Наливка з шипшини на горілці

Загальні відомості про шипшину

Шипшина, яку в народі називають «дикою трояндою», є дикорослим чагарником, що належить до сімейства Рожевих. Рослина налічує до 366 визнаних видів, з яких на території колишнього СНД росте до 100. Рослина має безліч культурних сортів, які за деякими даними, налічуються до 50 000. Найбільше поширення, як у територіальному, так і господарському значенні, на території Росії, Білорусії та України, має травневу шипшину.

Завдяки завдяки цілющим властивостям шипшини, рослина відома не тільки в традиційній народній, але і в

офіційній медицині - зі своїми показаннями та протипоказаннями до застосування.

Плоди рослини містять багатий комплекс вітамінів і мінералів. Шипшина, яка є лікарським препаратом проти цинги, у своїх плодах містить вітаміну C більше, ніж ягоди чорної смородини, а порівняно з лимоном – у 50 разів. Крім вітаміну C, плоди чагарнику містять вітаміни B1, B2, E, PP. Окрім цих, необхідних для нормальної роботи організму вітамінів, ягоди рослини у своєму складі містять кальцій, калій, марганець, магній, фосфор, цинк, залізо та мідь, які також потрібні для забезпечення життєдіяльності.

Цвітіння вологолюбного чагарника, що починається в травні, закінчується в кінці червня. Дозрівання плодів, залежно від територіальної приналежності та клімату, проходить із серпня по жовтень – у цей же період і відбувається збір ягід рослини.Ягоди, для подальшого застосування в домашніх умовах, збирають з філіжанками на плодах і «хвостиками», які після сушіння, під час перебирання шипшини видаляються.

Як і будь-яка рослина, яка відноситься до категорії «лікарських», рослина має корисні властивості та протипоказання. Властивості плодів чагарника необхідно враховувати, перш ніж зробити наливку з цієї ягоди в домашніх умовах за певним рецептом.

Ягоди рослини використовуються не тільки в аптечному варіанті - у вигляді відвару сухих плодів, або настоянки, приготованої на спирту, що видається за рецептом. З плодів чагарнику можна зробити наливку на спирту, кисіль чи сік. Існує досить велика кількість рецептів, що розповідають, як можна зробити з ягід рослини смачний і корисний продукт.

Лікувальні властивості

1. Шипшина відноситься до рослин, що мають здатність зміцнення імунітету. Вживання

   

   відварів та настоянок, киселів, приготованих на основі його ягід, здатне відновити організм після хвороби та захистити його від атаки вірусів.
2. Завдяки унікальному мінеральному складу рослини, використання його ягід, дає можливість зміцнити організму стінки судин, знизити показник холестерину і поліпшити кровообіг. Крім того, вживання плодів рослини, які можна приготувати за вибраним рецептом, дозволяє нормалізувати обмін речовин, що проходить в організмі.
3. Застосування шипшини дозволяє знизити кров'яний тиск, допомагає зміцнити шлунково-кишковий тракт, використовується при лікуванні певних виразкових захворювань, має сечогінні властивості та жовчогінний ефект.
4. Вживання наливок з шипшини, що сприяє підвищенню засвоєння цукру та жирів, дозволяє поліпшити апетит.
5. Як антиоксидантом, шипшина прискорює виведення і шлаків з організму.
Вживання відварів і настоїв і наливок, зроблених з плодів «дикої троянди», рекомендовано практикою медицини при лікуванні туберкульозу. Такі лікувальні напої можна приготувати самостійно.

Крім вищезгаданих, шипшина має ще ряд цілющих властивостей:

• регулярне вживання насичених настоїв і відварів і наливок з плодів рослини сприяє подрібненню каменів, що у жовчному міхурі, дробленню їх у піщинки;
• має протизапальні властивості;
• сприяє стимуляції статевих залоз;
• кальций, що у плодах «дикої троянди», сприяє швидкому зрощування кісток при переломах;
• використовується у профілактичних цілях від малярії.

Протипоказання

• Вживання наливок з шипшини не рекомендується для людей, схильних до захворювання

  

  тромбофлебіт;
• настойки та наливки з плодів «дикої троянди» протипоказані до вживання особам, які страждають на підвищену кислотність шлунка;
• має обмеження для внутрішнього застосування для людей, які страждають на ендокардит.
• надмірне вживання наливок з шипшини, сприяє захворюванню неінфекційною жовтяницею.

Крім вищезгаданого, вживання шипшини має ще особливості:

• особам, які страждають підвищеним тиском, не рекомендуються вживати настоянки «дикої троянди» приготовані на спирту - можна тільки на основі води;
• при гіпотонії, рекомендується вживання настоянок та наливок з шипшини, приготовлені в домашніх умовах або куплених в аптеці, зроблених на основі спирту або горілки.

Рецепт наливки, виготовленої на основі шипшини

Для того щоб приготувати наливку з ягід шипшини та горілки за таким рецептом в домашніх умовах, підійдуть будь-які: свіжі, сушені або заморожені плоди. Оптимальним варіантом для приготування наливки вважаються сушені ягоди або плоди, що пройшли обробку в'яленням в духовці або на сонці. Основою наливки, яку можна легко приготувати, є горілка, розведений питний спирт або очищений самогон. Для того, щоб зробити наливку за таким рецептом, будуть необхідні наступні інгредієнти:

• плоди шипшини - 700 г свіжих або 500 г сушених (в'ялених);
• цукор - 400 г;
• горілка (самогон) - 0,5 л.

Рецепт виготовлення наливки

1. Перебрані та очищені ягоди підрізати ножем або проколоти біля чашки плодоніжки.
2. Помістити ягоди в керамічний або скляний посуд, всипати цукор, перемішати і закрити кришкою.
3. Поставити ємність з шипшиною для настоювання при кімнатній температурі, в темному місці на два тижні. Вміст банки необхідно періодично (раз на два - три дні) струшувати.
4. В утворену масу влити горілку, перемішати вміст, закрити. Продовжити наполягання ще на два тижні, з процедурою періодичного струшування вмісту судини.
5. Злити рідину, профільтрувати та розлити наливку в пляшки для подальшого зберігання.

про те, як зробити настоянку шипшини на самогоні

Вживання наливки, згідно з рецептом приготування, рекомендується через три-чотири місяці - вона остаточно дозріє, і матиме якісний смак. Зберігатися така наливка може до п'яти років.