Коктейлі з лікером Малібу: найкращі рецепти для приготування в домашніх умовах

Ромовий лікер «Малібу» був створений на Карибських островах не так давно – у 1980 році. Спочатку призначався приготування коктейлів. У них він замінює відразу 2 інгредієнти – ром та кокосове молоко. Лікер "Малібу" відрізняється високим вмістом алкоголю (21%). У поєднанні з ніжними тропічними нотками він дає терпкий, зігріваючий післясмак.

Ценителей напою в чистому вигляді, не так багато. А от людей, які люблять побалувати себе складним смаком коктейлів - навпаки.

Лікер «Малібу» – різноманітність смаків

Класичний напій «Malibu» готують із чотирьох компонентів: карибського світлого рому, кокосового молока, тростинного цукру та води. В результаті виходить напівпрозорий, білястий лікер з нудотно-солодким смаком і зігріваючим алкогольним післясмаком. Продається оригінальний «Малібу» в білих пляшках з цікавим, пізнаваним логотипом – дві пальми на тлі сонця, що сходить.

Через популярність, яку заслужив кокосовий лікер, лінійку «Malibu» доповнили інші екзотичні модифікації напою. Дізнатися їх легко – за кольором шийки пляшки:

• Банановий, з жовтою шийкою.
• Ананас, з помаранчевим.
• Манго, з червоним.
• Маракуя, з фіолетовим.

В їхній рецептурі кокосове молоко було замінено екстрактом відповідних фруктів. Ці варіанти лікеру можна пити у чистому вигляді, охолодивши до 10 °C. Але найчастіше «Малібу» як кокосовий, так і фруктовий використовують як інгредієнти для коктейлю. Їх чистий смак занадто нудотний.

Коктейль «Леді Джейн»

Істинно жіночий коктейль, в якому кокосовий смак доповнюється нотками апельсина та полуниці.

Напій придуманий американськими барменами.

Збиті вершки, що входять до рецепту, і висока калорійність, роблять коктейль повноцінним десертом.

Для приготування напою знадобиться:

Лікер «Малібу»‎	15 мл
Полуничний та апельсиновий лікер	30 мл
Нежирні вершки	30 мл
Колотий лід	150 г

Всі компоненти ретельно змішуються в шейкері (мінімум 15 секунд). Проціджуються у високий келих. Зверху напій прикрашають збитими вершками, шоколадною стружкою та часточкою полуниці. Доповнюють двома коктейльними трубочками.

Кокосовий рай

Любителі освіжаючих молочних коктейлів з морозивом оцінять напій під назвою «Кокосовий рай».

У його смаку практично не відчувається алкогольний градус.

А нудотний смак «Малібу» гармонійно доповнений молочно-вершковими нотками.

Всі інгредієнти ретельно змішують. Переливають напій у високу келих. Зверху алкогольний молочний коктейль прикрашають тертою апельсиновою цедрою та ананасовою скибочкою. Доповнюють трубочкою.

Готують коктейль у блендері:

Кокосовий лікер «Malibu»‎	20 мл
Білий ром «Бакарді»‎	10 мл
Молоко	10 мл
Вершкове морозиво	10 мл

Якщо хочуть приготувати безалкогольний варіант напою, замість лікеру та рому додають 30 мл кокосового молока.

Олігарх

Міцний коктейль з лікером «Малібу» більше підходить чоловікам. Напій характеризується незвичайним виглядом, цікавим смаком, що запам'ятовується, і солодко-гірким післясмаком. Цей коктейль складно приготувати вдома - компоненти по черзі укладають шарами в чарці, що вимагає від виконавця вправності та практики.

Щоб приготувати «Олігарх» потрібно:

1. Налити в чарку «Малібу».
2. По ложці розмістити зверху білий ром.
3. Зверху влити лимонного соку.
4. Наступний шар – горілка.
5. Фінальний штрих – абсент.

Корисне відео про те, як зробити коктейль Олігарх

Найшвидший у приготуванні коктейль. Він ідеально підійде для молодіжних вечірок та літніх зустрічей із друзями. У високу склянку кладуть 4-6 кубиків льоду.До нього наливають 50 мл лікеру "Малібу". Доливають «Спрайт» до об'єму склянки (приблизно 150 мл). Перемішують коктейльною трубочкою. Прикрашають напій гілочкою свіжої м'яти та часточкою лайма.

У результаті виходить така собі подібність освіжаючого «Мохіто». Тільки замість м'ятної нотки у смаку коктейлю чітко чути кокос.

Акапулько

Швидкі у приготуванні коктейлі з ромом «Малібу» користуються особливою популярністю серед молоді. Ще один простий у приготуванні варіант тропічного алкогольного напою – Акапулько. Він теж готується прямо в склянці:

1. Бокал наповнюють кубиками льоду.
2. Доливають у нього 2 частини кокосового лікеру і три частини соку манго (60 мл і 90 мл).
3. Перемішують коктейльною трубочкою.

Бармени прикрашають келих з коктейлем «Акапулько» шматочком карамболи (жовтий фрукт-зірочка). Але це необов'язково робити, якщо приготувати напій удома.

Кокосова кола

Ще один простий освіжаючий напій. До його складу, крім кокосового лікеру (50 мл), входить Кола (150 мл) та лід (3-4 кубики). Усі компоненти змішують у склянці. За бажання його можна прикрасити часточками лимона і лайма.

Малібу

Рецепт коктейлю «Малібу» на основі однойменного лікеру точно ніде не описаний. У кожному барі запропонують свою версію напою під цією назвою.

Для виготовлення найпопулярнішої версії (оранж) знадобиться:

Джин	25 мл
Кокосовий лікер	25 мл
Апельсиновий сік	100 мл

В високий келих спочатку наливають джин, потім «Малібу». Доливають сік. Можна використовувати будь-який фреш із екзотичних фруктів – ананасовий, манговий, навіть яблучний. Щоб смак коктейлю зробити яскравішим, до нього додають Гренадин (буквально пару крапель). Прикрашають напій часточкою апельсина чи ананаса. Доповнюють двома коктейльними трубочками.

БМВ

Незважаючи на таку назву, цей коктейль є солодким шутером. А літери, з яких складається абревіатура напою, – це перші символи назви інгредієнтів:

• «Бейліз».
• «Малібу».
• Віскі.

Інгредієнти по черзі наливають у стопку по ложці, формуючи шари. Випивають залпом.

Медуза

Приголомшливий на вигляд і з не менш цікавою назвою коктейль. Медуза багатошарова. У чарку по барній ложці наливають:

• «Малібу».
• «Куантро»
• Білий ром.

Пропорції – по 15 мл кожного компонента. Зверху капають по 3 краплі «Бейліз» та «Блю Кюрасао». Випивають залпом.

Корисне відео з рецептом коктейлю Медуза

Суміш проціджують у келих із льодом. До повного обсягу доливають шампанське. Прикрашають напій тертою цедрою, скибочкою апельсина і гілочкою м'яти.

Vacation Martini

Цей рецепт особливо популярний серед жінок. Його рецепт простий:

1. Шейкер наповнюють кубиками льоду.
2. Додають по 30 мл «Малібу», «Блю Кюрасао» та соку лайма.
3. До цих компонентів вносять яєчний білок.

Змішані до однорідності компоненти виливають у келих для мартіні. До повного обсягу доливають газованої води зі смаком лимона («Спрайт» або «Швебс»).

Лікер «Малібу»‎ – ідеально підходить для коктейлів. Він здатний замінити собою одразу 2 інгредієнти – кокосове молоко та ром. Можна купити напій з різними смаками: манго, банан, маракуя та ананас.

Автор: Іванна Вус, спеціально для Tonnasamogona.ru

Корисне відео про те, як приготувати в домашніх умовах коктейлі на основі Малібу

Анюта Литвинова 28.06.2021

Дуже подобається «Малібу», але в мене трошки інше приготування. У склянку накладаю 1 ст. л морозива, потім наливаю лікеру трохи, зверху кладу вершки та шматочок апельсина, парасольку для прикраси. Ось і готовий мій коктейль "Малібу". Дуже смачненько виходить.

Відповісти