Коньяк Дугладзе: історія

Коньяк був створений у найкращих традиціях виноробства Кахетії. Продукт цієї торгової марки широко відомий над ринком алкогольної продукції і виробляється компанією – «Дугладзе».

Історія Дугладзе

Компанія «Дугладзе» досить молода, але водночас широко відома серед споживачів. У Грузії 2004 року Дмитро Дугладзе створив фірму на базі перебудованого коньячного виробництва, яке було засноване ще 1980 року і мало назву «Вазіані».

Після розпаду СРСР 1991 року підприємство перейшло у володіння акціонерного товариства. Протягом тривалого часу підприємство випускало не тільки алкогольну продукцію, а й сувенірну.

У 2000 роках власники акцій компанії прийняли рішення розділити співтовариство та провести повну модернізацію обладнання. Було прийнято рішення компанію назвати на честь відомого винороба Дугладзе, який відіграв велику та вагому роль у становленні виноробства в Грузії.

Свою продукцію завод виробляє, використовуючи сировинну базу, вирощену на своїх виноградних угіддях, що позитивно впливає на якість купажування. Безперервна переробка на підприємстві налічує чотири лінії, що дозволяє щогодини виробляти близько 60 тонн виноматеріалу. Основне виробництво напоїв зосереджено у місті Тбілісі.

На сьогоднішній день розвитком виробництва займаються сини Дугладзе, які змогли вивести бренд на світовий ринок алкогольної продукції.

Особливості виробництва Дугладзе

Для створення цього чудового напою професійні купажисти змішують кілька видів винограду: піно, цицька та ркацителі.

Далі купаж піддають подвійному очищенню в спеціальній ємності, яка називається - шарантська аламбіка (мідний перегонний куб).

Наступним етапом є змішування спиртів різних років витримки з дотриманням певних пропорцій. Отриманий купаж відправляють на витримку бочки, які виготовляють з гірського кавказького дуба. Бочки не закривають, і більшість спиртів може випаруватися через це ємність доливають спирты.

Види коньяку Дугладзе

Через незвичайні дегустаційні особливості коньяк цього бренду став популярним і широко любимо серед численної аудиторії споживачів у всьому світі.

Ценность цього напою визначає тривалий післясмак, незрівнянне з аналогами.

Коньяк має міцність 40%. На ринку представлений у сувенірних упаковках, що буде чудовою ідеєю для подарунка.

1. Величний Варцихе 5 зірок

   Достатньо новий бренд напою, який розливають у квадратні пляшки.

   Колір насичений, темно-бурштиновий із золотавим відблиском. Має фруктовий аромат з нотками ванілі і післясмаком кавових і квіткових ноток.

2. Кутаїсі 5 зірок

   Колір світло-бурштиновий з пряно-солодкуватим ароматом і післясмаком димної нотки.

   Яскравий і бархатистий смак з досить тривалим зігріваючим післясмаком.

3. Егресі 6 зірок

   Відноситься до класичного грузинського коньяку.

   Напій насиченого бурштинового кольору з ванільно-дубовим ароматом та м'яким збалансованим смаком.

4. Батумі 12 зірок

   Має насичено-бурштиновий колір і має аромат солодких сухофруктів та ванілі.

   Смакові відчуття яскраві з бархатистими горіховими нотками.

5. Тбілісі 17 зірок

   Має колір темного бурштину та ванільно-горіховий аромат з нотками шоколаду у смаку.

   При вживанні напою відчувається легка насолода і терпкість дуба з відчутними нотками трав.

Як відрізнити підробку Дугладзе

Коньяки даної торгової марки розливають у пляшки з ексклюзивним дизайном. Місткість розширюється догори і має не похилих боків, дно пляшки виконане з потовщеного скла. Закупорена пляшка корковою пробкою, що переходить у пластикову кришку.

На пляшці є чорна етикетка з двома смугами та зображенням повітряної кулі, смуги мають різні відтінки та змінюються залежно від марки коньяку.

На етикетці оригінальної продукції в обов'язковому порядку надруковано: логотип компанії, назва бренду грузинською та англійською мовами, зазначено кількість років витримки.

Так як продукція виробляється з витриманих коньячних спиртів, рідина має маслянисту структуру і при збовтуванні пляшки, крапельки коньяку повинні стікати по стінках судини протягом кількох секунд.

Як пити коньяк Дугладзе

Для повного розкриття смакових відчуттів елітного алкоголю варто дотримуватися класичних методик дегустації.

Напій подають при температурі 20–22 °C, розливаючи у спеціальні келихи сніфтери.

Даний алкоголь варто пити маленькими ковтками, насолоджуючись і смакуючи кожен момент. Найчастіше досвідчені цінителі міцного алкоголю його вживають у поєднанні з кавою або сигарою. Така технологія вживання підходить не всім, оскільки напій досить міцний. Альтернативою може стати подача із закусками із твердих сирів, запеченим м'ясом та морепродуктами. Також Дугладзе є чудовою базою для складання безлічі алкогольних коктейлів.