Настойка зі шкаралупи волоського горіха

Грецький горіх - унікальна та дивовижна рослина. Дивно воно своїми лікувальними властивостями. У цій рослині лікує все - від ядра, насиченого рослинними оліями, до шкірки, що чорніє при дозріванні. Волоські горіхи застосовують не тільки цілителі-травники, а й представники традиційної медицини - із зеленої шкірки виділяють йод, що продається потім у вигляді спиртових настоянок в аптеках, із шкаралупи виробляють саліцилову кислоту, танін та інші лікарські речовини.

Волоський горіх у природі

Їстівною частиною плоду волоського горіха служить його насіння. Плід – це зелена неїстівна оболонка. Але в

Закавказзя з плодів молочної зрілості готують варення, що має незрівнянний смак і аромат. Щоправда, через термічну обробку у варенні майже не залишається йоду, але зберігаються інші цілющі речовини. Жирна олія, що міститься в ядрах горіхів, складається з гліцеридів лінолевої, олеїнової, стеаринової, пальмітинової та ліноленової кислот, які нормалізують обмін речовин в організмі. Народні цілителі із зеленої шкірки готують спиртові настоянки та сиропи, в яких йод міститься в настільки величезній кількості, що півлітрова банка такого зілля здатна заповнити дефіцит йоду до наступного сезону.

Чим корисна шкаралупа волоського горіха

Важко припустити, що в шкаралупі волоського (волоського) горіха, що здерев'яніла, може міститися щось корисне. Тим не менш, знахарі здавна застосовують у виготовленні своїх зілля ці закостенілі оболонки.

У горіховій шкаралупі містяться:

• кумарини,
• фенолкарбонові кислоти,
• пелікула,
• стероїди.

Що це за речовини, і чим вони корисні людському організму?

Кумарини - складні органічні сполуки ароматичного (циклічного) ряду. Мають кристалічну структуру, злегка жовтуваті чи прозорі, добре розчиняються у спирті, але

малорозчинні у воді.

кумарини, що містяться в рослинах, прискорюють проростання насіння, надалі інгібують їх зростання і захищають рослину від хвороб, що провокуються патогенними мікроорганізмами. Кумарини мають такий вплив на організм:

• антикоагулянтне;
• протипухлинний;
• спазмолітичне;
• фотосенсибілізуюче.

Фенолкарбонові кислоти мають антисептичні та дубильні властивості. Кристали фенолокислот слабо розчиняються в холодній і швидко - в гарячій воді.

Як приготувати настоянку зі шкаралупи царського горіха

Царський - це ще одна назва волоського горіха. Напевно, така назва невипадкова. Перед тим як готувати цілющі зілля з твердих оболонок волоських горіхів, їх треба якомога дрібніше потовкти. Тоді спирт витягне і розчинить максимальну кількість корисних речовин.

Настойка з горіхової шкаралупи заготовляється на горілці. Для неї знадобиться дрібно подрібнена шкаралупа 15-ти горіхів разом із перегородками та 0,5 літра горілки. Наполягати можна у пляшці з широким горлом або у скляній банці. Головне, щоб посудина щільно закривалася. За два тижні цілюща настойка буде готова до застосування.

Важливо: пластикова тара для приготування відварів і настоїв не застосовується, оскільки при тривалому зберіганні можлива хімічна реакція речовин, що містяться в настоянках і в пластику.

Насиченішою і концентрованішою вийде спиртова настойка з твердої шкаралупи царського горіха, якщо трилітрову банку на дві третини заповнити шкаралупою з перегородками і залити спиртом. Настоюється це зілля також протягом двох тижнів.

Спиртові настоянки застосовуються:

• для очищення кровоносних судин та профілактики їх закупорювання;
• зниження цукру в крові та нормалізації обміну речовин;
• зовнішньо - для лікування порізів, ран, виразок.

Насичена спиртова настойка, що застосовується у збільшеному обсязі, вбиває або виганяє гельмінтів, очищає організм від паразитів.

про приготування настоянки з перегородок волоського горіха

Чорний волоський горіх

Чорний волоський горіх зовні мало відрізняється від сірого. Але на території євроазіатського континенту він відомий хіба що у вигляді протиглистових капсул та БАДів. Зоною його проживання є Америка. Саме там готують з цієї рослини водні та спиртові настої.

У плодах американського горіха містяться:

• юглон - поліфенол, складне з'єднання групи нафтохинонов;
• югландин - алкалоїд;
• вітаміни В₁, В_{6, С, Е , Р. Вміст антиоксиданту - вітаміну С у кілька разів вищий, ніж у звичних для європейця цитрусових, болгарському перці та смородині;}
• дубільні речовини;
• органічні кислоти;
• ефірні масла;
• мікроелементи.

Комплекс всіх сполук, що містяться в чорному волоському горіху, сприяє придушенню росту новоутворень в організмі. Ця особливість застосовується в лікарському препараті відомому як трійчатка Хільди Кларк. Щоправда, у складі трійчатки містяться гвоздика та полин.

Найближчий родич царського горіха також має цілющі властивості:

• 

  антибактеріальним;
• протиглистим;
• антимикотічним;
• нормалізує роботу кишечника, діючи як результативний засіб проти діареї, і м'який проносний при запорах;
• володіє протипухлинною активністю.

Чорний волоський горіх, на відміну від євразійського сірого, витримує морози до -30^{С, тому, не можна виключати того, що в Незабаром він з'явиться в наших північних широтах.}

Настойка з чорних волоських горіхів готується з недозрілих, що не встигли впасти на землю плодів, які не треба ні розколювати, ні розрізати. Чисті, вимиті плоди цілком укладаються у скляну банку і заливаються 40-відсотковим етиловим спиртом (горілкою) догори. Важливо, щоб горілка накривала верхні плоди. Це необхідно для того, щоб вони не піддавалися окисленню.

Настоянка чорного горіха, що вистояла протягом місяця, застосовується для придушення росту пухлин, знищення паразитів. У цьому випадку рекомендуються «ударні» дози - 1, 5-2 чайні ложки настоянки на півсклянки теплої води 3 рази на день.

про те, як зробити настоянку з чорного волоського горіха

Настої, відвари, сиропи

Спиртова настойка волоських горіхів, або шкаралупи, без жодних сумнівів - сильний засіб, але не всі можуть дозволити собі приймати ліки на спиртовій основі. Спирт протипоказаний

• дітям;
• особам, які лікуються від алкоголізму;
• а також хворим із проблемами ШКТ, печінки.

У народній медицині існують інші лікарські форми. Це сиропи та відвари.

Для приготування сиропу з волоських горіхів молочної зрілості плоди спочатку миються теплою кип'яченою водою, потім дрібно нарізаються і пересипаються цукровим піском пошарово: У стерильну банку, що щільно закривається, спочатку насипається шар цукрового піску, потім шар дрібно нарізаних горіхів. Останнім засипається шар піску. Банку до верху насипати не потрібно, інакше сироп, що виділяється, почне.

витікати. Банку щільно закрийте та струсіть. Сироп має наполягати протягом місяця. Зберігати можна протягом усього року, бажано, в холодильнику, або в прохолодному темному приміщенні. Вживати по чверті-половині чайної ложки на півсклянки теплого чаю, води.Рекомендується при

• захворюваннях щитовидної залози,
• гіпофункції яєчників,
• ранньому клімаксі.

Важливо пам'ятати, що відвари горіхів, шкаралупи або перегородок не дуже придатні для насичення організму йодом, тому що при термічній обробці йод руйнується.

Тверда шкаралупа і перегородки волоських горіхів можуть зберігатися в сухому місці як завгодно довго. Відвари довго зберігатися не можуть, тому їх готують перед вживанням терміном не більше 3-х днів. 2 столові ложки шкаралупи з перегородками заливають 2 склянками окропу та на повільному вогні киплять протягом 20 хвилин. Ще годину відвар має настоятися. Потім його фільтрують і випивають у 3 прийоми протягом дня. Застосовується при хворобах шлунково-кишкового тракту, при пухлинах та запаленнях простати у чоловіків, або кістах яєчників у жінок.

Важливо знати, що йод, що міститься в сірих і чорних волоських горіхах, здатний викликати гіперактивність щитовидної залози, що спричинить порушення серцевої діяльності, безсоння.Тому ударні дози можна проводити лише короткочасно, трохи більше 3-х днів. Для профілактики пухлин достатньо половини чайної ложки двічі на день.

Для лікування та профілактики хвороб щитовидної залози достатньо 0,5-1 чайної ложки настоянки, розведеної в теплій воді або чаї, 1-2 рази на день. У цьому випадку орієнтуйтеся на власне самопочуття.

Американські цілителі рекомендують чорний волоський горіх як загальнозміцнюючу, що підвищує імунітет вітамінної добавки, а також для лікування

• карбункулів, фурункулів, екзем та інших нагноєнь на шкірі;

• 

  діатезів,
• легеневих та шкірних форм туберкульозу;
• при цукровому діабеті. Фітостероїди, що містяться в рослині, сприяють відновленню обмінних процесів і профілактиці діабету.
• простатиту та гінекологічних захворювань. Виступає як потужний антибіотик та одночасно фітогормон. При ранньому настанні клімаксу профілактичне застосування настоянки здатне відновити менструальний цикл та активність яєчників.
• венеричних захворювань;

При зовнішньому застосуванні спиртова настойка зупиняє кров, і прискорює загоєння порізів і ран.

Таким чином, купуючи волоські горіхи, не викидайте шкаралупу. Приготовлені настоянки та відвари зі шкаралупи або зелених плодів сірого та чорного волоських горіхів захистять усю родину від хвороб, зміцнять імунітет, і в результаті заощадять сімейний бюджет.