Абсент Ксента (Xenta): історія

Xenta створюється при вмілому змішуванні натуральних екстрактів полину та інших добірних трав, які завдяки дії активних речовин, що містяться в них, дарують напою вишуканий смак і делікатний, ні з чим не порівнянний аромат.

Історія абсенту Ксента

Виробляють напій на старовинному винокурному заводі в місті Монкальєрі, Турін, Італія. Абсент Ксента черпає своє натхнення в оригінальній формулі, розробленій в 1792 доктором П'єром Ордінером, французьким лікарем, що іммігрував до Швейцарії під час Французької революції.

В 1870 Ріккардо Ферреро, засновник винокуренного заводу, переробив цю формулу і приготував міцний напій, рецепт якого до сьогодні зберігається в найсуворішому секреті і передається з покоління в покоління.

Як роблять абсент Ксента

Трави настоюються на спиртовій настоянці, а отриманий таким чином екстракт, додається демінералізована вода для зменшення вмісту спирту.

Далі суміш ретельно фільтрується з метою позбутися домішок. У результаті виходить ні з чим не порівнянний смарагдово-зелений колір, який має дивовижну прозорість, властиву тільки Xenta.

Перед розливом по пляшках, абсент додатково настоюється.

Види абсенту Ксента

1. Xenta

   

   Абсент напівпрозорого зеленого кольору зі свіжими відблисками лайма, зеленого яблука і трави.

   Напій має м'який смак, який розкривається гіркотою полину і солодощами лакриці, також відчувається анісовий присмак.

   Насичений аромат обдаровує нотами зірчастого анісу, пряних спецій та трав.

2. Xenta Distilled

   

   Безбарвний абсент, хлорофіл з нього видаляється шляхом дистиляції.

   Смак насичено-анісовий, у післясмаку відчувається присутність коріандру.

   Аромат виражається нотами анісу, пряних спецій та свіжої трави.

3. Xenta Superior

   

   Напій має красивий зелений, трав'яний колір.

   В гармонійному терпкому смаку знайшли собі місце трав'яні мотиви.

   Збалансований терпкий аромат починається солодкими медовими відтінками і перетікає в тони спецій, аніс у букеті ледь уловимо.

Як відрізнити підробку абсент Ксента

1. Етикетка справжнього абсенту Ксента завжди рівно приклеєна, прозора, тільки зверху є непрозора частина, на якій зображена «зелена фея». Контретикетка Xenta теж прозора.

2. Кришка справжнього напою має напис Xenta по центру, а по колу можна побачити слова: PRODUCT OF ITALY.

3. Натуральний абсент має акцизну марку, федеральна марка у разі неприпустима.

4. Пляшки прикрашає девіз: «Все життя – мрія! (All life is a dream)».

Абсент Ксента підійде для вживання як у чистому вигляді, так і у складі коктейлів. Він відмінно поєднується з апельсиновими та ананасовими соками, а також гарний у компанії лимонаду та льоду.