каштановий. В ароматі домінують сухофрукти, пряність та квіти.

  5. Мане XO, 8 років

    Медний із золотими відливами. У смаку поєднуються дуб, кава та шоколад. Аромат складний з ванільними та шоколадними нотами.

Як і з чим пити шоколадний коньяк

Подавати такий вид алкоголю краще в келихах-тюльпанах: їхня завужена верхня частина допомагає розкривати навіть найскладніші букети. Ідеальна температура подачі 22 ° C. Келихи перед цим рекомендується охолодити, а коньяку дати постояти відкритим близько 10 хвилин.

Заповнити сніфтер потрібно на 1/3, покрутити його і уважно придивитися. Чим довше витриманий коньяк, тим він щільніший і повільніше стікатиме зі стінок.Від тепла рук він зігріється та віддасть ще більше ароматів. Пити потрібно невеликими ковтками, щоб відчути все – від нот до післясмаку.

Напій підійде не тільки для вживання в чистому вигляді як діжестив. Його можна додавати у випічку, десерти, коктейлі, пунші і навіть каву та чай. Кава, як правило, чудово поєднується з будь-якими темними напоями. Пунш, приготований з 2 частин червоного сухого вина та 1 частини коньяку, за смаковими якостями буде як глінтвейн.

Пиво

Докладніше: