Коктейлі з текілою: 19 кращих рецептів з фото

Коктейлі з текілою - ідеальний спосіб перетворити звичайну вечірку на запальну мексиканську фієсту. Знаменитий міцний алкоголь з агави незрівнянно поєднується з різними інгредієнтами. В результаті виходять пікантні, освіжаючі мікси з легким градусом.

Навіть якщо у вас під рукою не знайдеться пончо та солом'яних сомбреро, атмосфера безтурботних веселощів гостям забезпечена.Про це подбають нескладні у приготуванні коктейлі з текіла, зібрані тут. Вам залишиться лише привітати друзів традиційним мексиканським «Hola, amigos!» і внести повні келихи.

Різновиди текіли, яку вибрати

Текіла (Tequila) – високоградусний алкоголь, який став своєрідною візитною карткою Мексики. Його виготовляють із особливого виду кактусу – блакитної агави методом бродіння. Зараз у світі налічується понад тисячу брендів виробників «кактусової горілки».

Яку текілу вибрати як основу для коктейлів, кожен вирішує сам виходячи з переваг.

Вважається, що ідеально для цих цілей підходять такі види:

«Срібна» Plata або Blanco, що пройшла не менше двох місяців витримки в сталевих резервуарах.

Завдяки цьому вона знаходить насичений складний смак з нотками цитрусів.

"Золота" Gold, отримана шляхом запікання листя агави, перегонки сусла в мідних судинах і витримки в дубових бочках.

Крім характерного золотистого кольору, відрізняється яскраво вираженим карамельним присмаком.

«Ольмека», яку виробляють із срібної текіли, витримуючи її 18 місяців у барилах з-під коньяку.

Після цього вона набуває неповторного багатого аромату.

Прості коктейлі з текілою

Знаменитий алкоголь з агави відрізняється специфічним смаком у нерозбавленому вигляді. Експерименти з різними добавками дозволили створити цілу палітру топ коктейлів з текілою.

З текіли, лікеру та соку лайма

У цьому розділі зібрані найпопулярніші коктейлі, які асоціюються саме з текілою: класичні Tequila Sour та Margarita, яскравий мікс «Пристрасть», кислий та цитрусовий «Вибір бармена». Часто їх готують із цукровим сиропом.

Маргарита

Склад:

Tequila Gold	50 мл
Лікер «Куантро»	25 мл
Лайм	половинка
Сіль	щіпка
Колотий лід	30 г

Рецепт:

1. Видавити сік з лайма, залишити для прикраси.
2. Змішати алкоголь і лід у шейкері.
3. Вилити коктейль у спеціальний келих на тонкій ніжці.

Головна фішка цього знаменитого коктейлю з текіли, лікеру та соку лайма - правильна подача. Для цього краю келиха опускають у сік цитрусу і присипають сіллю.

Більше рецептів коктейлю Маргарита для приготування будинку‎

Вибір бармена

Склад:

Текила Blanco	30 мл
Червоний бітер Campari	20 мл
Аперитив Lillet Blanc	20 мл
Сік лайма	20 мл
Цукровий сироп	1 шт.
Грейпфрут	1 шт.
Крижана крихта	50 г

Рецепт:

1. З грейпфрута зрізати цедру стружкою і видавити сік.
2. Злити в шейкер алкогольні інгредієнти.
3. Додати до них сік цитрусових, лід і добре перемішати.

Коктейль подавати в спеціальному келиху Champagne Saucer glass. Прикрасити цедрою грейпфрута.

Більше коктейлів з бітером Кампарі: незвичайні та класичні рецепти для приготування будинку

Текіла Сауер

Склад:

Срібна текіла	200 мл
Цукровий сироп	20 мл
Лайм	половинка
Перепелине яйце	1 шт.
Льод	50 г

Рецепт:

1. Відрізати 1 часточку лайма, з решти видавити сік.
2. Змішати в шейкері текілу з сиропом, соком і білком яйця.
3. В барну склянку насипати лід і вилити зверху вміст шейкера.

Подавати цей популярний напій слід із часточкою лимона або апельсина.

Склад:

Silver Blancо	40 мл
Журавлиний морс	40 мл
Лікер апельсиновий	10 мл
Сік лайма	15 мл
Кубики льоду	30 г

Рецепт:

1. Бокал для коктейлю поставити в холодильник на 20 хв.
2. Енергічно змішати в шейкері всі інгредієнти.
3. Охолоджений бокал наповнити льодом і вилити зверху готовий коктейль.

Покласти зверху для прикраси скибочку лайма.

Коктейлі зі срібною текілою Silver

Коктейлі з цієї групи прості та легкі у приготуванні. Їх нескладно зробити у домашніх умовах. Головне - мати під рукою правильний рецепт.

Текіла SunRise

Склад:

Silver Plata	40 мл
Апельсиновий сік	100 мл
Гранатовий сироп	20 мл
Кружок апельсина	1 шт.
Фігурний лід	200 мл

Рецепт:

1. Наповнити льодом високий келих.
2. Сначала налити сироп, а потім алкоголь.
3. Зверху долити соком і розміщувати коктейльною ложкою.

Як і всі коктейлі зі срібною текілою, Санрайз найкраще поєднується з цитрусовими. Подавайте його з часточками апельсина або лайма.

Текила бум

Склад:

Срібна текіла	30 мл
Спрайт	50 мл

Рецепт:

1. В спеціальну склянку caballito налити текілу.
2. Зверху залити спрайтом.

Цей простий коктейль з текілою Бум став культовим у всьому світі. Головне, правильно його випити: накривши келих серветкою, потрібно різко вдарити його дном об коліно і перекинути вміст одним великим ковтком.

Склад:

Текила	40 мл
Грейпфрутовий сік	40 мл
Газировка	30 мл
Свіжовіджатий лаймовий сік	30 мл
Лайм	1 часточка
Полуниця	1 шт.
Сіль	щіпка
М'ята	2 листочка

Рецепт:

1. Опустити краї келиха в сік лайма і обсипати сіллю.
2. Наповнити келих льодом.
3. Змішати грейпфрутовий сік і текілу.
4. Долити газировкою і розмішати ложкою

При подачі покласти в келих часточку лайма, м'яту та порізану слайсами полуницю.

Срібна куля

Склад:

Silver Plata або Blanco	30 мл
Лікер кавовий	30 г
Темний шоколад.	20 г
Лимон	1/4 часточки

Рецепт:

1. У високу вузьку стопку налити лікер.
2. Покласти лимон.
3. Акуратно вилити зверху текілу по опуклій стороні десертної ложки.

Секрет ефектного виду цього міксу - приготувати його так, щоб текіла не зміщувалася з лікером.

Коктейлі із золотою текілою

Найкращими по праву вважаються коктейлі із золотою текілою Gold. Вони мають приємний смак і чудовий аромат карамелі. Пропонуємо кілька простих рецептів для приготування найцікавіших напоїв вдома.

Борец

Склад:

Gold	50 мл
Огірок	20 г
Сіль	1 щіпка

Рецепт

1. Взяти 2 високі стоси.
2. В одну налити текілу, а в іншу покласти скибочку солоного огірка.

Мікс зазвичай подають у двох стопках, щоб підкреслити його оригінальну простоту.

Сангріта

Склад:

Золота текіла	1 л
Гранатовий сироп	50 мл
Гранатовий сік	250 мл
Апельсиновий сік	20 мл
Сік лайма	30 мл
Вустерширський соус	2 ст. л.
Перець чорний мелений	5 г

Рецепт:

1. Взяти глечик або графін для приготування сангрити.
2. Змішати всі інгредієнти, крім алкоголю.

Подавати коктейль у двох чарках, пропонуючи запити текілу сангритою.

Склад:

Золота текіла	50 мл
Фруктовий лікер	30 мл
Сік лайма	20 мл
Льод	20 мл

Рецепт

1. Збити всі інгредієнти в шейкері.
2. Вилити через стрейнер у барну склянку

Коктейль рекомендується подавати з фруктовим десертом.

Жінка, що плаче

Склад:

Gold	50 мл
Персиковий лікер	30 мл
Сік яблучний	30 мл
Сік лайма	15 мл
Сік тропічних фруктів	30 мл
Гілочка базиліка	1 шт.
Льод кубиками	300 г

Рецепт:

1. Висипати половину льоду у високу склянку.
2. Змішати в шейкері всі соки.
3. Додати лікер і текілу і ретельно збити з льодом, що залишився.

При подачі декорувати базиліком, який чудово поєднується з усіма коктейлями на основі текіли Голд.

Коктейлі з текілою Ольмека

У цій категорії представлені Топ-3 коктейлі з текілою Ольмека. Для міксів краще використовувати невитриману та прозору Olmeca Reposado. Елітні сорти цікавіше вживати в чистому вигляді.

Прекрасна фея

Склад:

Olmeca	20 мл
Горілка	20 мл
Абсент	20 мл
Лікер Blue Curacao	10мл
Енергетик	100 мл
Лимон	половинка
Колотий лід	200 г

Рецепт:

1. В барну склянку всипати лід.
2. Додати до нього алкоголь за составом.
3. Збризкати вичавленим соком лимона.
4. Долити склянку майже до верху енергетиком.
5. Злегка розмішати коктейльною ложкою.

Для створення яскравого візуального ефекту можна опустити в келих коктейльну вишню.

Хоробрий бик

Склад:

Olmeca	25 мл
Лікер кавовий	25 мл

Рецепт:

1. На дно широкої стопки вилити лікер.
2. Зверху акуратно налити tequila.

«Шаровані» коктейлі з текіла легко створювати в домашніх умовах навіть не маючи професійних навичок бармена. Щоб шари не змішувалися і виглядали ефектно, потрібно наливати верхні на нижні по опуклій стороні коктейльної ложки.

Червоний пес

Склад:

Ольмека	25 мл
Самбука	30 мл
Соус Табаско	5 мл

Рецепт:

1. Налити самбуку у фігурну стопку.
2. Вилити зверху шарами соус і текілу.

Цей коктейль можна подавати в будь-якому невеликому келиху, але краще взяти ємність із зігнутими стінками для створення цікавого оптичного ефекту.

Алкогольні коктейлі на основі будь-якої текіли

Багато популярних коктейлів можна готувати з будь-якої текіли - смак їх від цього анітрохи не програє. Тому, якщо у вас вдома немає золотої чи срібної текіли, сміливо беріть añejo, екстра añejo чи репосадо та включайте в рецепт.

Текила батанга

Склад:

Tequila	50 мл
Сік лайма	15 мл
Кола	150 мл
Лайм	1 часточка
Льод кубиками	200 г

Рецепт:

1. Висипати лід у високу склянку.
2. Налити сік лайма і текілу.
3. Додати колу і ретельно розмішати.

При подачі декорувати келих часточкою лайма.

Склад:

Будь-яка текіла	50 мл
Цукровий сироп	20 мл
Лимон	3частки
Лайм	1 часточка
М'ята	5 листків
Лед крихтою	100 г

Рецепт:

1. Розім'яти на дні келиха лимон з м'ятою.
2. Засипати льодом.
3. Залити текілою та сиропом.

Прикрасити стінку келиха часточкою лайма і подати з коктейльною трубочкою.

Арабіка

Склад:

Tequila	20 мл
Кавовий лікер	20 мл
Абсент	20 мл
Сіроп із гранату	1 ст. л.
Лимонний сік	10 мл
Полуниця	половинка

Рецепт:

1. Охолодити в холодильнику чарку на високій ніжці.
2. Використовуючи коктейльну ложку налити шарами всі інгредієнти.
3. Зверху вичавити сік з лимона
4. Влити енергетик і розмішати ложкою.

Прикрасити коктейль серцем з полуниці.

Склад:

Tequila	50 мл
Имбирное пиво	100мл
Лимонний сік	20 мл
Апельсин	половинка
Имбирный корень	15 г
Цукровий сироп	1 ст. л.
Льод кубиками	300 г

Рецепт:

1. Наповнити льодом барну склянку.
2. Нашинкувати дрібно корінь імбиру та очищений апельсин.
3. Змішати їх у шейкері з соком, сиропом і текілою.
4. Процідити в келих через ситечко.
5. Зверху влити пиво і розмішати ложкою.

Цей оригінальний мексиканський коктейль з текілою відрізняється насиченим пряним смаком. Його рекомендують подавати до м'ясних страв.

Ще один коктейль з текілою - Коктейль Бронепоїзд

Правила вживання коктейлів з текілою

«Кактусова горілка» практично універсальна. Вона чудово підходить для створення як солодких, так і гострих, солоних чи пряних міксів. Серед широкого вибору алкогольних коктейлів на основі текіли кожен знайде щось своє.

Існує легенда, що сп'яніння, викликане цим алкоголем, відрізняється особливим яскравим драйвом і веселощами. Чи це так, ви можете перевірити, приготувавши для своєї паті прості коктейлі з текілою. Головне, не забувайте про помірність.

Найкращі смачні коктейлі з текілою, зібрані тут, обов'язково припадуть до душі гостям. Не бійтеся експериментів, адже вони роблять життя різноманітнішим. Спробуйте влаштувати справжню мексиканську вечірку, озброївшись нашою добіркою рецептів.

Автор: Катерина Чернова, спеціально для Tonnasamogona.ru

Відео рецепт п'яти кращих коктейлів з текілою для приготування будинку

Текіла Санрайз (Tequila Sunrise) - зустрічаємо схід сонця з коктейлем по-мексиканськи Текіла Санрайз (Tequila Sunrise) – простий цитрусовий 01.3к.