Абсент Maktub: історія

Зміст:

Anonim

Maktub – це особливий вид абсенту, виведений купажистами фірми Fruko Schulz у 20-х роках XX століття. Напій вирізнявся майже повною відсутністю смаку анісу. Незважаючи на міцність напою в 70 °, його можна пити в чистому вигляді, так як м'ята частково приховує гіркоту.

З арабської мови «Мактуб» перекладається, як «Так вирішено наперед». Колись люди вважали, що абсент викликає натхнення, просвітлює людину. Назва безпосередньо пов'язана з долею, і означає, що, випробувавши цей вид напою, людина зможе прозріти і дізнатися, що йому долею.

Ось так, красивою упаковкою з малюнком у східних мотивах і заворожливою історією назви, полинна настойка інтригує потенційного покупця. А добре в ній все, в тому числі і незвичайні смакові властивості.

Історія абсенту Maktub

Виробляє абсент компанія Fruko Schulz, одна з найбільших на чеському ринку високоградусних алкогольних напоїв та лікерів.

Роком заснування вважається 1898 р., коли Моріц Шульц, підприємець з Австрії, відкрив першу австро-угорську фабрику в Йіндржихув-Градеце, яка займалася виробництвом лікерів та солодких вин.

Спочатку вона була невеликою, вміщала всього 30 співробітників. Незабаром підприємець викупив пивоварню, що знаходиться недалеко від фабрики, за цим послідувало розширення асортименту. Пізніше у багатьох країнах Європи було накладено заборону на виготовлення абсенту, тому купажисти Чехії мали широке поле для експериментів. Виробництво не припинялося, навіть коли вирували світові війни. Підприємство справно випускало сиропи та вина.

В 1948 р. підприємство зазнало націоналізацію і з приватних рук перейшло до рук держави.Через майже півстоліття, 1993 р., його повернули нащадкам Моріса Шульца. Це ознаменувало початок нового шляху компанії, її повністю переобладнали для того, щоб запустити нові лінії виробництва та розширити ряди продукції, що випускається, додати нові продукти.

Велика грошова сума пішла на закупівлю нового дистиляційного обладнання. Так до асортименту був доданий міцний алкоголь. Воскресили і знаменитий абсент, але в початкову рецептуру дещо змінили, знизивши концентрацію туйону до 10 мг/л.

Сегодня компанія Fruko Schulz лідирує серед виробників абсенту в Європі та світі, під її контролем 95% ринку Тайвані.

На територію РФ продукція імпортується з 2008 р. компанією «Ладога».

Актуальний асортимент абсенту Maktub

  1. Абсент 70%

    Оригінальний напій смарагдового кольору, пахне полином із пряними нотками. У смакових якостях переважає майоран і полин, їх змінює освіжаючий м'ятний смак.

  2. Абсент 60%

    Один із варіантів класичного напою. Єдина відмінність – знижений вміст алкоголю.

  3. Червоний 70%

    Незвичайний колір напою надає кориця, яку додають на етапі наполягання трав. Це надає абсенту пряних відтінків смаку та аромату.

  4. Чорний 70%

    За рахунок збільшення кількості анісу напій чорніє, хоча загалом технологія виробництва не змінюється. За смаковими якостями та запахом дуже нагадує французький Пастіс.

  5. Магія 70%

    На тлі інших він виділяється унікальною пляшкою з ретроспективною етикеткою. Це додає йому стилю та сучасності. Прекрасно підійде для коктейлю Б-52.

  6. Абсентний лікер 30%

    Фейковий абсент у вигляді лікеру. Смак анісу більш насичений завдяки зниженій концентрації алкоголю.

Як і з чим пити абсент Maktub

Напій рекомендується розбавляти у співвідношенні 5 (вода) до 1 (настойка), слід додати шматочок цукру. Воду можна замінити льодом.

Абсент стане чудовою складовою коктейлю. Вживати його в чистому вигляді, звичайно, можна, але потихеньку. Як закуска підійде цитрусовий, шоколад і різні солодкі десерти.

Як відрізнити оригінальний абсент Maktub від підробки

  1. Пляшка має бути виконана якості, етикетки розташовані рівно. Тара має форму прямокутника.

  2. Проводиться абсент виключно в Чехії, тому код 859 країни-виробника має бути присутнім.

Цікаві факти

  1. Традиційний рецепт, який ліг в основу Мактуба, був створений доктором П'єром Ордінером в 1792, він був французом, але проживав у Швейцарії.

  2. Особливої ​​популярності полинна настойка досягла в XIX столітті. Її почитала еліта, серед якої був американський письменник Хемінгуей та французький художник письменник.

  3. Ось уже 200 років основний інгредієнт напою – полин Artemisa Absinthium. У ній міститься дуже багато туйону, який впливав на психіку людини. Тому в багатьох країнах абсент заборонили.

Джин

Докладніше: