Самогонний апарат із сухопарником і барботером: як зробити своїми руками

Сухопарником і барботер у самогонному апараті потрібні для очищення спиртових пар від домішок. Їх можна використовувати для ароматизації напоїв. Пристрої нескладні, їх можна зробити своїми руками зі скляних банок.

Завдання полягає в тому, щоб направити пару по трубці в ємність, де відбуватиметься часткова конденсація. А потім вивести пару знову в систему.

Що це таке

Сухопарник і барботер в самогонному апараті потрібні для очищення етанолу від важких домішок, які ще називають хвостами. Різниця в тому, що до барботера заздалегідь додається рідина, через яку і проходить пара. Такий процес називається барботажем.

Зовні сухопарник і барботер схожі. Це ємності з нержавіючої сталі або скла з двома трубками. По одній в ємність надходить пара, по іншій виходить. Іноді всередині встановлюють сітки, на які можна укладати ароматичні речовини, що дозволяє готувати напої з приємним запахом.

Сухопарник

Сухопарник необхідний, щоб осушувати пару, виводити з неї воду. Таким чином, залишається тільки спирт та найлегші домішки. Сухопарники бувають двох видів:

• скляні;
• металічні.

Теплопровідність металу значно вище, ніж скла, він швидше остигає, уповільнюючи дистиляцію. У зв'язку з цим скляну банку застосовувати краще, але вона більш тендітна.

Чертеж заводського металевого сухопарника:

Найкраще купувати розбірний сухопарник, оснащений зливним краном. Деякі умільці встановлюють термометр або систему автоматичного зливу, яка спрацьовує, коли рівень рідини в банку досягне критичного значення.

Барботер

Барботер по конструкції схожий із сухопарником, але вхідна трубка у нього довша. Пара з неї потрапляє відразу в рідину. Над рідиною піднімаються сполуки, температура кипіння яких менша за 100 ℃. А ті, у яких вона вища, залишаються у ємності. Відсікаються найважчі складові – хвости.

Щоб пара продавлювалася через воду інтенсивніше, в трубках можна зробити кілька дрібніших отворів.

Принципова відмінність барботера від сухопарника в тому, що перший ефективніше очищає від важких домішок. Якщо застосовувати в дистиляторі два пристрої одночасно, то краще спочатку встановлювати барботер, а за ним уже сухопарник.

про те, чим відрізняються сухопарник і барботер

Схема складання самогонного апарату з послідовно йдуть барботером і сухопарником:

Плюси та мінуси апарату з сухопарником та барботером

Якщо самогонний апарат не оснащений високою колоною, то в ньому бажано встановити сухопарник або барботер. Ці пристрої підвищують якість перегонки.

Переваги:

• Очищення самогону від важких домішок.
• Економія води при охолодженні дистиляту.
• Можливість ароматизувати напій, закладаючи шкірку лимона, гілочки смородини, вишні, м'яти, часточки яблука.

Недоліки:

• Збільшується час дистиляції.
• Треба стежити, щоб банку не переповнилася, своєчасно її знімати, промивати.

Дослідні винокури вважають, що одного сухопарника чи барботера цілком достатньо. А встановлення двох або трьох ємностей вже не зможе суттєво покращити якість перегону.

Огляд моделі Гранд на конусному баку

У продажу є готові самогонні апарати, оснащені сухопарником та барботером. Наприклад, модель Гранд на 20 л з нержавіючої сталі AISI 430.

Характеристики:

• Стінки товщиною 1, 2 мм, на дно – 2 мм.
• Холодильник зроблений за принципом «змійовик у змійовику». Це забезпечує ефективне охолодження, знижує витрати води. Загальна довжина змійовика 2 м.
• У царгу колони можна встановити насадку Панченкова, що покращує конденсацію. Але РПН треба купувати окремо.
• Висота апарату в зборі 76 см, вага 6, 5 кг.
• Бак висотою 40, діаметром 26 см. Горловина 11 см у діаметрі. Це цілком стандартні розміри. Такі самогонні апарати випускають багато компаній.

Верхня частина куба зроблена не плоскою, а з невеликим нахилом (усічений конус). Це покращує процес дистиляції на першій стадії, коли спиртові пари нагріваються і починають підніматися.

В комплекті йде електронний термометр, шланг, ущільнювач. Для компактності вибрано спеціальну конструкцію апарату, в якій змійовик оточує сухопарник. Куб можна підбирати як меншого, так і більшого розміру (10-30 л).

Як зробити сухопарник і барботер своїми руками

Щоб зробити сухопарник і барботер для самогонного апарату своїми руками, знадобляться скляні банки з металевими кришками, що закручуються. Головне завдання – забезпечення герметичного з'єднання із системою дистиляції.

Найпростіший варіант – зробити отвори в кришці і вставити в них силіконовий шланг. Оптимальний обсяг банки 1-2 л. Трилітровою ємністю користуватися не зовсім зручно, а півлітрова швидко заповниться.

У більш складній конструкції використовують металопластикову трубку.

Алгоритм збору саморобного сухопарника та барботера для самогонного апарату:

• Підготовити два штуцери із зовнішнім різьбленням і гайку для переходу на металопластикову трубу. Дві шайби. Можливо, їх доведеться стікати з одного боку, щоб поміщалися на кришку.
• Просвердлити два отвори в кришці. Свердло треба брати трохи меншого діаметра, ніж шланг. Іноді отвір спочатку просвердлюють тонким свердлом, а потім розширюють за допомогою тарілчастого клапана і молотка.
• Ущільнення забезпечують фум-стрічкою або силіконом.
• Зовні приєднують шланг, а всередину вставляють трубки.

Креслення барботера і сухопарника:

1. Кришка. Важливо, щоб вона зачинялася герметично. 2. Скляна банка. 3. Випускний патрубок. 4. Впускний патрубок. Кришки та інші металеві частини, на жаль, з часом іржавіють, їх доводиться міняти. Саме тому багато хто воліє для простоти використовувати один шланг, стежачи за тим, щоб він не вискочив з отвору.

Отже, сухопарники та барботери необхідні для очищення дистиляту від важкокиплячих сивушних масел і, за бажання, ароматизації напою. У продажу є апарати з металевими та скляними ємностями. Одного-двох пристроїв достатньо високої якості перегону. Але ніхто не забороняє збільшувати їх кількість, вибирати свою послідовність установки, експериментувати та отримувати напій мрії.

Автор: Катерина Листопадова, спеціально для Tonnasamogona.ru

Корисне відео про те, як працює самогонний апарат із сухопарником та барботером

Очищення самогону активованим вугіллям - технологія, пропорції, особливості вуглевання в домашніх умовах Очищення самогону вугіллям - обов'язкова умова приготування 01.6к.