Коктейль з Амеретто: найкращі рецепти для приготування в домашніх умовах

Перші згадки про Амаретто – пряний лікер, виготовлений на основі мигдальних та абрикосових кісточок, – датовані 1525 роком. За легендою, цей солодкий напій з нотками гіркоти скуштував та описав один із учнів Леонардо да Вінчі – Бернардо Луїні. Молодий митець пив напій, коли розмальовував стіни монастиря в Саронно. Лікером власного виготовлення його пригостила господиня заїжджого двору.

Сегодня лікер знають у всіх країнах світу. Традиційно він продається у квадратних пляшках, які вже стали візитівкою Амаретто.У лікеру середня фортеця – залежно від виробника, вона варіюється в межах 21-37 градусів. Напій має насичений, ядрений смак. Тому його прийнято пити маленькими ковтками, іноді розбавляючи водою для пом'якшення смакових якостей. Лікер італійського виробництва коштує недешево. А вітчизняна версія Амаретто Браво відрізняється доступною ціною. Але смак її трохи відрізняється від оригіналу. Серед любителів легкого алкоголю особливу популярність мають коктейлі з Амаретто. Смак у цих напоїв виходить дуже цікавий.

Хрещений батько

Це найвідоміший рецепт коктейлів з Амаретто. Особливою популярністю користувався напій після виходу на великі екрани однойменного фільму з Аль Пачіно. "Хрещений батько" замовляють переважно чоловіки. Він відрізняється м'яким, збалансованим смаком та пристойною міцністю. Його легко повторити в домашніх умовах.

Для приготування коктейлю знадобиться:

Шотландський віскі	35 мл
Амаретто	35 мл

На дно хайболу кладуть кілька кубиків льоду (2–3). Додають лікер та віскі. Перемішують у склянці. Коктейль прийнято пити маленькими ковтками, насолоджуючись мигдальним післясмаком.

Більше коктейлів з лікером: цікаві рецепти для дому

Хресниця

Варіація на тему хрещеного батька. У цьому коктейлі градус алкоголю нижчий. Смак приємніший за рахунок додавання молока.

Амаретто	20 мл
Горілка	15 мл
Молоко	120 мл

У шейкері з'єднують усі інгредієнти. Виливають у келих-бочонок. Подають з льодом, але без трубочки та інших прикрас.

Як зробити Амаретто в домашніх умовах

Флірт

Прості в приготуванні коктейлі з лікером Амаретто і з шампанським здавна вважалися жіночими напоями. Напій, що отримав назву «Флірт», ставиться до класики жанру. Його нескладно приготувати в домашніх умовах.

Потрібна мінімальна кількість інгредієнтів:

Лікер Амаретто	30 мл
Апельсиновий сік	20 мл
Шампанське Брют (сухе)	Приблизно 100 мл

Лікер і сік перемішують. Виливають у високий вузький келих. До повного обсягу доливають шампанське. Келих прикрашають спіралькою цедри лимона.

Коктейль не прийнято доповнювати трубочкою. Його вживають невеликими ковтками, розтягуючи задоволення.

Віднесені вітром

Дуже ароматний, фруктово-молочний коктейль, в якому вловлюються алкогольні нотки. Цей напій не просто багатий смак. Він доповнюється не менш вишуканим виглядом.

Вишневий лікер	15
Амаретто	30
Полуничний лікер	15
Молоко	150

Алкогольні компоненти перемішують з молоком і льодами в шейкері до однорідної консистенції. Виливають у підготовлений хайбол. Коктейль прикрашають вишнею. П'ють через трубочку.

Щоб зменшити градус напою, Амаретто Дисаронно змішують з полуничним та вишневим соком.

Амаретто Колада

Піна Колада вже давно визнаний як класичний жіночий коктейль. Через його популярність бармени почали створювати не менш цікаві варіації легендарного напою.

Амаретто	30 мл
Ананасовий сік	90 мл
Нежирні вершки (до 15%)	30 мл

У шейкері мигдальний лікер змішують з ананасовим соком і вершками (можна замінити на молоко). Келих наповнюють подрібненим льодом. Виливають на нього коктейль.

Прикрашають шматочком ананаса. За бажанням можна додати парасольку. Подають із трубочкою.

Блюз

Освіжаючий жіночий коктейль з кокосовою ноткою та морозивом. Його можна приготувати, щоб урізноманітнити теплий літній вечір.

Амаретто	20 мл
Горілка	10 мл
Малібу	20 мл
Біле морозиво	1 кулька

У шейкері спочатку змішують мигдальний лікер з колотим льодом і горілкою. Суміш виливають у підготовлений келих. У шейкері змішують «Малібу» та м'яке морозиво. Акуратно виливають поверх алкогольної суміші.

Подають з трубочкою. Можна прикрасити вишнею.

Горячий Генрі

Коктейль цікавий не лише назвою. У ньому мигдальна насолода вдало поєднується з підпаленим віскі і вершковим лікером.

Амаретто	15 мл
Бейліз	15 мл
Бурбон (віскі)	15 мл

У стопку по черзі укладають шарами інгредієнти. Бурбон підпалюють. Коктейль випивають залпом. Не закушують, насолоджуючись незвичайним післясмаком. Оригінальна подача напою вимагає вправності.

Райські пташки

Коктейль привертає увагу не тільки цікавою назвою. Має складний смак. Та й подача заслуговує на увагу.

Амаретто	10 мл
Текила	20 мл
Лікер Какао (прозорий)	20 мл
Нежирні вершки	15 мл

Міндальний лікер змішують у шейкері з вершками, какао-лікером і текілою. Виливають у мартинку.

Напій не вимагає додаткової прикраси – від чудово виглядає в келиху.

Більше коктейлів з текілою: Топ кращих рецептів для приготування будинку

Кавова любов

Це не зовсім коктейль у звичному розумінні. Кавове кохання – це чорна кава, в яку додали алкоголь.

Амаретто	30 мл
Коньяк 5	30 мл
Кава	180 мл

Подають каву з лікером та коньяком без цукру. Так можна відчути багатогранність смаку. При бажанні можна прикрасити збитими вершками та шоколадною стружкою.

Корисне відео про те, як приготувати каву з Амаретто

Кращий коктейль для молодіжної вечірки. Мінімальна кількість продуктів забезпечує дивовижний результат.

Кока Кола	100 мл
Амаретто	30 мл

У келиху мигдальний лікер перемішують з льодом і Колою. Прикрашають часточкою лимона. Подають із трубочкою. Але можна пити і без неї.

Міндальна ром-кола

Це міцніша варіація попереднього коктейлю. У ньому Амаретто змішується у склянці з Колою, льодом та ромом. Краще брати темний піратський алкоголь (30 мл) – у нього більш насичений, багатогранний смак.

Инес

Цікаве поєднання солодко-солоних інгредієнтів викликає захоплення у людей, які вперше скуштували напій. Є легенда про те, щоб досягти повного блаженства, треба випити п'ять келихів «Інес».

Амаретто	10 мл
Вермут сухий і червоний десертний	По 20 мл
Джин	20 мл

Вермути змішують у шейкері з лікером та джином. Виливають у підготовлений келих. Прикрашають напій зеленою оливкою - вона надає йому особливої ​​пікантності.

Куртизанка

Міцний коктейль з неймовірним фруктово-тропічним смаком недарма отримав таку назву. Він легко п'ється, але швидко дурманить голову.

Амаретто	20 мл
Горілка преміум сегмента	30 мл
Сироп цукровий	15 мл
Сік лимона	15 мл
Перепелине яйце (білок)	1 шт.
Полуниця, м'ята	-4 шт.
Льод

Готують коньячний келих – формують на бортиках цукровий іній. Полуницю розтирають у пюре, змішують у шейкері з рештою інгредієнтів. Переливають у заповнений льодом келих, проціджуючи через ситечко.

Сверху прикрашають полуничними скибочками і гілочкою м'яти.

АВС

Щоб приготувати багатошарові коктейлі потрібно вправність. Але результат того вартий. Випивають їх залпом, насолоджуючись складним смаком і цікавим післясмаком.

Амаретто	20 мл
Айріш Крем	20 мл
Коньяк 5	20 мл

Інгредієнти по черзі укладають у стопку шарами (використовуючи ложку). Насолоджуються гарним виглядом, а потім ще й складним смаком напою.

На сьогоднішній день було придумано безліч коктейлів на основі мигдального лікеру Амаретто.Вони відрізняються приємним ароматом, гармонійним смаком. Через нудотне солодощі лікер складно пити в чистому вигляді. Але він став відмінним доповненням до інших алкогольних та безалкогольних складових шотів та лонгдринків.

Автор: Іванна Вус, спеціально для Tonnasamogona.ru

Корисне відео про те, як приготувати коктейлі з Амаретто в домашніх умовах

Текіла Санрайз (Tequila Sunrise) - зустрічаємо схід сонця з коктейлем по-мексиканськи Текіла Санрайз (Tequila Sunrise) – простий цитрусовий 01.3к.