Швидка брага з рисового борошна

Зміст:

Anonim

Брагу можна ставити не тільки на фруктах або цукрі. Дуже популярні зернові рецепти. Ними користуються багато самогонників. Адже в багатьох зернових культурах міститься велика кількість крохмалю, що дозволяє отримати чудовий самогон. Швидка брага з рисової муки - одна з найпопулярніших. Адже вже за тиждень вийде чистий самогон. Рецепти, до складу яких входять інші інгредієнти, зазвичай вистоюються кілька тижнів.

Рецепт швидкої рисової браги

Готується брага з рисового борошна дуже швидко і просто. Для цього не потрібно багато інгредієнтів,

тільки:

  • 3 кг цукру;
  • 1 кг рисового борошна;
  • 10 л води;
  • 200 г дріжджів.

Сухі інгредієнти ретельно змішують між собою. Готовий склад розводять у воді, залишають тинятися. Наполягає такий склад протягом тижня. Потім слідує етап перегонки. Вихід виходить близько 3х літрів.

Можна цей рецепт трохи модифікувати. Тоді рисовий продукт обсмажують на сухій сковороді, а в бражку додатково додають невелику кількість шафрану. Готовий самогон після перегонки отримує цікавий смак і аромат.

Більше рецептів приготування браги з рису для самогону

Брага з пива

Оригінальний напій виходить із пива, навіть якщо воно прострочене. Серед інгредієнтів:

  • 3 літра пива;
  • така кількість фруктового соку;
  • 1 кг цукрового піску;
  • 10 л води;
  • 200 г шоколаду.

Рецепт пивної бражки теж досить простий у приготуванні. Потрібно подрібнити шоколадку, а потім змішати інгредієнти. Все наполягає 3 тижні. Лише через цей час компанія готова, можна робити самогон.

Житня брага

З житнього борошна теж виходить непогана бражка. Для неї знадобиться мінімум інгредієнтів:

  • 8 л окропу;
  • 11 л холодної води;
  • 100 г дріжджів;
  • 4 кг житнього борошна.

Все перемішується. Отриманий житній заміс має настоятися приблизно 3 години. Потім продукт долити ще 3 л

холодної води. Через півгодини у майбутню брагу виливають додаткові 6 л води (обов'язково холодної). І тільки тепер можна закинути дріжджі.

Через 4 дні житній напій готовий. Можна його пускати у подальше виробництво. Вихід вийде трохи менше, ніж кількість вихідного продукту.

про те, як приготувати самогон із житнього борошна

Брага на кукурудзяній муці

На кукурудзяній муці теж можна ставити бражку. Що для цього потрібно? Рецепт передбачає використання:

  • 1, 5 кг кукурудзяного борошна;
  • 300 г солоду;
  • 7 л води;
  • 5 г сухих дріжджів.

Можна використовувати більшу кукурудзяну крупу. Це не принципово. Адже на підсумковий вихід та якість продукту це не вплине. Під час приготування браги потрібно ретельно дотримуватись усіх температурних режимів:

  1. Нагріти воду до 50°.
    2. Далі повільно всипається кукурудзяний продукт, постійно помішується. Каша ретельно проварюється протягом 15 хв.
  2. Тепер потрібно підняти температуру до 65° і підтримувати її рівно 15 хв. Склад повинен варитися за такого режиму.
  3. Каша нагрівається до 80°, додається ретельно подрібнений солод.
  4. Каструля знімається з вогню, накривається кришкою, вкривається ковдрою, залишається на 7 годин.

  5. Тим часом розлучаються дріжджі.
  6. Все змішується.

Через 6 днів, компанія буде готова. Про це скаже спиртовий аромат, гіркий смак. Значить, продукт готовий до першої перегонки.

Рецептура з використанням ферментів

Рецепт борошняної бражки передбачає використання солоду або цукру. Це необхідно для здійснення процесу оцукрювання. Однак його можна уникнути, якщо ставити напій на ферментах. І тому береться:

  • глюкавамарин;
  • аминосубтилин.

Рецепт, заснований на цих ферментах, передбачає, що компанія буде готова до подальшого використання вже через 5 днів.

Потрібен:

  1. змішати по 1 великій ложці ферментів в 8, 5 л води;
  2. засипати 2 кг будь-якого борошняного продукту;
  3. размешать;
  4. ввести 50 г пресованих дріжджів.

Через 5 днів напій, що забродить, з використанням ферментів набуде особливий смак. Він буде гіркуватий із характерною кислинкою. Отже, можна переганяти продукт, щоб отримати оригінальний, дуже швидкий ферментований самогон.

Кожен рецепт незвичайний по-своєму. Потрібно лише вибрати той варіант, який видасться максимально зручним у виконанні. Безумовно, важливий і смак готового самогону. Якщо він сподобається, можна готувати борошно постійно. І тоді на столі (хоч святковому, хоч щоденному) завжди буде найсмачніша, найприємніша самогонка власного приготування.
Вино

Докладніше: