Коктейлі, що горять: 15 кращих алкогольних рецептів з покроковим приготуванням
Зміст:
- Який алкоголь можна підпалювати
- Що знадобиться для створення палаючого коктейлю
- ТОП 15 рецептів коктейлів, що горять
Коктейлі, що горять, відносяться до екстремальних чоловічих напоїв. Вони відрізняються фортецею, а сам процес приготування феєричний і в чомусь навіть театральний, тому приваблює безліч глядачів.
Підпалювання коктейлів вимагає майстерності, саме від нього багато в чому залежить видовищність дійства. Мало хто наважується «побалувати» з вогнем у домашніх умовах. Однак за дотримання правил техніки безпеки процес створення екстремального напою можна повторити на власній кухні.
Який алкоголь можна підпалювати
Вперше підпалювати спиртне почали за часів Римської Імперії, в I столітті до н. е. Так перевіряли якість алкоголю. Вважається, що цей спосіб і започаткував коктейлі, що горять, популярним у сучасних барах і модних клубах.Підпалювати можна рідину з вмістом спирту мінімум 30%. Чим вище градус напою, тим швидше він спалахує. У складі вогняних міксів є кілька видів міцного алкоголю з різним відсотком міцності:
- абсент;
- текіла;
- ликер;
- виски;
- бурбон;
- ром;
- горілка.
При температурі 40°С з'являється яскраве і рівне синє полум'я, що виникає в результаті горіння парів спирту. Особливо майстерні бармени примудряються спалахнути навіть міцне вино, попередньо підігрівши його.
Що знадобиться для створення палаючого коктейлю
Коктейлі, які підпалюють, можна не лише скуштувати в нічному клубі, але й приготувати самостійно. Для цього знадобляться:
- спиртне міцністю від 30 градусів;
- попередньо нагріті чарки або келихи з товстого скла;
- барна ложка або звичайний кухонний ніж;
- спеціальна запальничка або довгий сірник.
Інгредієнти, необхідні для приготування вогняних алкогольних коктейлів, повинні бути кімнатною температурою. Виняток становить абсент, який добре горить і в охолодженому вигляді.
ТОП 15 рецептів коктейлів, що горять
Пропонуємо цікаві та прості варіанти полум'яних коктейлів, які підійдуть для домашньої вечірки.
Б-52
Найпопулярніший у світі коктейль B-52, що горить, відрізняється солодкувато-вершковим смаком з нотками апельсинової свіжості. Шаруватий вид виходить через різну щільність компонентів.
| Кавовий лікер Калуа | 25 мл |
| Вершковий лікер Бейліс | 25 мл |
| Апельсиновий лікер Куантро | 25 мл |
Рецепт:
- Наповнити чарки для коктейлю алкоголем у такій послідовності: Калуа – Бейліс – Куантро.
- Підпалити рідину.
- Випити залпом через залізну трубочку.
Більше рецептів коктейлів шотів для домашнього приготування
Вхідний до складу зелений абсент надає коктейлю смарагдовий відтінок. Кавовий Калуа і вершковий Бейліс дарують м'який смак і неповторний аромат.
| Абсент | 20 мл |
| Бейліс | 20 мл |
| Калуа | 20 мл |
Рецепт:
- Бокал наповнити лікером у будь-якій послідовності.
- Верхнім шаром викласти абсент.
- Підпалений мікс випити через трубочку.
Напій можна пити залпом після прогорання полум'я.
Зона 51
Горить коктейль із солодкуватим присмаком дині, який дає лікер Мідорі.
| Егермейстер | 30 мл |
| Мидори | 30 мл |
| Ром Бакарді | 15 мл |
Рецепт:
- Рюмку наповнити динним лікером.
- Додати Егермейстер, потім ром.
- Алкогольний мікс підпалити та випити.
Коктейлі з Егермейстером: 20 рецептів для приготування в домашніх умовах
Вогняна колісниця
Головне в процесі приготування - щоб уникнути втрати смаку не допускати змішування інгредієнтів. Верхнім палаючим шаром має бути горілка.
| Самбука | 25 мл |
| Горілка | 25 мл |
Рецепт:
- Стопку наповнити самбукою.
- Ложкою акуратно додати горілку.
- Після запалювання дати полум'ю прогоріти кілька хвилин.
- Загасити вогонь.
- Миттєво випити коктейль.
Більше коктейлів з горілкою, простих і незвичайних
Вогненний холод
Полум'яний мікс, що викликає асоціації з охопленим вогнем айсбергом, вразить усіх любителів коктейлів, що горять.
| Егермейстер | 25 мл |
| Лімончелло | 25 мл |
| Джин | 15 мл |
Рецепт:
- Чарки наповнити алкоголем у такій послідовності: Лімончелло – Егермейстер – джин.
- Після запалювання верхнього шару випити мікс через залізну трубочку.
Інший спосіб приготування - змішати в шейкері всі компоненти, після чого підпалити і негайно вжити.
Коктейлі з Лімончелло: 17 рецептів, які ви можете приготувати вдома
Міцний алкогольний мікс з кавовим присмаком, доповненим нотками пряних трав.
| Калуа | 25 мл |
| Абсент | 15 мл |
| Самбука | 15 мл |
Рецепт:
- Налити в стопки Калуа.
- За допомогою ложки викласти самбуку, потім абсент.
- Підпалити мікс і через кілька секунд згасити полум'я.
- Залпом через трубочку випити коктейль.
Кращі коктейлі з самбукою – 20 простих рецептів у домашніх умовах
Горючий Доктор Пеппер
Амаретто з шоколадно-мигдальним смаком надає коктейлю солодкуватий горіховий відтінок і аромат, що запам'ятовується.
| Пиво | 250 мл |
| Амаретто | 20 мл |
| Ром 75% | 10 мл |
Рецепт:
- В келих для пива налити пінний напій.
- Рюмку наповнити Амаретто, додавши зверху ром.
- Вміст чарки підпалити і відразу вилити в келих з пивом.
- Погасивши полум'я, випити коктейль.
Коктейлі з Амаретто – 14 рецептів, які ви зможете приготувати вдома
Підпалювання перед вживанням підкреслює природну гіркоту напою, кавові зерна доповнюють цей ефект.
| Самбука | 35 мл |
| Зерна кави | 4-5 шт. |
Рецепт:
- Приготувати 2 чарки. Одну наповнити алкоголем, виклавши зверху зерна кави.
- Рідкость підпалити і відразу перелити в порожню чарку.
- Загасити полум'я за допомогою серветки.
- Через трубочку вдихнути ароматні пари з спорожнілої ємності, потім залпом випити алкоголь і розжувати зерна кави.
Слизький Сосок
Напій, також відомий під назвою Вишневий Сосок, сподобається представницям прекрасної статі. Підкорює солодким вершковим смаком з нотками гранату та м'яким ароматом.
| Бейліс | 20 мл |
| Самбука | 20 мл |
| Гранатовий сироп | 1 мл |
Рецепт:
- Наповнити чарки самбукою.
- Ложкою для коктейлів викласти шар Бейліс.
- У середину чарки капнути сироп.
- Вживати після запалювання та спалювання полум'я.
Глибинна Бомба
Процес приготування коктейлю, що горить, точно відповідає назві, а букет смаків викликає справжній вибух емоцій.
| Світле пиво | 250 мл |
| Текила | 25 мл |
| Блю Кюрасао | 10 мл |
| Калуа | 10 мл |
| Полуничний лікер | 10 мл |
Рецепт:
- В пивний кухоль налити пінний напій.
- За допомогою ложки для коктейлів по стінках додати лікери.
- Рюмку наповнити текілою, підпалити, перекинути в ємність з пивом.
- Вживати після прогорання полум'я.
Дивіться більше рецептів коктейлів з Блю Кюрасао
Запалений алкогольний напій із солодким вершково-кавовим смаком і теплим ароматом спецій нагадує кондитерський виріб.
| Біла текіла | 35 мл |
| Айріш Крим | 35 мл |
| Калуа | 35 мл |
| Кориця | 1/3 ч. л. |
Рецепт:
- Бокал для коктейлю наповнити лікером Калуа.
- Акуратно викласти Айріш Крим, потім текілу.
- Суміш підпалити і, додавши корицю, випити через трубочку.
Чорна перлина
Горить коктейль з м'яким бананово-вершковим присмаком часто подають як аперитив. Вважається ідеальним напоєм для представниць прекрасної статі.
| Темний ром Бакарді | 30 мл |
| Сливки жирністю 30-35% | 20 мл |
| Банановий сироп | 10 мл |
Рецепт:
- Бокал наповнити сиропом.
- Додати вершки, перемішати.
- Влити алкоголь.
- Після запалювання випити через довгу соломку.
Запалений єгер
Темне пиво, доповнене смаком лікеру, набуває в цьому коктейлі насиченого і благородного звучання.
| Темне пиво | 250 |
| Егермейстер | 30 |
Рецепт:
- Великий келих наповнити пивом.
- Лікер налити в чарку, підпалити.
- Ємність з Егермейстером підпалити, обережно помістити в келих з пінним напоєм.
- Загасити вогонь і випити.
Гарячий німець
Коктейль, поданий в прикрашених соусом і пластівцями перцю чилі чарках, справить враження оригінальним зовнішнім виглядом і сильним смаком.
| Егермейстер | 20 мл |
| Віскі | 20 мл |
| Ром 75% | 10 мл |
| Соус Табаско | 1 ч. л. |
| Перець чилі в пластівцях | 1 ч. л. |
Рецепт:
- Края коктейльної чарки обмазати соусом і занурити в суміш із пластівців.
- Наповнити ємність віскі, додати лікер.
- Верхнім шаром викласти ром.
- Після запалювання залпом випити через залізну трубочку.
Хіросіма
Гранатовий сироп, що входить до складу коктейлю Хіросіма, надає гарний рубіновий відтінок і приємний фруктовий смак, лікер додає вершкові нотки, а абсент, що горить, - видовищності.
| Абсент | 25 мл |
| Самбука | 25 мл |
| Бейліс | 25 мл |
| Гранатовий сироп | 5 мл |
Рецепт:
- Чарку для коктейлю наповнити самбукою.
- Викласти Бейліс, потім абсент.
- В середину чарки тонким струмком влити сироп, який повинен пройти через усі шари.
- Випити залпом через трубочку відразу після запалювання.
