Віскі Макгрегора: дегустаційні особливості Proper Twelve (Пропер Твелв)

Віскі Макгрегора – досить молодий алкоголь за мірками інших відомих брендів. Його дебютну партію розкупили практично відразу після презентації у 2018 році.

Секрет скаженої популярності не тільки в дегустаційних характеристиках, а й у грамотному просуванні, а також гучному імені засновника торгової марки. Розробкою рецепту та рекламою віскі займався відомий боєць Конор Макгрегор.

Історія бренду та цікаві факти про його автора

Conor McGregor народився в 1988 році в передмісті Дубліна. Професійну кар'єру боксера розпочав сімнадцятирічний молодик, коли завоював перемогу на чемпіонаті MMA. У 19 років молоду людину називали королем рингу - він вигравав один поєдинок за іншим.

Надалі кар'єра боксера характеризувалася низкою перемог з рідкісними програшами. У 2015 році він завоював титул незаперечного чемпіона в напівлегкій вазі і очолив рейтинг UFС196, а незабаром увійшов до найбагатших ірландців. Заробивши величезні гроші, Макгрегор вирішив витратити їх на створення власної компанії.

Спортсмен заснував компанію Erie Born Spirits і почав співпрацювати з Bushmills - однією з найстаріших винокурень Ірландії. Над створенням віскі працював Девід Елдер, зробив свій внесок і McGregor З сотні представлених йому купажів він вибрав єдиний варіант і дав йому назву Notorious - так борця називали фанати.

У дитинстві вихованням Конора займався дідусь по материнській лінії. Він був знавцем віскі і часто міркував про особливості різних сортів. За спогадами Макгрегора, дід міг відмовитися від сніданку на користь кухля чудового віскі. Завдяки йому молодик став добре розбиратися в спиртному.

Своє дітище Макгрегор показав публіці лише влітку 2017 року на медійному заході, який висвітлював його програш Мейвезеру. Ані засмучений, боєць сьорбнув з шийки і заявив, що його неймовірно смачний віскі підкорить весь світ.

Успіх був коротким - торгова марка Notorious виявилася зайнятою. Власник бренду, який робив пиво з такою ж назвою, подав на Макгрегора до суду. Спортсмен заплатив 650 євро штрафу, а за рік представив фанатам інший ірландський віскі власного виробництва - Proper Twelve.

Пропер Твелв перекладається як «правильний дванадцятий», і в цьому є сенс.Дід Конора називав якісний алкоголь правильним. А 12 – це індекс міста, де пройшло дитинство Макгрегора. "Це дороге моєму серцю місце, там мене навчили битися" - так про нього відгукується сам спортсмен.

Навесні 2021 року Конор Макгрегор продав свій бренд віскі Proper, точніше – контрольний пакет акцій, за 600 млн. доларів. Однак боксер, як і раніше, залишається обличчям бренду і має частку в компанії.

Тонкощі виробництва

На заводі застосовується традиційна технологія виробництва віскі з Ірландії. Сам Макгрегор зазначає, що склад його напою розроблено та вироблено на основі класичних ірландських рецептів. В основі лежить купаж солодкого ірландського зернового спирту та односолодового ірландського віскі

Технологія виробництва:

Найкращий ячмінь вимочується, пророщується і висушується на повітрі. Зерно обробляють без використання торф'яного копчення – це основна відмінність ірландського віскі Макгрегора від шотландського алкоголю.
1. Потім за допомогою традиційного вальцового млина ячмінь перетворюють на дрібну крупу. Після затирання в процесі природного бродіння виходить напій, що нагадує пиво, із вмістом алкоголю понад 8%.
2. Дистиляція проходить у мідних перегінних кубах, які створюють і налаштовують правильний характер. Метод потрійної перегонки дозволяє отримати м'який, округлий алкоголь із відтінками ванілі та меду. Наступна витримка протягом 3 років у бочках з-під бурбона надає віскі смаку і аромату підсмаженого дерева.

Виробник не приховує, що використовує барвники, за рахунок яких віскі набуває темно-бурштинового кольору із золотистим відтінком. Такі благородні тони притаманні алкоголю з двадцятирічної витримкою.

Пропер Твелв розливають у зелені скляні пляшки об'ємом 0, 75 л і 1 л. На чорному тлі матової етикетки красується зображення тигра у короні, що повторює татуювання боксера. Назва написана великим білим шрифтом.

Дегустаційні особливості

Proper Twelve – м'який віскі з міцністю 40 градусів, в якому досягнуто гармонії зернового дистиляту, ароматизованого ячмінним солодом.

Відмінна риса віскі Макгрегора – гладкість і відсутність торф'яного осаду в смаку та ароматі. Простежуються нотки пряного імбиру і легка медова насолода, що згладжує гіркуватість дуба і паленої карамелі.

В ароматі віскі Proper Twelve присутня вишукана суміш квіткового меду та ванілі. Можна відчути тонкі ноти палених прянощів, лугових трав і цитрусових.

Макгрегор запевняє, що смак і аромат повністю відповідає старовинним уявленням про ірландське віскі.

Вартість віскі Proper Twelve

Віскі Макгрегора відносять до алкоголю середньої цінової категорії.Спочатку виробник намагався підтримувати дефіцит, продаючи віскі лише в Ірландії та США. У магазинах навіть з'являлося оголошення: "Не більше двох пляшок в одні руки". У 2019 році віскі почали постачати і до інших країн, у тому числі до Росії.

Боксер захоплюється рятувальниками, які працюють у будь-яких, навіть найважчих умовах. Тому по 5$ від реалізації кожної пляшки віскі Proper Twelve Макгрегор перераховує до служб швидкого реагування.

Правила вживання

У віскі Proper Twelve дуже м'який смак, тому його краще дегустувати в чистому вигляді, не закушуючи. Щоб розкуштувати купаж, спочатку вдихають аромат алкоголю, а потім роблять маленькі глотки, смакуючи і затримуючи в роті на пару секунд.

Віскі не охолоджують перед подачею, оптимальна температура – ​​18-20 °С. Ідеальна ємність - класичні рокси, їх заповнюють на третину.

Культура вживання віскі не передбачає великого застілля. До напою можна подати:

• копчену рибу;
• запечене або приготоване на вугіллі м'ясо;
• сырную нарізку;
• устриці;
• легкі салати з додаванням морепродуктів;
• часточки лайма чи лимона.

Ірландці запевняють, що віскі краще заїдати, ніж запивати іншими напоями.

Злегка знизити градус і надати м'якість алкоголю допоможуть кубики льоду. Багато хто вважає за краще розбавляти віскі Макгрегора Proper Twelve содовою, колою, лимонним або вишневим соком. Напій подається окремо від віскі, і дегустатор сам розбавляє його в бажаних пропорціях.

Відгуки

Відгуки про віскі Макгрегора неоднозначні. Одні вважають, що це чудовий алкоголь за свою ціну, інші закликають боксера займатися своєю справою і не лізти у виноробство.

Катерина

Як і в будь-якому міцному алкогольному напої, злегка відчувається запах спирту, але в ніс не б'є. При ковтку приємно обпалює ротову порожнину, відчуваються нотки чогось ванільного та медового. Приємний бонус – автограф зірки на етикетці та лаконічний суворий дизайн пляшки.

Вадим

Пропер твелве безперечно коштує своїх грошей, віскі не соромно подарувати людині, яка знається на алкоголі. Легко п'ється, немає неприємного запаху та післясмаку. Якщо не розбавляти з іншим алкоголем, то не буде похмілля. Пляшка виглядає стильно, але хочеться, щоб вона була ще й у коробці.

Антон

Пошкодував, що спробував цей гучний віскі борця Макгрегора. Перший ковток був солодким, а потім раптом відчув спирт. Смак мені здався твердим. Не зрозумів, що його так розхвалюють.

Олена

Вирішила спробувати виключно через авторство Макгрегора, тепер купую час від часу. М'який, трохи пікантний смак, поєднує грубість і вишуканість. Недовгий післясмак з гіркуватістю і різкою карамеллю. Начебто непоганий віскі, але на любителя.

Сегодня в лінійці бренду представлений лише один сорт віскі. Але Макгрегор має грандіозні мрії: відкрити виробництво з новітнім обладнанням і поповнити лінійку напоями з більш «солідною» витримкою. І перевершити за популярністю відомий бренд Jameson. Ну що ж, чекаємо.

Автор: Ксенія Міхєєва, спеціально для Tonnasamogona.ru

Відео огляд віскі Конора Макгрегора Proper Twelve 12

Віскі Bells (Беллс): як п'ють недорогий шотландський скотч, види віскі Беллс Віскі Bell's лідирує у списку недорогих шотландських напоїв. 0406