Пиво Балтика: асортимент

Пиво Балтика – одна з найвідоміших і найулюбленіших марок пива в Росії. Випускається з 1992 року вітчизняною пивоварною компанією "Балтика". Сама фірма існує з 1990 року і входить до трійки лідерів рейтингу Interbrand як один з найдорожчих брендів.

Виробник пропонує великий асортимент продукції, яка припаде до смаку різним категоріям любителів хмільного. У переліку можна зустріти брутальні та міцні варіанти для справжніх чоловіків, оригінальні, з тонким смаком – для жінок.І безалкогольні напої для тих, хто уникає спиртного.

Історія бренду

Просування бренду «Балтика» почалося в 1992 році, після приватизації пивоварного заводу «Балтика - Санкт-Петербург». Тоді найбільшим акціонером став пивоварний холдинг B altic Beverages Holding зі Скандинавії, який входить до Carlsberg Group. Через 20 років, у 2012 році, датська Carlsberg Group викупила всі акції компанії «Балтика» в інших акціонерів і стала єдиним власником.

ТОВ «Пивоварна компанія «Балтика» експортує пиво до 75 країн світу. У половині з них це єдиний російський бренд хмільного. Великобританія, Франція, Німеччина, Ірландія, США, Мексика, Австралія, Японія, Монголія та Південна Корея – далеко не повний список країн, в яких цінують смак та якість пива з Росії.

Сегодня компанії належить вісім пивоварень у 7 регіонах Росії, сукупний випускати продукцію перевищує 50 мільйонів декалітрів. У власності компанії дві солодовні, продажі пива ведуться у 98% російських торгових точок.

Нагороди

Пиво Балтика майже 30 років є лідером на вітчизняному пивоварному ринку. За цей час різні сорти бренду здобули 670 нагород на престижних міжнародних та російських конкурсах та фестивалях.

Серед них:

• Міжнародний конкурс International Beer Challenge у Великобританії;
• Європейський конкурс European Beer Star у Німеччині;
• Міжнародний фестиваль пива «Золотий пивний друк» у Чехії;
• Пивний «Оскар» у Мюнхені Brewing Industry International Awards;
• Найбільший конкурс, що проводиться 1 раз на два роки – World Beer Cup у США;
• Інтернаціональний саміт пива в Японії;
• Престижний дегустаційний конкурс World Beer Awards у Великій Британії;
• Російська премія «Товар року»;
• Великий Московський фестиваль пива.

Найвідоміше пиво компанії - Балтика №3 - чотирнадцять років поспіль отримує премію «Товар року», Балтику №6 чотири рази нагороджували золотою медаллю та титулом кращого портера у світі та Європі.

Склад та особливості виробництва Балтики

Балтика виробляється лише з якісних натуральних продуктів. Залежно від сорту використовують такі інгредієнти:

• солод: ячмінний світлий, житній, ячмінний карамельний;
• хмелепродукти;
• пивоварний ячмінь;
• вода.

У виробництві не застосовуються хімічні домішки та штучні консерванти.Ячмінь та солод для пива компанія виробляє сама. Постачальники зерна, а це 52 фермерські господарства з 10 регіонів Росії, культивують пивоварний ячмінь за спеціальною технологією з наданого насіння.

Солод готують на власних солодовнях під суворим контролем кожного етапу технологічного процесу: від створення нових сортів зерна до складання. На всіх підприємствах працюють сучасні лабораторії, польові дослідницькі центри оснащені дистанційним моніторингом, що дозволяє спостерігати за розвитком колосу за допомогою супутникових знімків.

Хміль для пива Балтика надходить імпортний, російський не підходить за якістю. Але компанія активно працює в цьому напрямку, тестуючи хмелярські майданчики під Тулою.

Безалкогольну Балтику 0 варять так само, як і алкогольні табори, але з одним нюансом – у виробництві використовують спеціальні дріжджі, отримані шляхом селекції.Вони забезпечують ту ж органолептику, як і звичайні, але переробляють лише глюкозу. За рахунок цього кількість спирту в безалкогольному пиві складає всього 0,5%.

Дегустаційні особливості, міцність та калорійність напою

В пиві Балтика чітко виражений класичний хмільний смак з нотками солоду та різноманітним післясмаком: від медово-карамельних до кавових ноток. В ароматі відчуваються ячмінні відтінки, доповнені акцентами трав, спецій або фруктів.

Калорійність і міцність варіюється від 30 ккал/100 г та 0,5% у Балтиці №0 до 60 ккал/100 г та 8% у Балтиці №9. Колір від світло-солом'яного до темно-карамельного, залежно від виду солоду.

Асортимент за номерами

На офіційному сайті виробника представлено 18 сортів пива Балтика. Кожен вид має свої смакові особливості і йде під унікальним номером. Ці цифри у назві завжди викликають цікавість та безліч питань.Одні вважають, що вони означають відсоток алкоголю, інші впевнені – це порядковий номер сорту.

Насправді поділ пива Балтика за номерами зовсім інший. Непарні цифри говорять про належність напою до світлих сортів, парні вказують спеціальні сорти. Нуль у назві повідомляє про відсутність алкоголю.

Балтика №0 (0, 5%)

Безалкогольне світле пиво, яке завдяки натуральним складовим та сучасним технологіям має такий самий багатий смак та аромат, як і класичне пиво. Для приготування Балтики №0 використовується спеціальний штам дріжджів, які виробляють спирт. Крім цього, склад пива збагачений мінералами та вітамінами А, В та Е.

Лінійка безалкогольної Балтики включає такі види: Світле, Пшеничне нефільтроване, Грейпфрут, Малина, Лайм. Фруктові види випускаються тільки в жерстяних банках 0, 45 л.

Балтика №2 Світле (4, 7%)

Класичне світле пиво солом'яного кольору зі свіжим чистим смаком, що чудово вгамовує спрагу, і насиченим хлібним запахом. Крізь хмелеву приємну гіркуватість явно пробивається солодова і карамельна насолода.

Балтика №3 Класичне (4, 8%)

Світле пиво з легким ароматом вишуканого хмелю та ледь відчутними відтінками паленого солоду. Має натуральний та простий склад: вода, хміль, світлий ячмінний солод. Приваблює м'яким смаком з вершково-горіховим відтінком і сухим гіркувато-квітковим післясмаком.

«Класична Трійка» – один із перших сортів бренду «Балтика» було випущено у 1992 році. Має понад 30 міжнародних та російських нагород.

Балтика №6 Портер (7%)

Зварено з використанням трьох видів ячмінного солоду: світлого, карамельного та паленого. Це міцне темне пиво з глибоким смаком, в якому поєднується легка солодова насолода та кавова терпкість. В ароматі відчувається карамель і темний шоколад.

Балтика №7 Експортне (5, 4%)

З 1994 займає міцні лідируючі позиції в преміальному сегменті пивоварного ринку. Для його приготування використовується добірний солод. Пиво бурштинового кольору відрізняється м'яким збалансованим смаком з тонами хмелю та фруктів.

«Сімка» стала першим баночним пивом в Росії.

Балтика №7 М'яке (4, 7%)

Світле пиво з пряним квітково-хмелевим ароматом та солодовим смаком без вираженої гіркоти. При виробництві використовується багаторівнева фільтрація, завдяки чому досягається особлива легкість і м'якість напою.

Балтика №7 Безалкогольне та М'яке Безалкогольне (0, 5%)

Традиційні світлі безалкогольні напої, вироблені за допомогою мембранної фільтрації, при якій молекули алкоголю видаляються з готового пива та зберігається смак класичного пінного.

Балтика №9 (8%)

Міцне пиво темно-бурштинового кольору. Виробляється з 1998 року. Відрізняється гіркуватим хмелевим букетом із солодкими нотками та м'яким солодовим післясмаком.Завдяки унікальній методиці з використанням особливого виду дріжджів підвищена міцність досягається шляхом природного бродіння.

Балтика Кулер Світле (4, 7%)

Світло-золотисте пиво виробляється за оригінальною технологією холодної фільтрації для видалення гіркоти. Напій має сильний освіжаючий ефект, легкий м'який смак та ніжний солодовий аромат з цитрусовим акцентом.

Пиво Кулер стало першим, у якого немає в назві традиційного номера.

Непастеризоване пиво зі складним багатогранним смаком, з легкою гіркуватістю та вираженим хмелевим ароматом з квітковим відтінком. Відрізняється густою піною, що довго не осідає.

Компанія постійно розширює асортимент. Наступні дві новинки з'явилися в 2021 році.

Балтика Темне (4, 5%)

Пиво сорту «браун ель» кольору темної карамелі з густим запахом хмелю та приємним хлібно-трав'яним шлейфом. Бісквітні відтінки у смаку змінюються деревно-фруктовим гіркуватим післясмаком.

Балтика Пшеничне (5%)

Нефільтроване пиво насиченого бурштинового кольору та непрозорою структурою. Має злегка солодкуватий, м'який пшеничний смак з відтінками солоду і фруктово-пряним ароматом.

Для виробництва «Темної» та «Пшеничного» Балтики використовується лише 100% російський солод.

Бельгійське пиво Бланш (Blanche) – пінне з Брабанта для справжніх гурманів Пиво Бланш (Blanche) – нефільтрований пшенично-хмільний 098