Настоянка на апельсинових кірках

Зміст:

Anonim

Для багатьох апельсин є улюбленим фруктом. Його із задоволенням вживають як дорослі, і діти. Апельсини входять до складу різних страв. Багато хто воліє вживати їх як окремий продукт. Такої популярності цей фрукт заслужив завдяки своєму, ні з чим не порівнянному смаку та аромату. Всім відомо про користь апельсинів, однак, мало хто знає про те, що в їхній шкірці міститься не менше вітамінів і речовин, ніж у плодах.

Для чого можна використовувати шкірку апельсина?

Апельсинові кірки містять у собі речовини, що покращують травлення та усувають печію. Подрібнений порошок із сушених апельсинових корок ефективно бореться із кашлем. Також кірки сприяють очищенню печінки та стабілізують рівень холестерину в крові.

Кожуру часто використовують із косметологічних цілях. З неї роблять різні маски та скраби, які значно зменшують жирність шкіри, а також ефективно усувають висипи та вугри.

Безумовно, апельсинові кірки - це відмінний лікувальний та профілактичний, а, головне, натуральний засіб від багатьох недуг. Але через гіркий смак їх часто просто викидають, не знаючи про те, що існує безліч рецептів, за допомогою яких можна зробити природні ліки чи святковий напій. Наприклад, з апельсинової цедри можна приготувати відмінні настоянки.

Рецепти настоянок на кірці апельсина

Цитрусові відмінно доповнюють алкоголь як закускою, так і в ролі інгредієнта в спиртних напоях. Існує чимало рецептів настоянок на апельсиновій шкірці і кожен із них гарний по-своєму. Апельсинова настойка – це не тільки приємний на смак спиртний напій, але й відмінний профілактичний засіб проти застуди.Нижче представлено три рецепти, які більше заслуговують на увагу.

Настойка на шкірці апельсина з цукровим сиропом

Це один з найпопулярніших домашніх напоїв. Він дуже простий у приготуванні, настоянка, приготована за цим рецептом, має відмінний смак. Необхідні інгредієнти:

  • Горілка (або домашній самогон) - 0.5 л;
  • Кірка великого апельсина;
  • Вода - 300 мл;
  • Цукор - 130 р.

Насамперед необхідно ретельно вимити апельсинові кірки і помістити їх у чисту літрову банку. Тепер потрібно приготувати сироп, для цього слід змішати цукор і воду, суміш помістити на плиту і витримати приблизно 10 хвилин на повільному вогні. Змішати сироп із спиртним і влити в банку до кірок.Щільно закрити кришкою і помістити на тиждень у темне місце.

За цим рецептом виходить солодка і не дуже міцна настоянка. Готовий продукт у помірних дозах можна застосовувати для лікування застудних захворювань. Зовнішній вигляд готової настойки та гідний смак дозволяють поставити її на святковий стіл. Перед вживанням слід не забути відфільтрувати напій. Для цього можна використовувати марлю, попередньо складену в кілька шарів або пропустити рідину через лійку з ватою.

Рецепт настоянки з тетразином та лимонною кислотою

Необхідні інгредієнти:

  • Кірка з двох апельсинів середнього розміру;
  • Домашній самогон або горілка - 2 л;
  • Цукор - 2 кг;
  • Тетразін - 25 г;
  • Вода - 1 л;
  • Лімонна кислота - 2 р.
Сушену шкірку подрібнити, потім висипати в чисту скляну банку і залити теплим самогоном або горілкою. Закрити тару і на два тижні відправити у тепле та темне місце. При цьому не слід відкривати

ємність у процесі наполягання. Після закінчення 10-14 днів, необхідно приготувати сироп. Для цього воду та цукор потрібно змішати та тримати на слабкому вогні близько 10 хвилин. Потім слід процідити настоянку через фільтр і додати до неї лимонну кислоту, тетразин та сироп. Далі, слід розлити напій, що вийшов, по пляшках і помістити в холодильник або підвал.

Ароматизована настоянка на апельсиновій кірці

Цей напій припаде до смаку любителям елітного алкоголю, оскільки його смакові якості анітрохи не поступаються відомим брендовим маркам спиртного. Інгредієнти:

  • Вишневий сік - 200 мл;
  • Апельсини свіжі - 2 шт.;
  • Бутони гвоздики - 4 шт.;
  • Горілка - 1 л.

Подрібнену цедру всипати в скляну банку. Додати гвоздику. Залити теплою горілкою або домашнім самогоном. Закрити та помістити на 2 тижні у темне місце. Якщо температура повітря в приміщенні буде вище 24°, вистачить і 7-9 днів. Коли напій настоїться, його слід змішати з|із| вишневим соком і залишити ще на два дні. Відфільтрувати готовий продукт. Потім розлити по пляшках і помістити в холодильник.

Ще рецепт приготування настоянки на спирту з апельсинів‎

Протипоказання до застосування апельсинової настойки

Незважаючи на наявність корисних властивостей, апельсинові настоянки мають ряд протипоказань. Вживати апельсинову настоянку не рекомендується за таких недуг:

  • Різні захворювання печінки;
  • Алкоголізм;
  • Деякі захворювання серця;
  • Алергія на апельсини;
  • Захворювання нервової системи;
  • Непереносимість алкоголю.

Также слід обмежити вживання апельсинових настоянок людям, які мають підвищений рівень цукру в крові.

Маючи в запасі настоянку на апельсинових кірках, ви зможете здивувати своїх гостей напоєм високої якості. Також у вас завжди буде під рукою ефективний засіб проти простудних захворювань, оскільки настоянка на апельсиновій шкірці має зігрівальну властивість і містить велику кількість корисних речовин.

Настойки

Докладніше: