Як прибрати сивушні олії з самогону

Сивушні олії є незамінною складовою спиртних напоїв. Вони визначають запах, колір, смак і навіть силу похмілля.

Любителі вважають, що такі домішки небажані, псують смак та шкодять здоров'ю. Насправді все набагато складніше. Наявність цієї речовини в спиртних напоях життєво важлива.

Якщо виконати очищення правильно, можна позбутися непотрібних проблем зі здоров'ям. Сивушні олії являють собою групу токсичних речовин червоно-бурого або світло-жовтого забарвлення з неприємним запахом. Це побічний продукт спиртового бродіння фруктової, крохмалевмісної або цукрової сировини.У всіх алкогольних напоях вони містяться у певній концентрації.

Чим небезпечні ці речовини?

Потрапляючи в людську кров і поширюючись за кровоносною системою, ці елементи сприяють розвитку багатьох негативних наслідків. Природно, у «забійних» дозах олії в організм не потрапляють, але навіть невеликої кількості буде достатньо, щоб завдати істотної шкоди здоров'ю. Першою уражається слизова оболонка. Мінімальні порції сивушних олій часто викликають тривалу нудоту, втрату створення, запаморочення, а в деяких ситуаціях навіть смерть.

Для чого потрібне очищення?

Додаткова фільтрація продукту регламентована всілякими рецептами, зафіксована в інструкціях

багато пристроїв для створення алкоголю. Самогон, що містить значну кількість «сивухи», погано вплине на роботу вашого організму, а також на окремі органи.Причина тяжких наслідків внаслідок вживання низькоякісного самогону полягає в комплексному впливі різних отруйних речовин.

У результаті отримуємо кілька знайомих симптомів таких, як тривала інтоксикація та погіршення імунітету. З цієї причини прагнення застосувати спрощену технологію виготовлення з метою заощадити небагато грошей може призвести до серйозних тяжких захворювань. Очищення від сивушних масел необхідне для того, щоб трохи сповільнити процес погіршення здоров'я алкоголіка.

Спосіб очищення

Використання активованого вугілля

Фільтрація із застосуванням активованого вугілля дозволяє прибрати сивушні олії, ефіри та оцтову кислоту. Органічні властивості алкогольного напою у своїй підвищуються. Багато любителів роблять помилки під час видалення масел подібним способом. Звичайне аптечне вугілля за жодних обставин не можна використовувати для чищення тому, що більшість токсинів не вбереться.

Для якісного чищення необхідно до півкілограма активованого вугілля. Речовина типу 607С, Р500 або Р200 розміщується в трубці з нержавіючої сталі чи скла, а потім промивається чистою водою. На одному кінці створюється фільтр, наприклад, з марлі, щоб вугілля не виходило під час очищення. Довжина трубки повинна бути не менше 60-70 см. Процедура фільтрації не є складним. Самогон вливається в трубку зверху і повільно стікає з іншого кінця.

Потрібно пам'ятати, що вугілля не слід засипати в алкогольний напій для фільтрації і залишати на тривалий час. Сивушні олії вберуться, але згодом знову повернуться в рідину. При цьому утворюються альдегіди, присутність яких в організмі небажана.

Ще про спосіб очищення самогону кокосовим вугіллям

Використання молока

Самогон вийде трохи каламутним після такого очищення. Це єдиний недолік. Зазначений метод позбавлення токсинів абсолютно безпечний і може бути поєднаний з деякими іншими технологіями очищення. Подвійна перегонка при цьому не буде потрібна.

Чистка проводиться у такий спосіб:

• Фортеця рідини більше 60% сприяє більш якісному згортанню білка. На 10 літрів рідини, що містить алкоголь, додається 100 г пастеризованого знежиреного молока;
• Можна прибрати сивушні олії за допомогою сухої суміші, розведеної теплою водою. Потрібно дочекатися охолодження одержаної маси. Наполягати рідина, що містить алкоголь, необхідно протягом кількох годин;
• Після додавання молока необхідно перемішати напій до утворення однорідної консистенції, а потім накрити кришкою.Банк слід зберігати при кімнатній температурі в місці, захищеному від потрапляння сонячних променів. Суміш необхідно ретельно збовтувати протягом перших п'яти днів. Молоко почне взаємодію з шкідливими речовинами та відбудеться відділення непотрібних олій. Білуваті пластівці опускатимуться на дно вашої ємності. При їх освіті можна бути впевненим, що процес очищення відбувається належним чином. Небажані домішки відокремлюються від рідини у вигляді осаду. Його необхідно видалити;
Через п'ять днів самогон зливається і фільтрується із застосуванням вати, складеної в кілька шарів. Видалення сивушних масел буде успішним при дотриманні цих правил.

Використання марганцівки

Досить простою є методика очищення марганцівкою. Один або два грами кристалізованого марганцівки необхідно розчинити в одному літрі рідини, що містить алкоголь.Після цього ретельно перемішати самогон і залишити на 12 годин у приміщенні. Якісне очищення від мастил вимагає виключити потрапляння сонячного світла на ємності. Наполягати необхідно за кімнатної температури.

Після того як на дні банки утворюється осад і рідина стане трохи світлішою, можна приступати до процесу фільтрації. Застосування фільтру для води буде ідеальним для такої справи. За допомогою цих пристроїв легко можна позбутися від великої кількості домішок і шкідливої ​​речовини. Оптимальним варіантом для цього буде використання ватно-марлевого фільтра.

Метод виморожування

Очищення виморожуванням значно відрізняється від способу з використанням молока і ґрунтується на повному заморожуванні рідини та подальшому відділенні спирту. Для цього найчастіше застосовують морозильні камери.

Щоб уникнути пошкодження ємності з льодом, необхідно періодично доглядати за нею.Потім сулія акуратно виймається, розморожується і переморожена рідина розливається в чистий посуд. Лід зі стінок пляшки за жодних обставин не повинен потрапляти в очищений спирт. Такий спосіб видалення масел не надто поширений, але дуже ефективний.

Використання соди

Існують думки, що подібний спосіб очищення може зіпсувати алкогольний напій при утворенні побічних продуктів в результаті хімічної реакції соди та речовин, що містяться в алкоголі. Проте такий метод користується величезною популярністю через свою доступність.

Двовуглекислий натрій може вбирати шкідливі хімічні речовини, які відокремлюються у вигляді осаду після взаємодії.

Потім проводиться фільтрація за допомогою найпростіших побутових засобів, і речовина, що містить алкоголь, повністю очищається від компонентів, що завдають серйозної шкоди здоров'ю.Для повної надійності можна здійснити додаткову перегонку. Технологія такої обробки може реалізуватися в кілька етапів, що включають такі заходи:

• Необхідно змішати двовуглекислий натрій в однаковій пропорції з водою. 10 г соди буде цілком достатньо для 1 л самогону. Не рекомендується підвищувати дозу, щоб уникнути небажаного утворення присмаку та зайвого осаду. Після цього буде потрібна додаткова фільтрація;
• Не рекомендується використовувати метод очищення масел содою при міцності понад 40%. Процес відділення кислот протікатиме набагато гірше, а при повторній перегонці знизиться якість спирту;
• Отримана суміш повинна бути прибрана в темне місце і настоюватися при кімнатній температурі протягом 10-14 годин;

У випадку, якщо сода опиниться в спиртному, напій може сприяти різкому погіршенню здоров'я. Щоб уникнути цього, краще його перегнати повторно. Самогон буде набагато чистішим, зникне непотрібний запах.

про те, як очистити самогон содою в домашніх умовах