Коктейлі з кавуна: рецепти з алкоголем і без Коктейль з кавуна: алкогольні рецепти та безалкогольні варіанти для дітей

Зміст:

Anonim

Коктейлі з кавуном – оригінальна альтернатива традиційним алкогольним та безалкогольним напоям. Ягода чудово освіжає, містить вітаміни B, C, E, а також велику кількість клітковини. Дає відчуття ситості при низькій калорійності.

Кавун – чудова основа для корисних смузі та алкогольних коктейлів.

Алкогольні коктейлі

Фруктово-ягідні алкогольні коктейлі користуються особливою популярністю в спекотні літні вечори. Вони освіжають і приємно крутять голову. Проте захоплюватись не варто. Підступність напоїв у тому, що сп'яніння може наступити несподівано.

Коктейлі слід пити відразу після приготування, інакше вони втрачають свій смак.

З горілкою

Приготувати шийку просто. Знадобиться блендер і 15 хвилин.

Замість горілки можна взяти розведений спирт або самогон.

Компоненти:

  • м'якуш половини кавуна середньої величини;
  • 0, 2 л горілки;
  • невеликий лайм або лимон;
  • 1 ст. л. цукру (бажано коричневого);
  • лід у кубиках.

Виготовлення:

  1. З м'якоті прибрати кісточки, нарізати її шматочками.
  2. Видавити сік із цитрусу.
  3. З'єднати в чаші блендера сік, цукор, м'якоть та алкоголь. Все ретельно з'єднати.
  4. Перелити отриману масу у високий келих і додати лід.
  5. Для прикраси використовувати шматочок кавуна або часточку цитрусу.

про те, як зробити настоянку з кавуна на горілці

З шампанським

Свіжість кавуна разом із ігристим шампанським не залишить байдужим нікого.

За бажанням до коктейлю можна додати тростинний цукор.

Компоненти:

  • 300 г кавуна;
  • 0, 3 л шампанського;
  • 0, 2 л апельсинового соку;
  • льод.

Виготовлення:

  1. Нарізати м'якоть невеликими кубиками і скласти в глечик.
  2. Апельсиновий сік з'єднати в шейкері з цукром і льодом.
  3. Додати сік до м'якоті. Дати трохи настоятися.
  4. Розлити напій за високими келихами (на 1/3), пропустивши його через дрібне сито.
  5. Додати в келихи шампанське.

З ромом

Кавуновий дайкірі в домашніх умовах можна зробити з м'якоті смугастої ягоди та світлого рому.

Компоненти:

  • 250 г кавуна;
  • 50 мл білого рому;
  • 30 мл лимонного соку;
  • 30 мл цукрового сиропу;
  • колотий лід.

Виготовлення:

  1. Охолоджену м'якоть нарізати і, поклавши в чашу блендера, трохи збити.
  2. Додати всі інші інгредієнти.
  3. Все добре збити.
  4. Готовий дайкірі пропустити через фільтр і розлити по заздалегідь охолодженим келихам.

Більше коктейлів Дайкірі для приготування в домашніх умовах

Корисне відео з рецептами коктейлів:

  • 1 пляшка білого напівсолодкого вина;
  • 1 пляшка білого сухого вина;
  • невеликий кавун;
  • 100 мл фруктового лікеру;
  • 100 мл коньяку;
  • персик;
  • 2 яблука;
  • по 300 г чорного та білого винограду;
  • 100 г цукру.

Виготовлення:

  1. Вимити фрукти, видалити кісточки, дрібно нарізати і покласти в миску.
    2. Додати цукор, коньяк і 350 мл білого сухого вина. Витримати фрукти в холодильнику 2 години.
  2. Кавун помити. Зрізати верхівку. Вибрати м'якоть і прибрати його в глибоку ємність.
  3. Фрукти з алкоголем перелити в кірку.
  4. Покласти туди ж шматочки кавуна, залити всі інгредієнти охолодженим вином, лікером.
  5. Додати лід.
  6. Напій розлити по келихах і відразу ж подати до столу.

Маргарита із замороженого кавуна

Цей рецепт – інтерпретація популярного коктейлю «Маргарита». Готується він легко вдома у блендері. Напій стане хітом вечірки.

Компоненти:

  • 1 ст. замороженого кавуна;

  • 1 лайм;
  • 30 мл цукрового сиропу;
  • 30 мл горілки;
  • 50 мл срібної текіли;
  • 40 г морської солі;
  • 30 мл соку лайма.

Виготовлення:

  1. Обідки келихів протерти шматочком лайма.
  2. На плоску тарілку висипати сіль і занурити в неї верхи склянок.
  3. Прибрати в холодильник келихи.
  4. Поєднати в блендері кавун, сік лайма, сироп, горілку та текілу. Ретельно змішати інгредієнти.
  5. Розлити коктейль по охолоджених келихах. Прибрати в холодильник на 3 хвилини.
  6. Перед подачею келих прикрасити часточкою лайма.

Кавун для «Маргарити» можна заморозити про запас у сезон. Алгоритм дій простий:

  1. Помити і витерти кавун насухо.
  2. Порізати фрукт на шматочки, зрізаючи кірку і забираючи кісточки.
  3. Нарізати невеликими кубиками.
  4. Обробку обтягнути харчовою плівкою, викласти на неї шматочки кавуна і прибрати в морозильну камеру на 3-4 години.
  5. Розфасувати заморожені заготовки у контейнери або зип-пакети та прибрати в камеру для тривалого зберігання.

Заморожений кавун можна зберігати до 1 року.

Кавуновий Фіз з джином

Ще один простий алкогольний коктейль з кавуна з джином. Готується за 5 хвилин у блендері. Благородний ялівцевий аромат джину чудово поєднується з фруктовою свіжістю.

Компоненти:

  • 100 мл джину;
  • 350 г м'якоті кавуна;
  • 1 ч. л. меду;
  • терта цедра 1 лайма;
  • сок 1 лайма;
  • 1/2 склянки колотого льоду.

Виготовлення:

  1. Всі компоненти, крім льоду, з'єднати в блендері і добре збити до однорідної маси.
  2. Додати лід. І ще раз збити.
  3. Розлити в охолоджені заздалегідь келихи. Подавати.

З мартіні

Цей шийк призначений для цінителів вермутів. Кількість інгредієнтів представлена ​​для приготування 3-х порцій.

Компоненти:

  • 40 мл мартіні;
  • 80 мл кавунового соку;
  • 10 мл кампарі;
  • льод.

Виготовлення:

  1. Бокал заповнити льодом на 1/3.
  2. Налити кампари.
  3. Затем додати мартіні і сік.
  4. Прикрасити часточкою кавуна, гілочкою м'яти або скибочкою лайма за бажанням.
  5. Подавати з коктейльною трубочкою.

«Кавуновий» ель

Слабоалкогольний напій зі своєрідним смаком та приємним ароматом.

Компоненти:

  • 230 г кавунової м'якоті;
  • 1/4 лимона;
  • 150 мл світлого елю;
  • 20 мл сиропу маракуї;
  • льод.

Виготовлення:

  1. М'якоть збити в шейкері.
  2. Додати сік з четвертинки лимона та сироп.
  3. Витримати все в шейкері 2-3 хвилини.
  4. Кинути лід і знову збити всі компоненти в шейкері.
  5. Вилити напій у високий келих.
  6. Налити ель і перемішати.
  7. Бокал прикрасити часточкою лимона або апельсина.

Кавунова кайпіріння

Розслаблюючий, солодкуватий коктейль з Кашасою стане хітом у спекотний літній вечір.

Компоненти:

  • 400 г кавунової м'якоті без кісточок;
  • 50 мл кашаси;
  • 2 ч. л. цукру;
  • 1 лайм;
  • колотий лід.

Виготовлення:

  1. Зробити з кавуна пюре в блендері.
  2. Перекласти масу в шейкер і додати інші продукти, включаючи лід.
  3. Ретельно збити.
  4. Перелити напій у високий келих через ситечко.
  5. Прикрасити часточкою лимона склянку і відразу подавати.

Коктейль в кавуні

Оригінальне рішення – подати коктейль прямо в кавуні. Зі складом можна поекспериментувати. Наприклад, використовувати замість горілки коньяк.

Компоненти:

  • кавун на 6-7 кг;
  • 0, 5 л горілки;
  • 1 лайм;
  • лід;
  • м'ята для прикраси.

Виготовлення:

  1. Кавун помити, витерти і охолодити.
  2. Зрізати трохи кірки з нижньої частини для стійкості.
  3. Зверху зрізати «кришечку» і вийняти ложкою всю м'якоть.
  4. Перетерти м'якоть через сито, щоб прибрати кісточки.
    5. Залити в кавун перетерту м'якоть, видавити в неї сік лайма, влити алкоголь і додати лід. Ретельно все перемішати.
  5. Накрити «кришечкою» і відправити в холодильник на 2 години.
  6. Прикрасити листочками м'яти перед подачею.

Пити можна прямо з кавуна через трубочки або скористатися черпаком і розлити напій по келихах.

Безалкогольні коктейлі з кавуна

В якості добавок використовують будь-які фрукти та ягоди, молоко, морозиво. Кількість того чи іншого продукту можна змінювати. Від цього залежатиме домінуючий смак напою.

З морозивом

Ніжний коктейль з морозивом обов'язково сподобається дітлахам. Та й дорослі не залишаться байдужими до такого освіжаючого напою.

Компоненти:

  • кавун вагою близько 4 кг;
  • 100 г ванільного пломбіру;
  • 250 мл молока;
  • за смаком цукор.

Виготовлення:

  1. Нарізати м'якоть на невеликі шматочки і прибрати на заморожування в морозильну камеру.
  2. Перекласти підмерзлі кубики в чашу блендера. Додати морозиво, молоко і, при необхідності, цукор.
  3. Збити продукти, розлити по склянках.
  4. Подавати відразу ж.

З полуницею

Ароматний коктейль, що заряджає бадьорістю і вітамінами, виходить з полуниці з кавуном. Готується просто.

Компоненти:

  • 300 г кавунової м'якоті;
  • 300 г полуниці;
  • льод.

Виготовлення:

  1. В чаші блендера збити м'якоть кавуна та полуниці.
  2. Розлити в склянки.
  3. Додати лід.

Солодкість можна відрегулювати, додавши трохи меду або цукру в коктейль, якщо він не солодкий.

З динею

Незвичайне поєднання інгредієнтів цього коктейлю дозволяє створити напій, що заряджає енергією.

Компоненти:

  • 300 г м'якоті дині;
  • 300 г кавунової м'якоті;
  • 1/2 лимона;
  • 1 ст. л. рідкого квіткового меду;
  • 1-2 ч. л. цукру (переважно тростинного);
  • 1 л кип'яченої води;
  • пучок базиліка.

Виготовлення:

  1. Закип'ятити воду. Проварити в ній базилік протягом 2 хвилин.
  2. Охолоджений відвар процідити. Додати в нього свіжий лимонний сік.
  3. У блендері збити диню та кавун.
  4. Додати в пюре, відвар з базиліку в рівній кількості ягід пропорції та мед.
  5. Ще раз все збити.
  6. У високу склянку кинути пару кубиків льоду. Налити коктейль.
  7. Для прикраси використовувати часточку лимона.

З бананом

Такий коктейль не тільки корисний, а й поживний. Для дорослих у напій додають ще й лід.

Компоненти:

  • 200 г м'якоті кавуна;
  • половина великого банана;
  • 1 ч. л. цукрової пудри;
  • листик м'яти для прикраси.

Виготовлення:

  1. М'якоть кавуна і банан нарізати шматочками.
  2. Скласти продукти в блендер і збити.
  3. Вилийте суміш у високу склянку.
  4. Сверху через ситечко присипати цукровою пудрою.
  5. Прикрасити листочком м'яти.

Молочний коктейль

Молочний присмак напою особливо сподобається дітям.

Компоненти:

  • 400 г м'якоті кавуна;
  • 0, 2 л молока;
  • 1, 5 ч. л. ванільного цукру;
  • лід;
  • м'ята та кориця для декору.

Виготовлення:

  1. Нарізати м'якоть на шматочки і охолодити протягом 2 годин у холодильнику.
  2. В блендері збити охолоджений кавун, молоко і ванільний цукор.
  3. Розлити напій у склянки, кинути пару кубиків льоду.
  4. Зверху припорошити коктейль корицею і прикрасити м'ятою.

У напій для дітей можна додати половину банана, а також виключити лід.

Коктейлі з кавуна смачні, корисні та незвичайні. Щоб вийшов оригінальний напій, необов'язково чітко слідувати рецепту. Орієнтуватися слід лише на свій смак. Відмінність алкогольних та безалкогольних коктейлів лише у «градусі». Тому можна зробити на всю сім'ю фруктово-ягідний напій та в порцію для дорослих додати алкоголь.

Автор: Євгенія Гончарова, спеціально для Tonnasamogona.ru

Видео-рецепт приготування коктейлів з кавуна

Текіла Санрайз (Tequila Sunrise) - зустрічаємо схід сонця з коктейлем по-мексиканськи Текіла Санрайз (Tequila Sunrise) – простий цитрусовий 01.3к.
Пиво

Докладніше: