Як зробити перцеву настоянку в домашніх умовах

Хто не знає, що таке перцівка? Відмінна горілка м'якого коричневого відтінку з 2-3 стручками, що плавають у пляшці, пекучого перцю - шанований багатьма міцний спиртний напій. Цінують напій тільки за смакові характеристики, а й за лікувальні властивості.

Перцовка - перший засіб від застуди, що починається, і не тільки. Зробити в домашніх умовах

перцеву настоянку на горілці або спирті про запас варто для того, щоб використовувати її в кулінарії, для зовнішнього та внутрішнього застосування при лікуванні різних недуг, для догляду за ослабленим волоссям.

Горілка з перцем, що продається в магазинах, придатна виключно для застілля з міцними напоями. В інших цілях використовувати її небажано, оскільки найчастіше її виробляють не за класичним рецептом, а на основі штучних ароматизаторів та смакових добавок.

І навіть якщо алкоголь потрібно просто випити з друзями, краще зробити настоянку на червоному перці самостійно, в домашніх умовах. Головне, придбати якісну горілку, використовувати розведений у правильних пропорціях спирт або високоякісний самогон.

Рецепт домашньої перцівки з медом

Приготувати перцеву настоянку просто. Рецепт нескладний, легко запам'ятовується. Алкогольною основою може бути горілка або очищений дистилят подвійної перегонки. Мед краще брати квітковий або гречаний - він майже не випадає в осад і надає смаку напою м'якість.

Необхідні інгредієнти:

• Перець червоний - 2 стручки.
• Горілка (самогон) - 1 л.
• Чорний перець (горошини) - 8-14 шт.
• Мед - 6 ст. л.
• Гвоздика - 6 бутонів.

Технологія приготування:

1. Розвести мед у невеликій кількості прохолодної води.
2. Влити в скляну банку, покласти туди ж стручки червоного перцю, гвоздику, висипати горошини

   

   перцю чорного.
3. Залити горілкою.
4. Закрити кришкою, гарненько струсити.
5. Настоювати 5 днів у темному місці при кімнатній температурі. У перші 3 дні настоянку збовтувати, далі просто відстоювати.
6. По закінченому терміну напій процідити через полотняну тканину, розлити по пляшках.

Використані в рецепті сухі інгредієнти не потрібно викидати. Їх заливають новою порцією алкоголю, додають мед і наполягають повторно 7 днів.

про те, як із самогону зробити перцівку

Як правильно пити перцівку?

Перше правило: охолоджувати настоянку з червоного перцю перед вживанням не потрібно. На відміну від інших різновидів горілки, відчути букет смаків перцівки з медом повною мірою можна, якщо вона постоїть деякий час при кімнатній температурі. Друге правило: до перцівки подають гарячі закуски. Ідеально підходять м'ясні, картопляні, грибні теплі салати. Третє правило: спиртова настойка на червоному перці підвищує апетит, зігріває в холоди, служить профілактичним засобом від сезонних вірусних, простудних захворювань. Однак вживати її потрібно в міру, не перевищуючи рекомендованого обсягу - 50-150 мл на день.

Четверте правило: смак напою досить гострий. Пити треба обережно. Людям з проблемами ШКТ, які страждають на захворювання печінки, серця від вживання приготовленої в домашніх умовах перцівки краще взагалі утриматися.

Використання настоянки в косметології

Щоб зробити вдома доглядові косметичні засоби, можна купити аптечну настоянку пекучого перцю.

Застосовувати препарат у виготовленні масок, суспензій, розчинів для догляду за волоссям, нігтями. Засоби, складені за певними рецептами на основі перцевої настойки, стимулюють ріст волосся, зупиняють їх випадання, зміцнюють нігтьову пластину, кутикулу.

Настойки червоного перцю на спирту є відмінним дезінфікуючим, знежирюючим, загоюючим засобом. Їх можна застосовувати для омолоджування, очищення шкіри, обробляти дрібні порізи, виразки, ранки, застосовувати у боротьбі з прищами, комедонами, хворобою акне.

До списку корисних властивостей спиртової перцевої настоянки входить здатність спалювати жири. Тому кошти її основі в косметології часто застосовують боротьби з целюлітом. Для схуднення препарат у розведеному вигляді приймають внутрішньо.

Увага! Проводити в домашніх умовах доглядові процедури і тим більше приймати перорально засіб для того, щоб скинути зайву вагу, необхідно тільки після консультації з лікарем-косметологом. При неправильному використанні, перевищенні пропорцій у рецептах приготування косметологічних засобів, є ризик отримати ефект від зворотного - принести не користь, а завдати шкоди організму.

Рецепт косметичної настоянки на перці

Настойка червоного перцю, приготована за класичним рецептом, може бути застосована у складі масок для оздоровлення ослабленого волосся і як розтирання при невралгічних, суглобових болях.

Щоб зробити еліксир, готують:

• Пекучий перець - 1 стручок.
• Кропива сушена - 1 ст. л.
• Листя кропиви зеленої - 2 ст. л.
• Вода кип'ячена або дистильована - 100 мл.

• 

  Ефірна олія іланг-ілангу - 2 краплі.

Воду кип'ятять. Сушену та свіжу кропиву подрібнюють, кладуть у скляну ємність, заливають окропом. Настоюють на паровій лазні 40 хвилин, остуджують.

Перець дрібно-дрібно ріжуть, висипають у остиглий кропив'яний відвар. Додають олію іланг-ілангу для аромату. Суміш нагрівають на водяній бані, зменшують вогонь. Місткість з настоєм закривають кришкою, залишають настоюватися на лазні протягом 3 годин.

В готовому, що остигнув до комфортної температури настої змочують ватний тампон. Акуратно наносять засіб на шкіру голови по проділах у волоссі. Пасма накривають поліетиленом, зверху загортають голову махровим рушником.

Через півгодини маску змивають прохолодною водою, закинувши голову назад, щоб обпалюючий настій не потрапив у вічі. Щоб пом'якшити дію перцевого складу, втирають в шкіру збитий в піну яєчний білок. Через 5 хвилин волосся знову промивають водою. Такі процедури стимулюють місцевий кровообіг, підвищують приплив крові до волосяних фолікулів. В результаті регулярного застосування перцевого настою з кропивою волосся стає сильнішим, перестає випадати, стає блискучим, шовковистим.