Морозиво з алкоголем

Зміст:

Anonim

Морозиво з алкоголем – незвичайне поєднання, яке набирає популярності. Особливо хороші холодні коктейлі у спекотні літні дні. Крижаний напій допоможе урізноманітнити меню алкогольних міксів і не залишить байдужими гостей вечірки.

Готувати в домашніх умовах коктейлі з морозива з алкоголем дуже просто. Більшість рецептів передбачає наявність дорогих компонентів чи складних пристосувань. Спробуємо?

Яке морозиво вибрати і як правильно поєднувати його з алкоголем

Від якості морозива безпосередньо залежить смак коктейлю. Слід вибирати пломбір – ванільний чи вершковий. В деякі напої знадобиться шоколадне морозиво.

Використовувати для приготування коктейлів морозиво із замінником молочного жиру, а також десерт із наповнювачами та смаковими добавками не рекомендується.

Поєднувати морозиво можна практично з будь-яким видом алкоголю: коньяком, горілкою, ромом, вином, шампанським, різними лікерами і навіть з абсентом.

Алкоголь з морозивом може бути в 2 різних станах - у вигляді коктейлю або сорбету. Яким би способом не було приготовлене алко-морожене, слід пам'ятати, що солодке посилює дію спиртного. Тому вживати коктейлі або сорбети з морозивом необхідно у невеликих кількостях. Інакше настане сп'яніння, а вранці може виникнути синдром похмілля.

Коктейлі з морозивом та алкоголем

Серед різноманітності рецептів алкогольних молочних коктейлів з морозивом кожен знайде напої на свій смак. При їх виготовленні на домашній кухні важливо дотримуватися рекомендованих пропорцій спиртного та інших компонентів. А ось зі спеціями можна і потрібно поекспериментувати.

З коньяком

Напій під назвою «Місяць» має приємний фруктовий смак. П'ється легко.

Склад:

  • 200 мл нежирного молока;
  • 50 мл коньяку;
  • 50 мл фруктового сиропу (будь-якого);
  • 200 г вершкового морозива.

Приготування:

  1. Збити блендером морозиво та молоко.
  2. Влити сироп та коньяк.
  3. Збивати ще хвилин 5 до однорідного стану маси.

Подавати коктейль у заздалегідь охолоджених келихах із трубочкою. Прикрасити можна будь-яким фруктом - апельсином, бананом, полуницею або лимоном.

Біла насолода з коньяком

У напою чудовий смак – м'який та молочний. Нотки коньяку практично не відчуваються. Такий коктейль стане приємним завершенням робочого дня.

Склад:

  • 25 мл коньяку;
  • 250 г пломбіру;
  • 1 стиглий банан;
  • 130 мл нежирного молока.

Приготування:

  1. Збити блендером молоко з морозивом.
  2. Додати порізаний на шматочки банан і налити коньяк.
  3. Все ретельно збити до однорідної консистенції.

Подавати в охолоджених келихах із трубочкою. про коктейлі з коньяком: 15 рецептів для домашнього виготовлення

З ромом

Цей слабоалкогольний коктейль припаде до смаку любителям солодкого.

Склад:

  • 150 г ванільного пломбіру;
  • 50 мл темного рому;
  • 120 г льоду в кубиках;
  • 5 г шоколадної стружки.

Приготування:

  1. В рокс викласти весь лід.
  2. Збити блендером морозиво з ромом.
  3. Перелити масу в рокс.
  4. Посипати зверху темним шоколадом.

Пити напій слід через коктейльну трубочку.

З ромом і кавою

Алкогольний коктейль з морозивом, кавою та ромом виходить смачним та освіжаючим.

Склад:

  • 4 ст. л. розчинної кави;
  • 2 ст. л. вершків;
  • 150 г цукрового піску;
  • 500 г вершкового морозива;
  • 100 мл ямайського рому.

Приготування:

  1. Збити в блендері морозиво з цукром протягом 10 хвилин.
  2. Додати вершки, каву та ром.
  3. Ретельно збити продукти до отримання однорідної маси.
    4. Розлити коктейль за високими келихами. Пити через трубочку.

Корисне відео незвичайного рецепту морозива з ромом для приготування в домашніх умовах

  • 50 мл Мартіні Б'янко;
  • 150 г ванільного морозива;
  • 15 мл вершків (18%);
  • 10 мл цукрового сиропу;
  • 200 г дробленого льоду.

Приготування:

  1. Високий винний келих або мартинку наповнити на третину крижаною крихтою.
  2. Сироп, вершки, морозиво та мартіні збити в блендері до однорідності.
  3. Перелити масу в келих.
  4. Вставити трубочку і відразу пити, поки не розтанув лід.

Коктейль підійде для романтичної вечері і як десертний напій. На закуску можна подати фруктову нарізку, твердий сир або оливки.

Полуничний мартіні

Приємний освіжаючий напій подобається всім, хто його спробує. Поєднання ароматної полуниці, морозива, апельсинового соку та білого мартіні сподобається і жіночій, і чоловічій аудиторії.

Склад:

  • 200 г полуничного пюре;
  • 25 мл апельсинового соку;
  • 50 мл мартіні;
  • 100 г пломбіру без добавок;
  • 2-3 кубики льоду.

Приготування:

  1. Зробити з полуниці пюре.
  2. Розкласти масу за високими келихами.
  3. Додати кубики льоду.
  4. Влити мартіні та сік апельсина.
  5. Зверху покласти морозиво.
  6. Пити через трубочку, перед кожним ковтком перемішуючи вміст келиха.

Любителям напоїв міцніше можна збільшити кількість Мартіні.

Коктейль «Капуччино»

Відмінний напій для розслаблення в компанії друзів.

Склад:

  • 60 мл Амаретто;
  • 40 мл кавового лікеру;
  • 20 мл вершків;
  • 100 г вершкового морозива;
  • 20 г тертого шоколаду.

Приготування:

  1. Всі компоненти скласти в чашу блендера.
  2. Ретельно збити протягом 5 хвилин.
  3. Вилити масу у високий келих.
  4. Сверху посипати тертим шоколадом.
  5. Пити через трубочку.

про коктейлі з Амаретто: 14 рецептів, які ви зможете приготувати вдома

Полуничний коктейль з горілкою

На перший погляд здається, що поєднання горілки та морозива неможливе. Однак на практиці стає ясно, що подібний коктейль надзвичайно смачний.

Склад:

  • 60 мл горілки;
  • 200 мл полуничного соку;
  • 150 г свіжої полуниці;
  • 100 г вершкового або ванільного пломбіру;
  • дроблений лід.

Приготування:

  1. Полуниця помити і обсушити.
  2. Всі компоненти: сік, ягоди, горілку, пломбір і лід скласти в чашу блендера.
  3. Збивати до однорідності.
  4. Розлити масу за високими келихами.
  5. Коктейльною трубочкою по спіралі розмішати напій і відразу ж дегустувати.

Цей рецепт можна видозмінити, додавши замість полуниці та її соку інші фрукти або ягоди.

Більше рецептів коктейлів з горілкою для домашнього приготування

Корисне відео рецепту морозива з горілкою та малиною, який ви зможете приготувати вдома

  • 50 мл горілки;
  • 200 мл молока;
  • 50 г морозива;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 1 яйце;
  • горіхи для прикраси.

Приготування:

  1. Скип'ятити молоко і залишити його остигати.
  2. Отделить білок від жовтка.
  3. Збити білок з цукром до пишності.
  4. Додати жовток. Перемішати.
  5. Влити в яєчну масу охолоджене молоко. Збити для змішування компонентів.
  6. Додати горілку і добре все перемішати.
  7. Розлити напій по келихах.
  8. Зверху покласти морозиво.
  9. Прикрасити коктейль подрібненими горіхами.

Вершковий віскі

Напій відмінно підходить для дружньої вечірки літнього вечора. Можна сміливо експериментувати з кількістю віскі та вершків, зробивши напій міцнішим або навпаки, посилюючи вершковий смак.

Склад:

  • 50 мл шотландського віскі;
  • 150 г ванільного пломбіру;
  • 15 мл жирних вершків;
  • 10 мл цукрового сиропу;
  • 80 г дробленого льоду;
  • 10 г тертого чорного шоколаду.

Приготування:

  1. Келих для вина заповнити подрібненим льодом.
  2. У блендері збити алкоголь з морозивом, додати сироп і вершки.
  3. Перелити масу в склянку.
  4. Прикрасити шоколадною стружкою.

Подавати напій з коктейльною трубочкою.

Коктейль «Дублінський»

Поєднання віскі, вершкового лікеру та морозива вразить дегустаторів напою за цим рецептом. Коктейль нескладно приготувати самостійно для домашньої вечірки.

Склад:

  • 20 мл віскі;
  • 10 мл лікеру Бейліз;
  • 100 мл молока;
  • 100 г пломбіру без добавок.

Приготування:

  1. В чашу блендера влити лікер і віскі.
  2. Додати молоко та пломбір.
  3. Ретельно збити продукти.
  4. Маса повинна вийти однорідною.
  5. Перелити напій у хайбол.
  6. Подавати із соломинкою.

«Полуничний крем» з джином

Ніжний слабоалкогольний коктейль з ароматом полуниці сподобається жіночій аудиторії.

Склад:

  • 25 мл джину;
  • 15 мл лимонного соку;
  • 1/2 ч.л. цукру чи цукрової пудри;
  • 75 г полуничного пюре;
  • 60 г полуничного морозива;
  • 2-3 кубики льоду;
  • ягода полуниці для прикраси.

Приготування:

  1. Полуничне пюре, лимонний сік, джин, морозиво та цукор викласти в чашу блендера.
  2. Збити продукти до розчинення цукру.
  3. Перелити коктейль у високий келих.
  4. Додати лід і прикрасити обідок склянки полуницею.
  5. Пити через трубочку невеликими ковтками.

Коктейль з англійським джином

Для напою за цим рецептом знадобиться певна марка джину - Beefeater. Коктейль готується дуже швидко.

Склад:

  • 90 г ванільного пломбіру;
  • 90 мл джину Beefeater;
  • льод.

Приготування:

  1. З'єднати пломбір, лід і джин у чаші блендера.
  2. Збити компоненти до однорідної маси.
  3. Перелити у винний келих.
  4. Подавати з коктейльною трубочкою.

З червоним вином

Смачний і легкий коктейль сподобається всім. У напої практично не відчувається присмак вина.

Склад:

  • 0, 5 склянки солодкого чи напівсолодкого червоного вина;
  • 2 ч.л. вишневого сиропу;
  • 100 мл молока;
  • 200 г пломбіру без добавок.

Приготування:

  1. Морозиво потримати 10-15 хвилин при кімнатній температурі.
  2. В ємності з'єднати пломбір, що підтанув, молоко, сироп і вино.
  3. Добре змішати продукти міксером до появи піни.
  4. Розлити по келихах, пити через соломинку.
Замість вишневого сиропу можна взяти будь-який на свій смак. А червоне вино поміняти на біле напівсолодке або десертне.

Більше коктейлів з червоним вином - 15 рецептів, які можна скуштувати прямо зараз

Морозиво у вині

Цей мікс з червоного вина, соків, коньяку та морозива солодкий і терпкий одночасно. Приготування займає кілька хвилин, а інгредієнти доступні кожному.

Склад:

  • 300 мл червоного вина;
  • 30 мл коньяку;
  • 100 мл виноградного соку;
  • 100 мл персикового соку;
  • 100 мл яблучного соку;
  • 70 г вершкового пломбіру без добавок.

Приготування:

  1. Бокали під вино витримати в холодильнику півгодини до початку виготовлення напою.
  2. Збити вино, соки та пломбір.
  3. Додати коньяк.
  4. Ще раз збити на найповільнішому режимі міксера.
  5. Розлити коктейль по келихах.
  6. Прикрасити бортики склянок кружкою банана, полуницею, часточкою апельсина.

Піна коладу сорбет

Морозиво Піна колада з алкоголем – відмінний варіант літнього десерту для дорослих. Готується легко. Заморожується протягом 4-5 годин.

Склад:

  • 150 г свіжого ананасу;
  • 200 г вершкового пломбіру;
  • 150 мл кокосового молока;
  • 20 мл соку лайма;
  • 75 мл темного рому.

Приготування:

  1. Всі компоненти скласти в чашу блендера.
  2. Добре збити до однорідної маси.
  3. Перелити в контейнер для заморожування.
  4. Прибрати в морозильну камеру на 4-5 годин.
  5. Готовий десерт сформувати в кульки спеціальною ложкою та подавати до столу.

Кількість рому в морозиві допускається регулювати за особистими смаковими відчуттями.

Морозиво з алкоголем – десерт для дорослих, перед яким складно встояти. Готується напій легко та просто з доступних інгредієнтів. Не потрібно мати специфічне барне приладдя або досвід. Тільки морозиво, алкоголь і трохи фантазії.

Автор: Євгенія Гончарова, спеціально для Tonnasamogona.ru

Оцініть статтю (2 оцінки, середня 3 5 )

Додати коментар Скасувати відповідь

Имя

Email

Коментар

"Натискаючи на кнопку Надіслати коментар, я даю згоду на обробку персональних даних та приймаю політику конфіденційності."

Current ye@r Leave this field empty Популярні публікації Текіла Санрайз (Tequila Sunrise) - зустрічаємо схід сонця з коктейлем по-мексиканськи Текіла Санрайз (Tequila Sunrise) – простий цитрусовий 01.3к.
Пиво

Докладніше: