Вугільна колона та вугільний фільтр для очищення самогону своїми руками

Застосування вугільної колони для очищення самогону дозволяє швидко покращити дистилят, наблизивши його за характеристиками до магазинних варіантів. Можна купити готові колони, що з одного боку, розширює можливість вибору, а з іншого – суттєво ускладнює його не тільки для новачків самогоноваріння, а й для досвідчених винокурів.

В якості доступної альтернативи варто розглянути саморобну вугільну колону. Виготовлення пристрою не становить істотної складності для людини з базовими навичками поводження з інструментом.

Принцип роботи та влаштування вугільної колони

Вугільна колона, або саморобний вугільний фільтр являє собою модуль для самогонного апарату, призначений для очищення «тіла» самогону від небажаних домішок як псують смакоароматичні властивості напою, так і множать негативний ефект від випитого.

Позбутися всіх домішок у самогоні за допомогою ректифікації (перегонки) неможливо, навіть за умови використання трьох ступенів обробки сировини. Для цих цілей застосовуються вугільні фільтри.

За принципом дії більшість пристроїв є проточними системами, в яких рідина, що фільтрується, послідовно проходить через шар абсорбуючого матеріалу, в процесі чого проводиться очищення від домішок. Спиртові сполуки складаються з молекул, які набагато менші, ніж частинки ефірних олій та інших небажаних сполук.Під час проходження самогону через вугільний фільтр мікроскопічні пори матеріалу захоплюють молекули «забруднень» і пропускають безпосередньо спирти, що покращує їх характеристики.

Будь-яка вугільна система для фільтрації самогону складається з декількох базових елементів:

• Основна колба – резервуар, в який засипається абсорбент та встановлюються елементи для підключення шлангів, у разі використання під час перегонки. У більшості випадків використовується циліндрична колба, виготовлена ​​з оцинкованого або кольорового металу, скла або полімерних матеріалів, адаптованих для використання спільно зі продукцією, що містить спирт.
• Фільтруючий шар – як абсорбент використовується активоване деревне вугілля різного походження – від кокосового до березового. Також у разі виготовлення фільтра для самогону своїми руками застосовуються ватяні спонжі, диски або натуральна бавовняна вата, як додатковий рівень очищення та перешкоди для потрапляння частинок вугільного пилу в рідину.
• Допоміжні елементи – маються на увазі всілякі шланги, фітинги, фланці, хомути та інші елементи, що використовуються для з'єднання окремих компонентів системи в єдине ціле.

В якості додаткового елемента вугільної колони може розглядатися і електричний насос для перекачування рідини через фільтр. У цьому випадку процес фільтрації самогону вугіллям суттєво прискорюється, проте, як показує практика, знижується і міцність напою на кілька одиниць.

Також у цьому випадку процес виготовлення модуля, що фільтрує, значно ускладнюється.

Як зробити фільтр своїми руками

Виготовити вугільну колону своїми руками можна кількома способами. Кожен із наведених нижче варіантів цілком впорається із завданням очищення самогону від домішок, але якийсь виготовити буде простіше, а для якогось потрібно використання спеціальних пристроїв та інструменту.

Варіант 1: як у магазині

Щоб зробити вугільний фільтр для самогону, за характеристиками та зовнішнім виглядом наближений до промислових варіантів, потрібно використання зварювального апарату здатного працювати по нержавійці.

Роботи полягають у наступному:

1. До нержавіючої трубки діаметром близько 6 см, приварюється з одного боку плоске коло з того ж матеріалу так, щоб він повністю перекривав торець, але не надто виступав за габарити труби.
2. По центру дна, що вийшов, колби майбутнього фільтра свердлиться отвір діаметром 1-2 см, до якого приварюється трубка відповідного діаметра. Це необхідно для формування вивідного патрубка для надходження відфільтрованої рідини.
3. На зовнішній частині протилежного торця трубки нарізається різьблення з великим кроком, необхідне для загортання кришки.
4. Підбирається або виготовляється кришка, по центру якої впаюється клапан для введення самогону.

Розглянутий варіант складний для самостійного виготовлення, але може використовуватися як при безпосередньому підключенні під час перегонки, так і для фільтрації готового самогону.

Другий варіант: нашвидкуруч

В якості більш простого, але також ефективного варіанта для очищення самогону вугільним фільтром можна використовувати наступне пристосування:

1. У порожній пластиковій пляшці відрізається дно на відстані ~2 см від краю.
2. У дні свердлиться (пропалюється, протикається) кілька отворів довільного діаметра для доступу повітря всередину.
3. Різьба на шийці пляшки вкручується в зроблений отвір відповідного діаметра в капроновій кришці для банки.
4. Верхня частина пляшки трохи обжимається і вставляється всередину відрізаного раніше дна.

Виріб цього типу можна зробити за кілька хвилин, при цьому він придатний для фільтрації готового до вживання самогону або проведення проміжного очищення сировини перед наступним етапом перегонки.

Варіант 3: оптимальний

Зробити цей вугільний фільтр для самогону можна за інструкцією для попереднього, але він виготовляється на основі проточного фільтра для води. Для робіт потрібно придбати:

• Корпус фільтра.
• Комплект фітингів та штуцерів для з'єднання.
• Вугільний картридж зі змінним наповнювачем.
• Акваріумна помпа.
• Шланги, ущільнювачі, ФУМ-стрічка.

Акваріумна помпа поміщається всередину банки з самогоном і підключається до вхідного отвору фільтра. Вихідний клапан фільтра з'єднується також через шланг із тією ж банкою із самогоном. Складання закінчено, залишається лише включити помпу в мережу і отримати очищений самогон.

Вибір вугілля

Для всіх описаних саморобних фільтрів слід застосовувати активоване деревне вугілля. Для очищення самогону від шкідливих домішок найкраще підходять березове (БАУ чи БАУ-А) чи кокосове вугілля. Ці різновиди наповнювачів для фільтрів мають відмінні абсорбційні якості і доступні в спеціалізованих магазинах.

Якщо купити їх неможливо, допускається використання звичайного активованого вугілля з аптеки, проте цей спосіб неекономічний, а в структурі самого матеріалу присутні домішки, здатні вплинути на смак напою.

про те, як очистити самогон активованим вугіллям у домашніх умовах

Використовувати звичайне вугілля для мангалів або його аналоги для фільтрації не можна, оскільки якість вихідної сировини для нього залишається під питанням. Сама структура такого вугілля в залежності від породи деревини, що використовується, може містити велику кількість власних домішок і забруднень, що призведе до погіршення якісних характеристик самогону, аж до непридатності до вживання.

Процес фільтрації та очищення

На дно вугільної колони для очищення самогону укладається шар вати, який перешкоджатиме розсипанню вугілля. Далі всередину колони засипається вугілля - невеликими частинами з послідовним ущільненням.

В резервуар заливається самогон і в процесі проходження крізь шар фільтра очищається від домішок. При цьому деякі дрібні частинки вугілля можуть змішуватися з напоєм і проходити крізь вату, що можна визначити за потемнінням рідини.

Щоб очистити самогон, його пропускають через лійку (або ту ж колону) з більш товстим шаром ватного фільтра, що дозволяє механічно видалити частинки вугілля.

Рейтинг готових вугільних колон

Розглянемо якісні вугільні колони:

Вугільна колона 2″ класична

Нержавіюча сталь, діаметр 2 дюйми, висота 290 мм. Універсальний пристрій, що підходить як для очищення під час перегонки, так і після.

Колонна №1

Виріб з нержавіючої сталі, підходить для будь-якого способу очищення сировини. Колона зручна в обігу і має компактні габарити. Можна використовувати будь-яке вугілля.

Колонна №2

Виробляється з нержавіючої сталі харчового призначення, відрізняється містким об'ємом, наявністю гвинта-баранчика на кришці і стійкою ніжкою, що встановлено.

Колонна 2″ герметична

Виготовлена ​​з нержавіючої сталі для харчових продуктів, діаметр колби 2 дюйми, висота виробу 325 мм. До недоліків можна віднести роботу тільки в процесі перегонки.

Скляна вугільна колона

Висота 335 мм, діаметр 40 мм. Хімічно інертна. До переваг належить компактність, мала вага та простота використання. Недолік - мала механічна міцність.

Список можна продовжувати, але принципових відмінностей між моделями немає.

Використання побутового фільтра для води

Використання звичайного фільтра-глечика для води як вугільної колони для очищення самогону в принципі допустиме. При цьому важливо враховувати, що виробники не заявляють безпеку взаємодії своїх виробів зі рідинами, що містять спирт. Крім того, в структурі фільтрів для води є домішки-пом'якшувачі та інші добавки, здатні змінити характеристики самогону в гірший бік.

Зробити вугільну колону для самогону можна кількома способами. Виходячи із завдань та можливостей, вибирайте найбільш підходящий для себе варіант. Крім того, можна купити готовий фільтр і відразу використовувати його для очищення дистиляту.

Автор: Олександр Філатов, спеціально для Tonnasamogona.ru

Корисне відео про те, як зробити вугільну колону своїми руками

Очищення самогону активованим вугіллям - технологія, пропорції, особливості вуглевання в домашніх умовах Очищення самогону вугіллям - обов'язкова умова приготування 01.6к.