Коктейлі з ромом: білим

Коктейлі на основі рому можна робити з фруктами, овочами, гострим соусом, яйцем та іншими алкогольними напоями. Є безліч рецептів на будь-який смак – більшість напоїв подають охолодженими з льодом, а взимку, в холодну погоду, можна побалувати себе гарячою кавою ромової.

Щоб готувати коктейлі з ромом в домашніх умовах, потрібно шейкер або будь-яка щільно закривається ємність, в якій можна змішати інгредієнти шляхом струшування. Є рецепти, для яких шейкер взагалі не потрібний. Достатньо все перемішати ложкою.

Коктейлі з білим ромом

Найчастіше для коктейлів із соками використовують білий ром. Він не має сильно вираженого запаху. Історія багатьох рецептів сягає корінням на початок 20 століття, коли з'явилися кращі торгові марки карибського рому (Закапа, Бругал, Бакарді). Найпростіший рецепт - ром з яблучним соком і спрайтом (1:2:1). Якщо робити коктейль із вишневим соком, то його беруть у 3 рази більше, ніж рому. Лід додають у кубиках, колотий або фраппе (дрібнодроблений).

Також часто міцний алкоголь розводять ананасовим соком і додають лайм. Фрукти краще брати свіжі, видавлювати на соковитискач або перемелювати в блендері. Проціджувати можна через дрібне сито. Професіонали застосовують стрейнер.

З кавуном

Кавунний дайкірі (ром з кавуном) підійде для спекотної погоди, щоб ніжитися біля басейну і неспішно потягувати коктейль із трубочки:

• 50 мл білого рому;
• 250 г м'якоті кавуна (пара великих шматків без кісточок);
• по 30 мл цукрового сиропу та лимонного соку;
• кубики льоду.

Подрібнити кавун, викласти в шейкер. Влити ром та інші інгредієнти, все збити. Процідити через ситечко в коктейльний келих.

про те, як приготувати алкогольні та безалкогольні коктейлі з кавуна

Коктейль з Табаско

Ром з соусом Табаско на смак терпкувато-солодко-кислий, пекучий:

• 40 мл світлого рому;
• 10 мл бехеровки;
• 20 мл сиропу бузини;
• сік половинки лайма;
• 3 деш (приблизно 10 крапель) соусу Табаско;
• кубики льоду.

Помістити все в шейкер і струсити. Процідити через стрейнер у охолоджений келих-блюдце. Прикрасити лимоном, шматочком пекучого перцю, м'ятою.

З огірком

Назва у цього напою іспанською мовою – Venceremos, що перекладається як «Прорвемося!». Він придуманий барменом із Тайваню. Необхідно взяти:

• 45 мл світлого рому;
• 15 мл кокосового лікеру;
• 15 мл соку огірка;
• 25 мл натурального ананасового соку;
• 10-15 мл соку лайма;
• 2 краплі кунжутного масла.

Залити все в шейкер, додати лід, добре струсити. Перелити у келих. У напою свіжий смак і красивий світло-зелений колір.

Полуничний Дайкірі

Цей коктейль вважається низькокалорійним, але треба розуміти, що в ньому є алкоголь і цукор.

Чим більше льоду буде, тим менше калорій:

• 75 мл білого рому;
• по 25 мл полуничного сиропу та лаймового соку;
• 200 льоду в кубиках.

Збити все в шейкері. Перелити в охолоджений келих-блюдце для шампанського.

Класичний Мохіто

У махито освіжаючий смак. Саме слово означає струс. Готується цей коктейль легко без шейкера. Усі компоненти доступні:

• 30 мл білого рому;
• 150 мл тоніка;
• 2 чайні ложки очеретяного або звичайного цукру;
• 2-3 гілочки м'яти;
• сік половини або чверті лайма;
• льод.

Розмішати в келиху сік лайма і цукор, додати м'яту, роздавити. Додати кригу, залити ром, тонік. Напій готовий.

Корисне відео з трьома рецептами коктейлю Мохіто

• горілка;
• текіла;
• джин;
• світлий ром;
• апельсиновий лікер трипл сек.

Всі інгредієнти вилити в склянку для змішування, додати до нього ж 30 мл цукрового сиропу, вичавити лайм, пліснути коли. Змішати, перелити в келих.

про те, як приготувати коктейль Лонг Айленд в домашніх умовах

З золотим ромом

Темні та золоті види йдуть у поєднанні з кавою та іншим алкоголем. Для приготування добре підходять марки Капітан Морган, Бакарді Карта Негра та інші.

Ураган

Широко відомий рецепт міцного кубинського напою.

Для нього підійде Гавана Клаб або інша марка:

• 30 мл світлого рому;
• 45 мл золотого рому;
• 60 мл соку грейпфрута;
• 30 мл соку лайма;
• 2 ст. л. цукрового сиропу;
• 5 крапель гренадину або гранатового соку.

В шейкер кладуть лід, наливають усі необхідні рідини. Ретельно змішують і розливають по келихах.

Коктейль з яйцем і ромом

Дуже ситний гарячий напій, який може замінити десерт. Потрібно:

• 1 склянку молока (приблизно 200 мл);

  

• 1 склянка вершків 10 %;
• 100 мл рому;
• 80 г цукру;
• 3 шт. курячих яєць (потрібні лише жовтки);
• 2 гвоздички, щіпка ванілі, кориці та мускатного горіха.

Розтерти жовтки з цукром. Розігріти молоко зі спеціями і влити тонким струмком у жовтки. Варити суміш на повільному вогні, поки вона стане густою. Додати|добавляти| вершки, підігріти, влити ром. Розлити по келихах.

Нікербокер з малиною

Назва коктейль отримав завдяки голландському прізвищу.

Вихідці з цієї країни, які переселялися до Нового Світу, полюбили охолодний і водночас міцний напій:

• 50 мл золотого рому;
• по 20 мл апельсинового лікеру та лимонного соку;
• 15 мл малинового сиропу.

Треба насипати в склянку подрібнений лід, влити ром, видавити лимон, додати лікер і сироп, перемішати. Зверху покласти ще лід, прикрасити сезонними ягодами.

Air Mail (Авіапошта)

Для цього коктейлю треба взяти витриманий ром аньєхо марки Бакарді. На келих наклеюють поштову марку та «відсилають» одержувачу.

Для приготування потрібно:

• 50 мл золотого рому;
• 10 мл свіжого лайма;
• 50 мл меду;
• по 25 мл гарячої води та цукрового сиропу;
• ігристе вино.

Струсити все, крім вина, в шейкері. Перелити в охолоджений високий келих, долити туди вино. Прикрасити цедрою апельсина.

Куба-лібре

Простий у приготуванні прохолодний коктейль. Алкоголь відчувається слабко.

Компоненти:

• 50 мл золотого рому;
• 10 мл соку лайма;
• 140 мл кока-коли;
• 180 г льоду.

Наповнити склянку кубиками льоду. Налити сік лайма та ром. Зверху влити колу. Акуратно розмішати, прикрасити шматочком лайма.

Корисне відео з рецептом коктейлю Куба-лібре

• 10 мл темного рому;
• 30 мл текіли;
• 100 мл ананасового соку;
• 40 мл грейпфрутового соку;
• колотий лід.

Все збити в шейкері, процідити і перелити в келих. Ще міцніший коктейль вийде, якщо додати горілку, абсент і динний лікер.

Більше коктейлів з текілою: Топ кращих рецептів для приготування будинку

З кавовим ромом

Використовується ром із присмаком та ароматом кави, наприклад Хаванна Клаб:

• 2 еспресо зварити та остудити;
• 60 мл темного рому
• 60 мл будь-якого кавового лікеру;
• 2 чайні ложки цукрової пудри;
• 50 г вершків 30%;
• тертий мускатний горіх на кінчику ножа.

Сливки збити з цукровою пудрою. Налити в келихи по 30 мл рому та лікеру. Влити каву зверху прикрасити збитими вершками, посипати мускатним горіхом.

Гарячий коктейль Барбадос

Якщо ви шукайте легкі рецепти, то це для вас:

• 45 мл рому;
• 15 мл кавового лікеру;
• 2 чашки кави.

Вилити все в прозору чашку з товстого скла або високу склянку з ручкою. Перемішати ложкою, прикрасити збитими вершками та тертим шоколадом. Подавати гарячим.

Міцний шотдринк

Міцний коктейль більше підходить для чоловіків. Пити по обіді, коли не треба нікуди йти:

• 25 мл шотландського віскі;
• 20 мл темного рому;
• 10 мл червоного вермуту;
• 5 мл апельсинового лікеру;
• льод.

В окрему ємність (зазвичай це склянку для попередньо змішування) влити всі складові, додати лід. Перемішати, перелити в келих. Збризкати цедрою лимона, прикрасити вишнею.

Фруктовий коктейль з лікером Блю Кюрасао

Цей рецепт коктейлю також називають «мій час» (My time). Він середньої міцності, солодкий з приємним фруктовим присмаком, м'який:

• 60 мл темного рому;
• 10 мл Блю Кюрасао;
• 10 мл мигдального сиропу;
• 40 мл ананасового соку;
• сік з чверті апельсина;
• половина лимона, лід.

В келих для змішування інгредієнтів насипати лід до половини. Влити усі підготовлені рідини, видавити лимон. Перемішати та процідити в низький широкий келих. Прикрасити м'ятою та лаймом.

Дивіться більше рецептів коктейлів з Блю Кюрасао тут

Корисне відео з рецептом коктейлю Голуби Гаваї на основі рому та Блю Кюрасао

• по 20 мл темного, світлого і золотого;
• по 30 мл апельсинового та ананасового соку;
• 15 мл вишневого та абрикосового лікеру;
• 5 мл гренадину;
• колотий лід;

Змішати в шейкері складові. Покласти в келих лід, влити проціджений через ситечко коктейль. Прикрасити вишнею і шматочком апельсина.

Коктейль Пухлина мозку: ще один відмінний варіант для вечірки

У приготуванні коктейлів завжди є місце експерименту. «Криваву Мері» традиційно готують із горілки та томатного соку. Але першу можна замінити ромом. Також ніхто не забороняє замість солодової використовувати солодку газовану воду, лимонад.

З представлених рецептів є що вибрати. На вечірках, весіллях, дружніх зустрічах та інших веселих заходах без них важко обійтися. Рекомендується пити коктейлі ввечері або в другу половину дня, коли вже немає жодних важливих справ. Для охолодження в спеку слід заздалегідь запастися льодом.

Автор: Катерина Листопадова, спеціально для Tonnasamogona.ru

Оцініть статтю (Поки оцінок немає)

Додати коментар Скасувати відповідь

Имя

Email

Коментар

"Натискаючи на кнопку Надіслати коментар, я даю згоду на обробку персональних даних та приймаю політику конфіденційності."

Current ye@r Leave this field empty Популярні публікації Коктейль ром-кола. Історія та найкращі рецепти Ром та коли – простий, але смачний коктейль. 0898