Ректифікаційна колона самогонного апарату: будову та принцип роботи

При виробництві спирту використовують обладнання, в якому відбувається нагрівання браги або спирту-сирцю, випаровування та теплообмін між парою та рідиною. ректифікаційна колона – це саме той пристрій, який допомагає отримати досить чистий спирт.

Для промислового виробництва застосовують колони заввишки до 7–9 м. У домашніх умовах таке обладнання просто нікуди помістити, та й коштує воно дорого. Тому використовують нижчі колони. По суті, це самі самогонні апарати, які можуть працювати в режимі дистиляції та ректифікації.

Принцип роботи

Зовні колона являє собою довгу трубу. Нею пара з перегінного куба піднімається, охолоджується, частково конденсується у вигляді флегми. Найлегші пари спирту проходять далі, а рідина стікає вниз. У цьому полягає принцип роботи ректифікаційної колоны.

Вона розділяє спиртовмісну рідину на різні за температурою кипіння фракції, і на виході виходить 96–97% спирт без стороннього запаху та смаку.

Щоб процес конденсації проходив ефективніше, всередині колони поміщають спеціальні металеві насадки або тарілки. Можуть встановлювати дефлегматор, що охолоджує пару. Чим інтенсивніше флегма контактуватиме з парою, тим міцніше і чистіше вийде напій на виході.

Як вибрати колону

При виборі обладнання для одержання спирту є 2 шляхи:

• придбати повністю укомплектований самогонний апарат колонного типу;
• купувати окремо перегінний куб, колону та інші частини.

Перевага першого варіанта – є комплект готового до роботи оборудования.

Другий варіант дозволяє поступово вибирати оптимальні для використання деталі, з яких збирається апарат.

Купуючи колону, треба врахувати її висоту, підготувати місце для встановлення. Вивчають характеристики виробу, продумують способи нагрівання ємності та підведення води для охолодження.

Серед параметрів колони ректифікації найбільш важливі:

• Матеріал. Найпоширеніший - харчова нержавіюча сталь. Зустрічається скло з діоптрами, що дозволяє спостерігати за процесом. Іноді використовують мідь, яка добре очищає від домішок сірки.
• Діаметр царги. При об'ємі куба менше 20 л цілком підійде 1,5 дюймова царга. При об'ємах 25-50 л краще взяти колону на 2 дюйми і більше.
• Оптимальна довжина для домашніх умов 1-1, 5 м. При меншій довжині потрібно кілька разів переганяти продукт. Більш високу колону складно вмістити в приміщенні.
• Наявність термометра допомагає контролювати температуру при перегонці.
• У колоні зазвичай (але не завжди) встановлюють дефлегматор, що покращує якість перегонки. Бажано, щоб він був обладнаний голчастим краном для контролю подачі води.
• Обсяг куба. Треба враховувати, що ємність заповнюється не більше ніж на 4/5.
• Продуктивність. Не варто гнатися за більшими величинами. Процес ректифікації повільний, отримувати за годину 1-1, 5 л спирту цілком нормально.
• Якщо в комплекті йдуть насадки (сітка, кільця), то це додатковий плюс.

При будь-якій покупці беруть до уваги ціну. Якщо вона не влаштовує, варто задуматися. Може, краще купувати частини апарату окремо, ніж витратити гроші на недорогий, але малоефективний виріб.

Огляд 10 найпопулярніших моделей

Питання, яка краще ректифікаційна колона, досить складне. Найпоширенішим у домашніх умовах вважається царга 1,5 дюйма (38 мм). Більш просунуті винокури віддають перевагу 2 дюймам і більше. Апарат з кламповими з'єднаннями можна удосконалювати, подовжувати колону додатковою царгою, діоптрами.

Союз 1, 5

Самогонний апарат колонного типу "Союз" з баком на 21 л коштує від 15 500 грн. Є можливість вибрати додаткові комплектуючі, передбачений отвір під тен. «Союз» також випускає колонки ректифікації з царгою на 2 дюйми.

Переваги:

• холодильник і дефлегматор з мідними трубками, що забезпечує високу тепловіддачу та знижує витрату води;
• баки на 21 і 37 л російського виробництва, з нержавіючої сталі.

Недоліки:

• нет в комплекті насадок, тобто колона по суті плівкова;
• якість збірки середня.

Булат Богатир

Пристрій колони ректифікації для самогону «Богатир» включає в себе дефлегматор і холодильник на 5 каналів. Апарат може працювати в декількох режимах.

Кришка з біметалічним термометром закріплюється гвинтовими затискачами, передбачена заливна горловина. Висота в зборі 1, 03 м. При об'ємі куба 21 л ціна становить від 16 000 р.

Переваги:

• є виїмка під перфоровану підставку (сито);
• кришка товщиною 3 мм.

Недоліки:

• зустрічаються відгуки з критикою з'єднань;
• захлинається, малий спускний отвір;
• щоб використовувати як ректифікаційну колону, треба доукомплектувати діоптром або додатковою царгою.

Добрий жар Маяк 20 л

Подається така колона ректифікації для самогону за ціною приблизно 20 600 грн. Продуктивність сягає 4 л/год. Висота у складанні 1, 76 м. У колоні передбачено 3 ступені охолодження. Спочатку стоїть дефлегматор, потім йде холодильник та міні-холодильник для повної конденсації. Є 2 царги з 3 насадками Панченкова у кожній.

Переваги:

• висока продуктивність,
• Хороше охолодження,
• оптимальне співвідношення ціни та якості.

Недоліки:

високий, не в кожному приміщенні вдасться встановити.

Фенікс Сіріус Про

Апарат з об'ємом куба 20 л коштує близько 16 500 грн. Можливе встановлення тену, що збільшує вартість на 3 000 р., але робить використання зручнішим. Конструкція простої колони ректифікації Сиріус Про включає царгу 50 см, дефлегматор і п'ятитрубчастий холодильник. Продуктивність досягає 6 л/год, проте для отримання чистого спирту потрібно більше часу. Висота в зборі 1, 1 м.

Переваги:

• мінімальна витрата води;
• дає високу фортецю вже після першої перегонки.

Недоліки:

• насадка Панченкова, що йде в комплекті, швидко іржавіє;
• зустрічаються невдоволення якістю зварювання.

WEIN ReForm

Якщо ви не знаєте, яку вибрати колону ректифікації, то придивіться до моделі WEIN ReForm. Такий апарат коштує близько 17 000 рублів. Перегінний куб у нього на 20 л. У продажу є 37 л ємності, можна придбати окремо колону та інші запчастини. Встановлено п'ятитрубний дефлегматор. Для підключення до води використовуються швидкознімання. Відгуки про аппрет здебільшого позитивні.

Переваги:

• зручне розташування крана для зливу та ручок;
• купольна кришка, щільне прилягання;
• все необхідно для самогоноваріння та ректифікації в комплекті.

Недоліки:

різьбові з'єднання не завжди надійні, потребують ущільнення, в комплекті йде фум-стрічка.

Лідер 30 л, з діоптром

Придбати таку колону можна за ціною приблизно 18 000 грн. Традиційно вона виконана з нержавіючої сталі. Діоптр з'єднується з царгою клампом, що дозволяє спостерігати за процесом ректифікації. Висота в зібраному вигляді 1, 21 м.

Плюси:

• зручне розташування термометра;
• висока якість перегонки.

Минусы:

• не дуже зручна горловина;
• Немає крана на баку.

КОЛОННИЙ ЛЮКС-4, Майстерня застілля

Колона діаметром 2 дюйми продається без бака, коштує близько 15 000 грн. Бак об'ємом від 20 до 50 л можна придбати окремо. Обладнання призначається для отримання ароматних і чистих спиртів. Ректифікаційна колона влаштована таким чином, що можливий комбінований відбір за одну перегонку без переустановки холодильника.

Переваги:

• вузол відбору 2 в 1;
• напір води, її температура та стрибки нагріву плити не впливають на якість продукту;
• процес перегонки проходить з мінімальною участю людини.

Недоліки:

необхідно докуповувати запчастини для повноцінної роботи.

Brendimaster XO

Обладнання з баком на 30 л коштуватиме близько 26 000 грн. Продуктивність у режимі ректифікації 0, 8-1, 2 л/год. Охолоджувач із 8 трубками. У дводюймової царзі передбачена насадка РНП.

Плюси:

• купольна кришка, щільно прилягає, зручно закривається;
• силіконове покриття ручок;
• висока якість перегінного куба.

Минусы:

висока ціна порівняно з аналогічними товарами інших брендів.

Алковар УБК 60

Колона Алковар УБК з кубом на 25 л і вбудованим у нього теном коштуватиме щонайменше 19 600 грн. Колона завдовжки 1, 11 м. Максимальна продуктивність 8 л/год, в режимі зміцнення – 3, 5 л/год. У комплекті царга довжиною 50 см, з насадкою Панченкова, дефлегматор 20 см. Холодильник діаметром 6 см.

Переваги:

• є термометр і кран для зливу;
• окреме підведення води до дефлегматора і холодильника.

Недоліки:

при заявленій продуктивності фортеця не дотягує до 90%.

ЧЗДА Горилич 20/300/t

Насадкова колона ректифікації на 1, 5 дюйма, при об'ємі бака 20 л повна висота досягає 185 см. Продається за ціною 18 000 р. У комплект входить дефлегматор (холодильник Дімрота). Продуктивність при ректифікації: 0, 5 л чистого спирту міцністю до 97% на годину.

Перевага:

• ефективно очищає брагу з будь-якої сировини;
• надійне, перевірене часом обладнання;
• дно куба завтовшки 5 мм.

Недоліки:

Високий апарат, неможливо використовувати в квартирі на стандартній плиті.

Під які завдання підходять апарат з колонами

Практично всі самогонні апарати колонного типу можна використовувати як дистилятори і як ректифікатори. Тим, хто тільки-но починає займатися самогоноваренням, краще придбати повний комплект обладнання, готового до роботи. Можна зупинити свій вибір колони ректифікації для будинку на моделі типу Союз 1, 5 і Фенікс Сіріус з царгою 1, 5 дюйма. Надійним є апарати марки ЧЗДА, WEIN.

Більше досвідченим користувачам підійдуть колони з царгою на 2 дюйми. Можна підібрати колону окремо під конкретний бак - так пропонує Майстерня застілля. Або дооснастити необхідним обладнанням наявний самогонний апарат. У цьому випадку навіть у домашніх умовах за 2 перегонки реально отримати з браги спирт міцністю 96%.

Автор: Катерина Листопадова, спеціально для Tonnasamogona.ru

Корисне відео про принципи проведення ректифікації

Очищення самогону активованим вугіллям - технологія, пропорції, особливості вуглевання в домашніх умовах Очищення самогону вугіллям - обов'язкова умова приготування 01.6к.