Пиво Дизель (Dr. Diesel): історія бренду
Зміст:
- Історія бренду
- Склад та особливості виробництва
- Дегустаційні характеристики, калорійність та міцність пива
- Різновиди пива Доктор Дизель
- Вартість
- Правила вживання
- Відео огляд фруктового пива Dr. Diesel Mix (Wild, Hot, Cool)
Пиво Доктор Дизель (Dr. Diesel) – дітище російського бренду «Пивоварні Івана Таранова». Зараз правом на виробництво володіє корпорація Heineken – один із найкращих виробників та постачальників пінного напою у світі, пивоварні якого перебувають у 65 країнах, а продукція експортується до 170 держав.
Власник бренду позиціонує Doctor Diesel як вибір молодих та зухвалих, відкритих для експериментів та відповідальних за свої рішення. У лінійці представлені фруктові пивні напої, які багатьом полюбилися легким освіжаючим смаком.
Історія бренду
Рецептура пива Дизель була створена в 1998 році технологами російської компанії «ПІТ». Пінне варили на фабриках Росії та Білорусії, випускали у скляних, жерстяних та пластикових пляшках. Тоді бренд був пізнаваним, але шаленою популярністю не користувався. Через 7 років марку викупила корпорація Heineken.
Heineken – спонсор Ліги чемпіонів UEFA. Під час одних з останніх ігор на борту красувався новий слоган бренду: «Насолоджуйся Heineken відповідально».
Компанія Heineken починалася з маленького цеху в столиці Нідерландів, відкритого Жерардом Хейнекеном.У 1873 році підприємець-початківець придбав пивний завод De Hooiberg, а вже через два роки випустив перший напій - надзвичайно світле і незвичне для жителів Голландії пиво.
Незабаром пінне отримало світове визнання, але хлопець не став зупинятися. Він відкрив нові броварні, де впровадив технологію автономного охолодження замість звичного всім льодогенератора. Heineken була сімейною компанією, і спадкоємці Жерарда багато робили, щоб вона стала лідером у світі пивоваріння. Зараз холдинг є АТ, але основний пакет акцій перебуває у власності представників сім'ї Хейнекен.
Склад та особливості виробництва
Основна відмінна риса пива Доктор Дизель – використання натуральних дріжджів штамів A-Yeast, що формують багатий смак та ненав'язливий фруктовий аромат. Ферментація проходить над звичайних вертикальних, а горизонтальних чанах, що позитивно позначається зростанні дріжджових культур.
До складу пива входять:
- очищена вода;
- ячмінний солод;
- цукор;
- хмелепродукти;
- концентрати фруктових та ягідних соків, які відповідають за різноманітні смаки пива Доктор Дизель;
- харчові ароматизатори та регулятори кислотності.
Процес варіння займає 28 діб, це чимало для приготування пива. Але саме завдяки такому терміну пінне набуває приємного солом'яно-золотистого відтінку.
Дегустаційні характеристики, калорійність та міцність пива
Пенне Доктор Дизель має солодкуватий смак, мають яскраво виражені фруктові ноти. На думку споживачів, фруктове пиво схоже на слабоалкогольні газовані коктейлі. Колір рідини – світлий із золотистим або рожевим відтінком.Аромат - фруктовий, ягідний, цитрусовий.
В залежності від виду пива, калорійність варіюється від 35 до 65 ккал на 100г, а міцність – від 4, 3 до 6%.
Різновиди пива Доктор Дизель
Після ребрендингу Heineken перестав випускати класичне міцне пиво Dr. Diesel без добавок. Зараз у лінійці залишився переважно фруктові екземпляри.
Hot Mix, 6%
Пиво Доктор дизель з вишнею та соковитим персиком. Смак насичений та трохи пряний, на фініші легкий шлейф хмелю. Фруктово-ягідний аромат.
Wild Mix, 6% - пиво з включенням соку манго, апельсина та моркви. Смак освіжаючий, яскраво виражені цитрусові ноти, аромат тропічних фруктів. Присутня приємна гіркуватість хмелю та апельсинової цедри.
Cool Mix, 6%
Фруктове пиво з соком лайма та ківі. Кисло-солодкий смак доповнений яскравими фруктовими нотами. Нещодавно з'явилася новинка Dr.Diesel Cool Mix (5% об.) з ожиною та грейпфрутом. Відрізняється більш солодким смаком та ягідним ароматом.
Sexy Lime, 4, 3%
Легкий солодкуватий напій з цитрусовими відтінками. У пиві Доктор Дизель лайм присутня ледь вловима гіркота хмелю та лаймової цедри.
Premium Lager, 4, 7% - пиво, яке можна назвати класичним. Має яскравий смак солоду та хмелю, є легка насолода. В ароматі зустрічаються ноти кукурудзи та підсмаженого хліба.
Hard Seltzer Lemonade, 4, 5%
Новинка в лінійці Дизель. Це дуже освіжаючий сильногазований пивний напій, що містить натуральні фруктові соки. Випускається в жерстяних банках обсягом 0,33 л. Продукт представлений у трьох смаках: пиво Доктор Дизель манго та маракуйя, кавун та грейпфрут, малина та гранат.
На перших етапах пиво Дизель позиціонувалося бунтарським напоєм. Багато хто пам'ятає рекламу з ангелом і чортом і слоган «Ми такі різні, але ми разом». Тоді нестандартний та провокаційний ролик викликав масу обурення. А керівники торгової мережі «Рамстор» навіть відмовилися ставити напій на полиці своїх магазинів.
Вартість
Пиво Диктор Дизель вважається недорогим. У супермаркетах його ціна зазвичай варіюється від 60 до 90 рублів за пляшку.
Правила вживання
Це практично універсальний напій. Фруктове пиво Дизель можна пити вдома, у поході, під час активних вечірок чи розмірених розмов із друзями.
- пиво не прийнято розбавляти іншими напоями, його п'ють у чистому вигляді;
- перед подачею рекомендується охолодити пінне до 4-8 °C;
- краще вибирати келих зі скла або кераміки, пластик змінює смак напою в гірший бік;
- пиво п'ють маленькими ковтками, не залпом;
- Зберігати закриту пляшку рекомендується вертикально, щоб рідина не стикалася з кришкою.
Деякі звикли охолоджувати келих перед тим, як налити в нього пиво. Але всупереч поширеній думці, ця процедура не покращить смак, а навпаки, зробить його пріснішим. Оптимальний варіант - сполоснути келих холодною водою.
Пиво поєднується з різноманітними закусками: снеками, морепродуктами, в'яленим м'ясом, піцою. Також його можна подавати перед їжею як аперитив. І якщо класичне пиво прийнято вживати тільки з солоними закусками, то у випадку з фруктовим можна гастрономічну різноманітність.Його можна сміливо поєднувати з темним шоколадом, виноградом, сирами і навіть десертами.
Від класичного пінного напою у фруктовому пиві є лише трохи солоду та хмелепродуктів. Тому багато гурманів упевнені, що Лікар Дизель не можна назвати справжнім пивом. Але є і чимало поціновувачів, які люблять Дизель за приємний смак і легкий настрій п'ятниці.Автор: Ксенія Михайлова, спеціально для Tonnasamogona.ru
