Коктейлі з Бейлісом: прості та смачні рецепти з морозивом
Зміст:
- Що таке Бейліс і як його пити
- З чим поєднувати Бейліс у коктейлях
- Прості коктейлі з Бейлісом
- Популярні коктейлі з лікером Бейліс
- Відео рецепти п'яти простих коктейлів з Бейлісом, які можна приготувати в домашніх умовах
Коктейлі з Бейлісом можуть замінити собою десерт або стати смачною прикрасою вечірки як аперитив. Експериментуючи з наповнювачами можна отримати цілий спектр вишуканих смаків на основі легендарного лікеру. Такі напої здатні задовольнити будь-якого гурмана, а змішати їх у домашніх умовах зовсім не складно.
Що таке Бейліс і як його пити
Бейліс (Baileys Irish Cream) - це кремовий лікер, створений в Ірландії в 1974 році. Він став неймовірно популярний у всьому світі завдяки ніжному приємному смаку та насиченій консистенції. Компанія-виробник R. A. Bailey & Co. надійно зберігає секрет оригінального рецепту, залишаючись ексклюзивним постачальником цього чарівного напою.
Бейліс - калорійний напій, тому захоплюватися їм не варто. У 100 г чистого лікеру міститься 327ккл, 14 г жирів і 24 г вуглеводів.
Як приготувати Бейліс в домашніх умовах
З чим поєднувати Бейліс у коктейлях
В коктейлях Бейліс відмінно поєднується практично з усіма видами алкоголю. Тим, хто любить міцніші напої, рекомендуються варіанти з горілкою або джином. Вони дещо приглушують солодкий присмак лікеру.
Коктейлі з Бейлісом не рекомендується розбавляти фруктовими соками та газованою водою. Так як цей кремовий напій містить вершки, є небезпека, що вони згорнуться від таких добавок.
Прості коктейлі з Бейлісом
Пропонуємо до вашої уваги 6 простих коктейлів з Бейлісом, які легко приготувати в домашніх умовах. Безпрограшний варіант для романтичної вечері та веселої вечірки.
З горілкою
Горілка гасить солодощі Бейліса, але зберігає його смак і аромат.
Зсув (Mudslide)
Це, по суті, молочний алкогольний коктейль з Бейлісом для дорослих. Солодкий і міцний.
Склад:
| Горілка | 30 мл |
| Лікер кавовий | 25 мл |
| Бейліс | 25 мл |
| Натуральні вершки 10-15 % | 40 мл |
| Крижана крихта | 30 г |
Рецепт:
- Завантажити в шейкер всі інгредієнти.
- Ретельно збити.
- Процідити вміст через ситечко в коктейльний келих.
При подачі можна присипати натертим на дрібній тертці шоколадом.
Більше коктейлів з горілкою, класичних та незвичайних
Біла російська (Baileys White Russian)
Класичний коктейль з Бейлісом та горілкою. Набув популярності завдяки кінофільму «Великий Лебовський».
Склад:
| Горілка | 50 мл |
| Лікер кавовий | 30 мл |
| Бейліс | 30 мл |
| Крижана крихта | 50 г |
Рецепт:
- Викласти лід у низький широкий келих.
- Залити горілкою та лікером.
- Ретельно все перемішати коктейльною ложкою.
- Викласти верхнім шаром кремовий лікер.
Для ефектної подачі важливо, щоб коктейль вийшов шаруватим. Тому Бейліс потрібно додавати акуратно, безпосередньо перед вживанням.
Про приготування міцнішого коктейлю Чорний російський читайте тут
Десертний коктейль з приємним карамельно-полуничний смак. Єдиний недолік міксу - можна захопитися і випити занадто багато.
Склад:
| Білий ром Бакарді | 20 мл |
| Сироп із полуниці | 25 мл |
| Сироп з карамелі | 25 мл |
| Бейліс | 50 мл |
| Натуральні вершки 15 % | 30 мл |
| Льод | 50 г |
| Полуниця | 1 шт. |
Рецепт:
- Злити всі інгредієнти в шейкер.
- Акуратно змішати.
- Вилити у високий келих.
- В барну склянку насипати лід і вилити зверху вміст шейкера.
Подавати цей смачний коктейль слід із ягодою полуниці, яку кріплять до краю келиха. Любителі міцних напоїв можуть приготувати цей коктейль із полуничним Бейлісом (Baileys Strawberries & Cream) замість сиропу.
про коктейлі з білим ромом Бакарді: 10 кращих рецептів для домашнього приготування
Горить Генрі (Burning Henry)
Коктейль відрізняється оригінальною подачею та гармонійним смаком. Присвячений чарівній дівчині, ім'я якої історія не зберегла.
Склад:
| Ром Blancо | 40 мл |
| Бейліс | 30 мл |
| Лікер Амаретто | 10 мл |
Рецепт:
- Взяти келих на тонкій ніжці.
- Вилити на дно ром.
- Зверху викласти шарами лікери.
Для ефектної подачі коктейль підпалюється зверху, а пити його потрібно знизу через трубочку. Ром можна замінити віскі або бурбоном.
Більше коктейлів з Амаретто – 14 рецептів, які ви зможете приготувати вдома
З віскі
Віскі надає коктейлям з Бейлісом незвичайні та пікантні нотки - фруктові, торф'яні, квіткові, тютюнові.
Ірландський мартіні
Простий у приготуванні коктейль з Baileys Irish Cream та віскі для справжніх естетів.
Склад:
| Віскі | 30 мл |
| Бейліс | 40 мл |
| Міцну каву | 20 мл |
| Шоколад | 10 г |
| Фігурний лід | 100 мл |
Рецепт:
- Наповнити льодом келих для мартіні.
- Сначала налити каву, а потім алкоголь.
Коктейль подається у високих вузьких келихах, прикрашений порошком какао або дрібною шоколадною стружкою.
Коктейлі з віскі, які можна приготувати вдома - Топ-20 простих рецептів
Оріджинал (Original)
Оригінальний коктейль для цінителів. Відрізняється чоловічою фортецею та жіночою ніжністю.
Склад:
| Віскі | 50 мл |
| Бейліс | 50 мл |
| Льод | 100 г |
Рецепт:
- Охолодити в холодильнику широкий низький келих.
- Висипати в нього лід.
- Влити віскі та лікер
Це коктейль п'ють через спеціальну широку коротку трубочку.
Популярні коктейлі з лікером Бейліс
Нові цікаві варіанти коктейлів з Бейліс з'являються щодня і швидко стають популярними. Зверніть увагу на ці найвідоміші рецепти, будь-який з них легко приготувати в домашніх умовах.
В-52
Найвідоміший шот з Бейлісом. Входить у топ шаруватих коктейлів з 90-х років.
Склад:
| Бейліс | 25 мл |
| Кавовий лікер | 25 мл |
| Лікер апельсиновий | 25 мл |
Рецепт:
- Охолодити чарку-шот.
- Налити першим вершковий лікер.
- Акуратно по лезу столового ножа влити шарами інші лікери.
Якщо B-52 приготувати правильно, він не потребує додаткової прикраси. Шарувата структура виглядає дуже ефектно.
Більше коктейлів з лікером: цікаві рецепти для дому
Ще один листковий коктейль з вершковим лікером. Міцний і яскравий мікс для справжніх чоловіків.Склад:
| Бейліс | 25 мл |
| Анісовий лікер | 25 мл |
| Абсент | 10 мл |
| Гранатовий сироп (Гренадін) | 5 мл |
Рецепт:
- На дно високої вузької стопки налити прозору самбуку.
- Другим шаром акуратно викласти Бейліс.
- Зверху долити абсентом.
- Збризкати коктейль сиропом
Цей приємний на смак коктейль вражає своїм креативним зовнішнім виглядом. Опускаючись у самбуку, вершковий лікер буде виглядати, як невеликий атомний вибух.
Більше коктейлів із самбукою - Топ-20 рецептів для приготування будинку
Коктейль для чоловічої та жіночої аудиторії. Залишає тривалий післясмак ментолу з нотками гранату. Не плутати з шотом Пухлина мозку.
Склад:
| Бейліс | 10 мл |
| Білий вермут | 20 мл |
| Горілка | 15 мл |
| Сіроп з ментолом | 5 мл |
| Гранатовий сироп | 5 мл |
Рецепт
- В високу стопку налити вермут.
- Невеликими дозами влити Бейліс і гранатовий сироп.
- Зверху збризкати м'ятним.
- Залити все горілкою.
Готовий коктейль вражає уяву. Вершковий лікер, що згорнувся у вермуті, дійсно нагадує по виду мозок.
про коктейлі з вермутом - 25 смачних рецептів для приготування в домашніх умовах
Контраст
Простий коктейль із солодко-кислим смаком. Багатьом він подобається.
Склад:
| Бейліс | 50 мл |
| Лаймовий сік | 25 мл |
| Ділька лайма | 1 шт. |
Рецепт:
- Охолодити в холодильнику широку чарку.
- Влити в неї лікер.
- Сверху акуратно залити соком.
Після п'яти
Шаровий шот з кавово-ментоловим смаком. Несподівано та приємно. Пити його краще після трудового дня.
Склад:
| Бейліс | 15 мл |
| Кавовий лікер | 20 мл |
| Ментоловий лікер | 20 мл |
Рецепт
- Охолодити широку чарку.
- Влити в неї почергово всі інгредієнти.
Казантип
Склад:
| Бейліс | 25 мл |
| Анісовий лікер | 25 мл |
| Неміцний абсент (45 градусів) | 25 мл |
| Гранатовий сироп | 25 мл |
Рецепт:
- В високий келих першим шаром налити сироп.
- Потім по черзі влити самбуку і Бейліс.
- Останнім шаром буде абсент.
Перед подачею Казантип слід підпалити і дочекатися поки він прогорить, милуючись гарним ефектом. Вміст келиха випивають із дна через соломинку.
Цей шедевр з вершками, кавою і ніжним лікером сподобається дамам. Подавати можна у високому келиху або великому кружку.
Склад:
| Бейліс | 30 мл |
| Вода без газу | 150 мл |
| Свіжезварена кава | 50 мл |
| Кондитерські вершки | 20мл |
Рецепт:
- Каву відфільтрувати від гущі.
- Змішати його в келиху з Бейлісом.
Ще один жіночий десертний напій зі смаком знаменитих цукерок.
Склад:
| Бейліс | 15 мл |
| Лікер кокосовий | 15 мл |
| Цукровий сироп з ваніллю | 15 мл |
| Кокосова стружка | 5 г |
| Колотий лід | 150 г |
Рецепт:
- На дно широкого келиха висипати лід.
- Збити у блендері всі інгредієнти, крім стружки.
- Вилити в келих.
Прикрашають коктейль кокосовою стружкою.
Шоколадний мартіні (Chocolate Martini)
Свято для ласунів. Міцний, ароматний десерт для дорослої вечірки.
Склад:
| Горілка | 30 мл |
| Шоколадний лікер | 30 мл |
| Бейліс | 15 мл |
| Цукровий сироп | 10 г |
| Порошок какао | 10 г |
| Шоколадна крихта | 10 г |
| Крижана крихта | 100 г |
Рецепт:
- З'єднати в шейкері всі інгредієнти, крім шоколаду.
- Ретельно перемішати.
- Вилити вміст через ситечко в келих для мартіні.
Коктейль з морозивом
Напій з Бейлісом на основі молока та морозива називають Баттерскотч-коктейль. Подається на десерт.
Склад:
| Бейліс | 50 мл |
| Нежирне молоко | 100 мл |
| Пломбір | 50 г |
Рецепт:
- Збити молоко з лікером у блендері.
- Додати морозиво і ще раз збити.
- Масу, що вийшла, вилити в креманку.
Перед подачею в коктейль можна додати кульку пломбіру.
Рецепти алкогольних коктейлів з морозивом
Прості та смачні коктейлі з Бейлісом легко приготувати в домашніх умовах, для цього не потрібні навички бармена. Інгредієнти для міксів легко знайти в найближчому супермаркеті. Підходьте до процесу творчо, ставте на стіл найкрасивіші келихи і не забувайте про гарний настрій.
Автор: Катерина Чернова, спеціально для Tonnasamogona.ru
