Топ 20 найбільш запаморочливих коктейлів з Мартіні

Коктейлі з Мартіні не тільки можна, а й потрібно пробувати робити самостійно. Прародителем цього славетного напою є зілля, виготовлене з вина, бадьяна та полину під керівництвом Гіппократа, який радив приймати його як лікарський засіб.

Створювачем сучасного Мартіні, який ми знаємо зараз, став італійський бізнесмен Алессандро Мартіні (Alessandro Martini). Саме він на пару з талановитим травником Луїджі Россі розробив варіант напою на основі вина та трав.Так і з'явився напій Мартіні, з якого було придумано кілька десятків коктейлів для будь-якого приводу та настрою.

З апельсиновим соком

Приємний напій з легкою кислинкою. Простий у приготуванні та вживанні. Жодних складнощів, слідуємо інструкції та веселий вечір забезпечений.

Склад:

Білий вермут Б'янко	50 мл
Сік апельсина	150 мл
Апельсин	5 г
Льод	4-5 кубиків

Приготування:

1. Заповнити хайбол кубиками льоду.
2. Налити білий вермут і апельсиновий сік.
3. Розмішати вміст склянки.
4. Прикрасити коктейль апельсиновою цедрою.

про те, як зробити найпростіший коктейль з Мартіні та апельсиновим соком

Цікавий варіант коктейлю з мартіні з ігристим шампанським. Найкращий спосіб провести вечір весело в будь-якій компанії, яка відразу стане ще дружнішою.

Склад:

Martini Gold	100 мл
Шампанське напівсухе	150 мл
Полуничний сироп	30 мл
Листя м'яти	4–5 штук

Приготування:

1. Заповнити склянку крижаною крихтою.
2. Залити в склянку мартіні, шампанське та сироп (не перемішувати).
3. Прикрасити листочками м'яти.

Для цікавішого смаку замість сиропу можна використовувати солодкий лікер.

Більше коктейлів з шампанським: 20 найкращих рецептів для приготування будинку

Брудний мартіні

Цей коктейль з мартіні прославився завдяки Франкліну Рузвельту. Саме він у далекому 1933 році на очах у мільйонів глядачів приготував та випив «Брудний мартіні». У результаті про це згадують, як про символ скасування «сухого закону».

Склад:

Сухий вермут	15 мл
Горілка	75 мл
Рассол з оливок	10 мл
Оливка	1 шт

Приготування:

1. Келих для коктейлю та змішувальний стакан попередньо охолодити.
2. Налити вермут, горілку та розсіл. Компоненти перемішати.
3. Лід залишити в змішувальній склянці, а сам коктейль залити в келих на витягнутій ніжці.
4. На його дно помістити шпажку з оливкою.

про те, як приготувати коктейль Мартіні з оливкою в домашніх умовах

Мартіні з ямайським ромом

Екзотичний напій, що випромінює аромат рому з нотками малини та соковитого лайма. Першу згадку про нього можна знайти в «Рецептах змішаних напоїв» Х'юго Енсліна, де він був опублікований в 1916.

Склад:

Мартіні Екстра Драй	28 мл
Ямайський ром	28 мл
Малиновий сироп	14 мл
Сік лайма	14 мл

Приготування:

1. Шейкер заповнити колотим льодом до країв.
2. Залити всі компоненти в шейкер.
3. Збовтати коктейль – близько 10 секунд.
4. Процідити через стрейнер і залити в коктейльний келих.
5. Декорувати свіжими ягодами або цедрою лайма.

Золотий палець

Відомим цей коктейль з мартіні став завдяки Джеймсу Бонду - агент 007 у фільмі попросив, щоб усі інгредієнти напою не просто змішали, а як слід збовтали.

Склад:

Білий вермут	10 мл
Горілка	60 мл
Оливка	1–3 шт
Цедра будь-якого цитрусу	1 виток
Льод	5-6 кубиків

Приготування:

1. В шейкер покласти крижані кубики і налити горілку.
2. Ретельно збовтати.
3. Залити в шейкер мартіні, струсити, а потім через сито перелити вміст у бокал.
4. Додати цедру і прикрасити оливками.

Більше коктейлів Джеймса Бонда - рецепти з фільмів та книг тут

Martinez

Всем любителям напою Манхеттен сподобається і сухий міцний Мартінез. Коктейль був придуманий прабатьком міксології Джері Томасом. Вперше він приготував його в 1867 на здачу від золотого самородка.

Для тих, хто любить точність: наголос у назві падає на другий склад.

Склад:

Мартіні Россо	50 мл
Джин Олд Том	30 мл
Лікер Мараскін	10 мл
Ангостура	2 краплі
Лимон або апельсин	1-2 слайсу

Приготування:

1. Всі інгредієнти залити в одну склянку і перемішати барною ложечкою.
2. Прикрасити слайсом апельсина або лимона, заздалегідь закрутивши його в спіраль.

Фахівці відзначають, що Мартінез, який у процесі приготування струшували, виходить несправжнім. Для створення істинного коктейлю на основі мартіні інгредієнти потрібно розмішувати.

Відео рецепт коктейлю з Мартіні та солодким джином

Такий коктейль можна дуже швидко створити з Мартіні і Спрайта. Деякі цінителі вважають за краще закушувати напій огірком.

Склад:

Мартіні Б'янко	30 мл
Газований Sprite	100 мл
Лимон або огірок	1-2 слайсу

Приготування:

1. У склянку налити мартіні та спрайт.
2. Все добре перемішати.
3. Прикрасити лимоном або огірком.

Замість Спрайту можна використовувати содову.

про те, як приготувати коктейлі з Мартіні зі Спрайтом: кілька варіантів для тих, хто любить нові відчуття

Negroni

Вишуканий коктейль з мартіні, який був названий на честь генерала французької армії на ім'я Паскаль-Олів'є граф де Негроні.

Склад:

Мартіні Россо	30 мл
Лікер Кампарі	15 мл
Джин	30 мл
Апельсин	1 часточка
Льод	100 г

Приготування:

1. Роздрібнити лід і заповнити ним склянку на 2/3, зверху додати колотий.
2. Залити напої в наступному порядку: джин, мартіні, Кампарі.
3. Перемішати барною ложкою.
4. Декорувати часточкою апельсина.

Більше коктейлів Негроні: рецепти для домашнього приготування

Бруклін

Коктейль з сухим і солодким вермутом. Ще один побратим Манхеттена, якому він за насиченістю смаку нічим не поступається.

Склад:

Віскі, 50%	45 мл
Червоний вермут	15 мл
Мартіні Extra Dry	15 мл
Гіркий Пікон Амер	10 мл
Лікер Мараскін	10 мл
Льод	5-6 кубиків
Прохолодна вода	23 мл

Приготування:

1. Велику склянку наповнити колотою льодом.
2. У змішувальний посуд залити всі напої і розмішати ложечкою.
3. Коктейль перелити через ситечко в келих купе.

Прикрашають такий коктейль з Мартіні ягодами вишні, які нанизують на металеву піку або просто опускають у келих.

З коньяком

Цей рецепт є варіант напою з Мартіні з більш солодким присмаком, який він отримує за рахунок коньяку, що додається до нього.

Склад:

Коньяк Мартель	60 мл
Мартіні Rosso	20 мл
Сухий Мартіні Екстра Драй	10 мл
Ангостура	1 барна ложечка
Льод	4-5 кубиків

Приготування:

1. У склянку помістити крижані кубики.
2. Компоненти напою перемішати барною ложкою в змішувальному келиху.
3. Процідити вміст склянки в келих купе.

Більше коктейлів з коньяком: 15 рецептів для домашнього виготовлення

З грейпфрутовим соком

Цей рецепт з'явився у 2010 році. Коктейль вперше приготували в барі «Блакитна сова» у місті Нью-Йорк.

Склад:

Сухий вермут Extra Dry	15 мл
Грейпфрутовий сік	23 мл
Біттер грейпфрут	1 барна ложка
Джин	60 мл
Сіроп Жиффар	7, 5 мл
Льод	5-6 кубиків

Приготування:

1. Кубики льоду додати в шейкер.
2. Залити всі інгредієнти, які потрібно буде струшувати півхвилини.
3. Коктейль процідити через стрейнер у конічний келих.

про те, якими соками розбавляти різні види вермуту

З яблучним соком

Неймовірно насичений коктейль з різноманіттям смаків: насолода яблука з пряністю кориці, кислий присмак вермуту і солонуватий дубовий смак скотчу.

Склад:

Мартіні Екстра Драй	15 мл
Скотч Дьюарс	15 мл
Горілка Ketel One	45 мл
Яблучний лікер	15 мл
Сік яблука	15 мл
Коричневий сироп Монін	5 мл
Льод	5-6 кубиків

Приготування:

1. В шейкер закласти кубики льоду.
2. Залити всі інгредієнти, збивати вміст 20 секунд.
3. Процідити напій з яблучним соком у келих купе.

Перш ніж заливати коктейль у келих, його краї опускають у воду, а потім макають у корицю.

Відео рецепт коктейлю з Мартіні та яблучним соком: класичний Яблучний мартіні

Відмінний коктейль для зустрічі світанку з партнером. Прямо як у романтичному кіно.

Склад:

Вермут Б'янко	50 мл
Морс із журавлини	75 мл
Сік апельсина	75 мл
Апельсин	1 слайс
Льод	5-6 кубиків

Приготування:

1. Стакан заповнити кубиками льоду.
2. Зверху налити всі компоненти.
3. Прикрасити часточкою апельсина

У результаті коктейль повинен виглядати так, ніби на дні його розташувалося сонце, що квітне, а біля країв – зоря.

Більше смачних коктейлів з вермутом для приготування в домашніх умовах

З бренді та тоніком

Міцний смак бренді та м'якість тоніка. Цей коктейль полюблять і чоловіки, і жінки.

Склад:

Вермут Bianco	50 мл
Бренді	25 мл
Тонік	100 мл
Льод	5-6 кубиків
Масліни	1–2 шт

Приготування:

1. Колотий лід помістити в шейкер.
2. Залити мартіні, бренді та тонік, гарненько збовтати.
3. Перелити в келих.
4. Декорувати маслинами на шпажці.

Мартіні з абсентом

Такий напій вибирають справжні гурмани. Його легко зробити, а провести з ним веселий вечір ще легше.

Склад:

Білий вермут Bianco	15 мл
Абсент	5 мл
Джин	60 мл
Льод	5-6 кубиків
Оливка	1-2 шт

Приготування:

1. Заповнити келих льодом.
2. Налити вермут, абсент і джин.
3. Прикрасити оливкою.

Для покращення смаку цінителі рекомендують додати м'ятний лікер.

Більше коктейлів з абсентом - Топ-15 рецептів для приготування будинку

Мартіні Фіз

Цей варіант коктейлю добре виглядає в руках моделей або відпочиваючих на пляжах Лазурного берега. Готується дуже просто, подається у винному келиху.

Склад:

Мартіні Розато	75 мл
Солодке вино	75 мл
Малина	3-4 шт
Льод у кубиках	160 г

Приготування:

1. В келих додати лід.
2. Залити вермут і вино, розмішати барною ложечкою.

В якості прикраси можна використовувати ягоди малини, нанизані на шпажки.

Мартіні зі швепсом

Коктейль, призначений для посиденьок з шумною компанією друзів.

Склад:

Білий вермут	75 мл
Швепс	100 мл
Льод	2-3 кубика

Приготування:

1. Помістити лід у 1/3 склянки.
2. Налити мартіні та швепс.
3. Перемішати.

Відео рецепт коктейлю з Мартіні та Швепсом: як приготувати за 1 хвилину

З грецької мови це перекладається як «божественне розуміння», що дуже іронічно. Відчути себе розумніше після коктейлю вдасться лише найстійкіших. Зате божественним точно зможуть насолодитися всі.

Склад:

Мартіні Rosato	35 мл
Білий ром Bacardi	15 мл
Абсент	10 мл
Полуничний сироп	10 мл
Малиновий сироп	10 мл
Сік ананасу	70 мл
Льод	200 г
Лайм	1 слайс

Приготування:

1. Наповнити шейкер льодом.
2. Залити всі компоненти і як слід збити.
3. Перелити через сито в келих маргариту.
4. Прикрасити слайсом лайма.

Yellow mix

Дуже цікавий коктейль з мартіні. Готуватися швидко, а випивається ще швидше.

Склад:

Мартіні Розато	30 мл
Вино зі сливи	30 мл
Джин	20 мл
Сік яблука	50 мл
Вишня	1 шт
Льод	200 г

Приготування:

1. Збити в шейкері всі інгредієнти.
2. Додати лід і перелити в склянку.
3. Для прикраси покласти на дно склянки вишню.

Вибух мозку

Коктейль, який потрібно просто пробувати – очікуваний вибух буде негайним.

Склад:

Мартіні Bianco	20 мл
Лікер Айріш Крим	10 мл
Горілка	15 мл
Гренадин	5 мл

Приготування:

1. У стопку залити вермут.
2. Спеціальною ложкою розташувати шар горілки (нічого не змішувати).
3. Влити через трубочку гренадин та Айриш Крим.

Зробити коктейлі з Мартіні в домашніх умовах не так вже й складно, в процесі можна користуватися звичайним посудом. Експериментувати не можна. Усі зазначені вище пропорції насправді дуже важливі. Кожен сам собі визначає ідеальне співвідношення фортеці, солодощі, м'якості – чого завгодно. Смак від цього не постраждає.

Автор: Валерія Любченко, спеціально для Tonnasamogona.ru

Корисне відео трьох простих рецептів коктейлів з Мартіні

Текіла Санрайз (Tequila Sunrise) - зустрічаємо схід сонця з коктейлем по-мексиканськи Текіла Санрайз (Tequila Sunrise) – простий цитрусовий 01.3к.