Як користуватися самогонним апаратом

Види самогонних апаратів

Для того щоб виготовити міцний алкогольний напій в домашніх умовах, необхідне спеціальне обладнання - самогонний апарат. Такий пристрій, призначений для дистиляції спиртовмісного розчину - браги, дозволяє відокремити спирт, що є легко закипаним, від інших компонентів - води та різних домішок.

температура кипіння яких нижче.

За всю історію самогоноваріння, завдяки людській фантазії винайдено досить багато пристосувань для перегонки цукрозміщуючих рідин у міцний алкоголь.Незважаючи на конструктивні відмінності, які бувають у самогонних апаратів, незалежно від того, як вони називаються і виглядають, принцип їхньої роботи залишається незмінним: відділення парів спирту від браги за допомогою нагрівання, їх конденсація за допомогою холодильного пристрою, збирання та очищення отриманого продукту.

Для перегонки браги в самогон існує два основні, найбільш поширені типи пристроїв: апарати зі змійовиком та вироби, у яких змійовик відсутній.

Апарати зі змійовиком

У пристроях зі змійовиком, спиртовмісна рідина (брага) знаходиться в герметично закритій посудині (кубі) з приєднаним змійовиком - спеціальною трубкою, в яку після закипання спирту потраплятимуть його пари і, конденсуючись там, в охолодженому вигляді стікати у підставлений посуд у вигляді самогону. Як ємність для нагрівання браги в більшості випадків застосовуються алюмінієві молочні бідони або каструлі-скороварки.Але в принципі для цієї.

Цілі може підійти будь-яка каструля і навіть місткий чайник - головне, це забезпечити надійне прилягання кришки до ємності, її герметичність.

Однією з особливостей виробництва самогону є те, що коли брага починає закипати, з неї переважно спочатку виділяються ті компоненти, температура закипання яких відносно невелика. У міру продовження процесу самогоноваріння у зв'язку з необхідністю повністю витратити сировину, виробник міцного напою змушений збільшувати температуру в кубі. На цьому етапі, крім спиртів, до змійовика починає потрапляти велика кількість домішок, з вищою температурою кипіння - різні олії, які називають сивухою. Такі компоненти не тільки псують смак і запах самогону, вони шкідливі для здоров'я.

Для нейтралізації такого процесу, запобігання попаданню сивушних масел у продукт, що виготовляється, застосовується спеціальний пристрій - дефлегматор або сухопарник.Такий пристрій є ємністю, що розташовується між змійовиком апарату і його кубом. Призначення цього виробу - конденсація в ньому важкокиплячих речовин, в результаті чого відбувається очищення самогону, що виготовляється, ще на етапі його перегонки.

«Піраміда»

Такий варіант самогонного апарату, являє собою пристосування,

у складі якого змійовик відсутній. Подібний спосіб перегонки браги найдавніший. Створення такого пристрою полягає в тому, що на ємність із закваскою встановлюється сито або залізний лист, що має наскрізні отвори, на сито ставиться чаша для збирання самогону. Потім конструкція доповнюється каструлею без дна, рівна за своїм діаметром ємності з брагою - вона ставиться на сито. Зверху цієї каструлі встановлюється ємність із водою.

Принцип дії такого пристрою дуже постійний. Закипаючі спиртові пари розуміються нагору, проходять крізь сито, конденсуються на холодному дні ємності з водою і у вигляді крапель стікають у чашу, яка встановлена ​​нижче на ситі.

Другий варіант такого виробу працює ще простіше. У заповнену наполовину ємність із брагою, безпосередньо на поверхню рідини кладеться глибока тарілка, в яку стікатиме самогон. Зверху на всю конструкцію встановлюється каструля із холодною водою. Принцип роботи такого пристрою аналогічний попередньому пристосуванню.

Підготовка до експлуатації та застосування

Сучасні самогонні апарати - це технологічні, акуратні та компактні вироби, виготовлені в заводських умовах. Придбаються подібні пристрої не з метою наживи або через

відсутності алкоголю у продажу. Основна маса власників таких пристроїв - це та категорія людей, якій подобається сам процес виробництва якісного міцного напою, проведення різних експериментів у процесі його виготовлення над смаком, кольором та запахом, його чистотою та міцністю.

При проведенні робіт, пов'язаних з виготовленням міцного алкоголю, не варто забувати, що це легкозаймиста рідина і вимагає дотримання заходів пожежної безпеки в процесі перегонки браги.

Складання

Перед першим застосуванням самогонного апарату, виготовленого в заводських умовах, його слід прогнати «на холостому ходу» - використовуючи замість браги воду. Ця процедура дозволить промити систему, видалити з неї пил і перевірити, як вона працює.

Для того, щоб застосувати придбаний пристрій у дії, знадобиться ємність з кришкою, що щільно закривається. У кришці має бути отвір, необхідний для подальшої установки апарата.

Пристрій встановлюється на посудину, що служить перегінним кубом і закріплюється в отворі кришки. Необхідно переконатися, що кріпильна гайка надійно фіксує апарат зсередини, а зовнішні прокладки щільно прилягають до кришки.

Коли виріб зібрано, брага заливається, і кришка щільно закривається.

При необхідності герметизації - таку процедуру проводять за допомогою тесту.

Особливу увагу слід звернути на підключення до водопроводу - від роботи холодильної установки залежить функціонування всієї системи. На штуцер, який призначається для підведення охолоджувальної рідини, надягається шланг, другий кінець цього шланга, встановлюється на кран, який служить для подачі холодної води. На роз'єм, що призначається для відведення рідини, також встановлюється шланг, вільний кінець якого прямує в отвір для зливу води раковини мийки.

Далі, шланг одягається на штуцер відбору і в нього слід встановити крапельницю, під якою розміщується посуд для збору самогону.

Конструкція для роботи зібрана, і їй можна користуватися.

Процес дистиляції

Щоб отримати якісний міцний алкогольний продукт, брагу

слід довести до кипіння. Такий температурний режим необхідно підтримувати до кінця процесу виготовлення самогону, не допускаючи буріння рідини. Не слід забувати про роботу холодильника - вода, що надходить з водопроводу, повинна в нього потрапляти і витікати безперешкодно.

Застосування способу ректифікації

При такому методі виробництва, застосовується колона ректифікації. Брага заливається в ємність, яка служить перегінним кубом не більше ніж на 70%. Рідина слід довести до слабкого кипіння, підтримуючи в такому стані до завершення процесу виготовлення напою.

Догляд за пристроєм

Процедура догляду за самогонним апаратом проста: після кожного його застосування для виробництва «вогненної води», виріб необхідно промити під протокою водопроводу і витерти сухим і чистим ганчір'ям.