Двошаровий лікер Шеріданс: як правильно пити і з чим подавати

Лікер Шеріданс на ринку алкогольної продукції нещодавно – близько 30 років. Але він уже здобув популярність. Його смакові якості та незрівнянний аромат особливо подобаються дамам.

Двокомпонентний лікер Шеріданс придуманий і випускається ірландськими виноробами. Оригінальна його упаковка – це двосекційна пляшка, в якій знаходяться два різні види напою: вершково-ванільний та шоколадно-кавовий. При наливанні лікери змішуються у певному співвідношенні завдяки різному діаметру шийок.

Загальна інформація

Рецепт був розроблений компанією Thomas Sheridan&Sons, яка займається алкогольною продукцією з 1994 року. Масово його почали випускати на заводі у Дубліні. У перший рік продажу лікер завоював золото в Парижі на виставці нових рішень у випуску напоїв та продуктів харчування.

Подвійний лікер Шеріданc знаходиться в оригінальній двосекційній пляшці

Популярність він набув завдяки оригінальній формі пляшки. Вона розроблена з таким урахуванням, що напій поєднується в пропорції 1:2. Тут передбачається 1 частина світлого і 2 частини темного лікеру.

У складі тільки натуральні компоненти:

• виски;
• свіжі ірландські вершки;
• вода;
• натуральний ванільний ароматизатор;
• цукор;
• кава;
• шоколад.

Лікер Шеріданс - це солодкий і густий напій з невеликим об'ємом алкоголю. При наливанні з пляшки він тягнеться та обволікає ємність, а не ллється, як вода. Лікер відрізняється м'якістю та витонченістю. Сп'яніння настає поступово, що дозволяє насолоджуватися смаком довго. Смак солодкуватий з відтінками вершків та шоколаду, які доповнюють каву та ваніль. У ягідному вигляді лікеру переважають аромати вишні та лісових ягід.

Середня фортеця - 15, 5%. Скільки градусів алкоголю буде у налитому келиху, визначити неможливо. Все залежить від співвідношення змішування двох компонентів. Вища міцність у шоколадно-кавової частини. З цього випливає, що якщо в келих налити більше темної складової, напій буде міцнішим.

Термін придатності його не більше 18 місяців з дня випуску. Якщо зберігати пляшку у відкритому вигляді, потрібно тримати її в місці, де температура варіюється в межах +5-+25 °C, але не довше 6 місяців.

Чорно-білий лікер Шеріданс розливається у пляшках кількох об'ємів:

• 375 мл;
• 0,5 л;
• 0,7 л;
• 1 літр.

Тому ціна залежить від ємності. Середня вартість найменшої ємності становить 1000 рублів, а літрову пляшку можна купити за 2500 рублів. Ягідний продається лише у пляшках по 0,5 л. Його середня ціна - 1600 рублів.

Щоб задовольнити смаки всіх любителів лікеру, виробник випускає його двох видів.

Класичний варіант

Складається з вершково-ванільного та шоколадно-кавового напоїв: білого та чорного.

Вони відмінно поєднуються основний смак вершків і кави з присмаком ніжного шоколаду і ванільним тоном.

Ягідний

У його складі збережена вершково-ванільна частина, а до шоколаду додається ягідний компонент. Лікер кислуватий зі смаком стиглої вишні, колір теж змінився і став червонуватим. У післясмаку можна виявити нотки ожини, малини та лісової ягоди. Лікер сильно нагадує червоне вино.

Більше популярний у покупців класичний варіант, але і ягідний завоював чимало шанувальників.

Як пити лікер у чистому вигляді

Як і всі лікери, Шеріданс прийнято вживати після їжі як десерт. Щоб по-справжньому насолодитися смаком, потрібно дотримуватися правил подачі та вживання.

Температура

Вона не повинна бути занадто низькою, інакше напій здасться нудотним. Ідеальна температура – ​​+22-24 °C. Любителям охолоджених напоїв, можна на дно келиха покласти кілька шматочків льоду.

У чому подавати

Лікер Шеріданс прийнято наливати в прозорі лікерні чарки об'ємом 40-60 мл.

Як наливати напій

Дозатори забезпечують одночасний вихід рідини пропорції 1:2. Кавова частина щільніша і відразу осідає на дно, а світла збирається зверху. Щоб правильно налити лікер, необхідно тримати пляшку темною частиною зверху. Чарка нахиляється під кутом 45 градусів, рідина тонким струмком стікає по стінці келиха. Після того, як чарка наповниться, її слід залишити на деякий час, щоб компоненти повністю розшарувалися.

Корисне відео про те, як правильно наливати лікер Шеріданс

В ємність налити по 20 мл кавової та вершкової частини.

Сверху, після розшарування двох шарів, налити 20 мл лікеру Куантро або Трипл Сек.

Виходить популярний у клубах коктейль із трьох шарів.

Вершковий рай

Коктейль складається з трьох інгредієнтів:

• Шериданс – 100 мл;
• молоко 3,5% жирності – 120 мл;
• джин – 30 мл.

У шейкері перемішати всі компоненти і покласти до них трохи льоду.

Як подавати: перелити напій у келих і прикрасити вишнею, листочком м'яти або шматочком ананаса.

Шоколадний Шерідан

Необхідно взяти Шерідан – 30 мл, шоколад гіркий або молочний – 20 г.

Налити шарами лікер і посипати тертим шоколадом.

Через пару хвилин вершкова частина вбере в себе шоколадну крихту.

Пити коктейль потрібно весь відразу.

Торнадо

До складу коктейлю входять:

• кавова та вершкова частини по 30 мл;
• виски – 30 мл;
• самбука – 30 мл;
• абсент – 30 мл.

В келих налити вершкового лікеру, на нього ложкою «викласти» віскі, потім шар самбуки та шар абсенту.

Завершує приготування вершковий шар, який наливається без ложки. Коктейль можна підпалити.

Домино

Для приготування необхідно взяти Шеріданс по 15 мл кожної частини та якісну горілку – 20 мл. Лікер знаходиться внизу, верхній шар горілка. Коктейль можна підпалити. Пити треба залпом.

Аналоги

Ірландські винороби пропонують споживачеві такі ж за якістю, але різні за смаком лікери, які подарують споживачеві незабутні враження від дегустації:

• Baileys Original – відмінний лікер кольору кави з молоком. Має приємний зігріваючий смак і багатогранний аромат, в якому є нотки ванілі, карамелі, шоколаду та вершків.
• Carolans Irish Cream – кремово-бежевий алкогольний напій з вираженим смаком карамелі та какао. В ароматі виділяються ніжні поєднання шоколаду та вершків.
• Charis – слабоалкогольний напій кремового кольору та вершково-карамельним ароматом. У складі є білий шоколад і ваніль.

З кожним із запропонованих також можна робити різні нехитрі коктейлі.

Як зробити в домашніх умовах

Зробити Шерідан можна в домашніх умовах. Починати треба з кавової частини, оскільки вона готується довше і складніше.

Кавова частина:

1. Приготувати карамель з 1 л води та 800 г цукрового піску.

   

2. Сироп охолодити і влити в нього 200 мл міцної звареної кави.
3. Поєднати 500 г будь-якого алкоголю з ложечкою ваніліну.
4. В алкоголь тонким струменем влити холодний сироп з кавою, перемішати і помістити в холодильник на 3 тижні. Для однорідності структури щодня його потрібно перемішувати.

Вершкова частина:

Розтопити плитку шоколаду в молоці 300 мл. 4 жовтки збити та влити в молоко.

1. 

2. До маси долити 250 мл збитих вершків і солодку частину - це може бути цукор або мед у кількості 400 г. Усю суміш збити блендером.
3. Завершити слід вливанням 250 мл будь-якого алкоголю і знову збити блендером.
4. Отриману вершкову частину розлити в темний посуд і остудити в холодильнику.

Домашній напій не буде точною копією традиційного лікеру Шеріданс, але вийде смачним.

Ще рецепт настоянки з використанням кави

Лікер з Ірландії Шеріданс користується популярністю у всьому світі за його смакові якості та чудовий аромат. Оригінальне оформлення робить напій урочистим, його набувають туристи як гарний сувенір. Помірне вживання напою приносить насолоду і приємне розслаблення.

Автор: Анна Долгова, спеціально для Tonnasamogona.ru

Корисно відео про те, як зробити Шерідан в домашніх умовах

Лікер «Малібу»: готуємо в домашніх умовах за оригінальним рецептом ‎ Дивовижне поєднання міцного рому та ароматного кокосу 02.4к.