Коктейлі з Блю Кюрасао: 18 найкращих алкогольних та безалкогольних рецептів для приготування в домашніх умовах

Зміст:

Особливості Блю Кюрасао: історія, склад
Різновиди
З чим поєднувати лікер та сироп у коктейлях
Алкогольні коктейлі з Блю Кюрасао
Популярні коктейлі
Прості мікси з Блю Кюрасао
Безалкогольні рецепти коктейлів з Блю Кюрасао
Коктейлі з Блю Кюрасао: 5 найкращих рецептів для приготування в домашніх умовах

Коктейлі з Блю Кюрасао відрізняються від інших міксів з апельсиновими лікерами оригінальним синім кольором. Саме за цей незвичайний відтінок і цінують карибський напій бармени та шанувальники міцної випивки. Лікер чудово поєднується з багатьма алкогольними та безалкогольними складовими, надає коктейлям яскравого цитрусового смаку та аромату.

Ми зібрали 18 найкращих рецептів з Blue Curaçao, які можна зробити в домашніх умовах. Серед них прості та популярні алкогольні мікси, безалкогольні коктейлі з сиропом Блю Кюрасао.

Особливості Блю Кюрасао: історія, склад

Ароматний алкоголь виготовляють із винного спирту з додаванням сушених апельсинових кірок сорту Лараха, гвоздики, кориці та мускатного горіха. Суміш наполягають три дні, потім переганяють, додають воду та цукор. На останньому етапі лікер фільтрують і підфарбовують.

Існує дві версії створення напою. За однією з них, право на винахід лікеру належить Лукасу Болсу, засновнику бренду Lucas Bols N.V. Голландський винокур пояснював аквамариновий відтінок присутністю таємничого алхімічного елемента і запевняв, що не використовує барвників та добавок.

За іншою, більш правдоподібною версією, творцем напою в 1896 став керівник компанії «Senior» Едгар Сеньйор. Ця фірма використовує у виробництві саме ті сорти помаранців, які лежать в основі Блю Кюрасао.

Різновиди

Спочатку алкоголь був прозорим, і лише 1920 року представники бренду вигадали рекламний трюк з фарбуванням. В результаті лікер швидко набрав популярність, не менш відомими стали та коктейлі з Блю Кюрасао. На ринку з'явилися нові сорти Curaçao:

Трипл Сек (Triple sec) - потрійний сухий. Безбарвна рідина, виготовлена зі шкірки солодких та гірких апельсинів. Фортеця - 30 °.
Орандж (Orange Curaçao) - лікер оранжевого кольору з нотками тропічних фруктів. Вміст алкоголю - 30%.
Ред і Грін – червоний та зелений варіанти лікеру Тріпл Сек. Зустрічається не так часто, мають меншу міцність – 25%;
Кафейний – апельсиновий алкоголь з додаванням кави та вмістом алкоголю 25%. П'ють як дижестив;
Шоколадний (Chocolate Curacao) – виробляють з додаванням какао, міцність 25°.

Також існує безалкогольний варіант напою. Сироп Блю Кюрасао відрізняється від алкогольного побратима більш густою консистенцією через високу концентрацію цукру, коктейлі з його вмістом мають легкий блакитний відтінок.

З чим поєднувати лікер та сироп у коктейлях

Алкогольний Блю Кюрасао добре поєднується з горілкою, абсентом, срібною текілою, білим ромом та сухим лондонським джином. З ним чудово гармонують цитрусові соки, содова, сироп Гренадін і динний лікер. Сироп прийнято поєднувати з морозивом, кавою, ананасовим та апельсиновим фрешем.

У чистому вигляді лікер Blue Curaçao практично не п'ють, він занадто нудотний. У складі коктейлів подають як дижестив, після прийому їжі.

Алкогольні коктейлі з Блю Кюрасао

Карибський Блю Кюрасао - один із важливих компонентів для багатьох алкогольних напоїв.

Популярні коктейлі

Популярні алкогольні коктейлі з Блю Кюрасао виглядають незвично і готуються не надто просто. Але за певної вправності їх легко зробити в домашніх умовах.

Блакитна лагуна

Незамінний атрибут будь-якої пляжної вечірки. Замість синього лікеру в алкогольний рецепт можна ввести сироп Блю Кюрасао, коктейль вийде менш міцним.

Карибський лікер Кюрасао	25 мл
Горілка	60 мл
Спрайт	170 мл

Рецепт:

Покласти в харрікейн лід.
Струсити в шейкері горілку та лікер, перелити в келих.
Додати газировку.

Коктейль Блакитна лагуна подають з часточкою ананаса або будь-якого цитрусу на кромці келиха.

Цей коктейль з ромом і енергетиком багато хто називає частуванням безумців, ефект від його вживання може бути непередбачуваним.

Блю Кюрасао	20 мл
Ром	30 мл
Горілка	30 мл
Срібна текіла	30 мл
Абсент	30 мл
Динний лікер	30 мл
Сік лимона	60 мл
Енергетик	130 мл

Рецепт:

Хайбол наповнити льодом.
Влити в шейкер і перемішати весь алкоголь із соком.
Перелити мікс у склянку.
Додати енергетик і перемішати.

Напій прикрашають вишнею та цедрою лимона.

Від енергетика може бути багато піни, тому вливати його потрібно акуратно і дивитися, щоб коктейль «не втік».

Коктейль Зелена фея: класичний склад з абсентом та 4 варіації напою

Хмари

Мікс має «забійну» дію, його міцність більше 45°. Справжній чоловічий напій.

Самбука	20 мл
Текила	20 мл
Абсент	15 мл
Блю Кюрасао	пара крапель
Бейліс	5 мл

Рецепт:

У стопку шарами укласти самбуку і текілу.
За допомогою піпетки в середину чарки додати Бейліс і апельсиновий лікер.
Повільно влити абсент, використовуючи спеціальну ложку.

Шот потрібно підпалити та випити через соломинку, починаючи з нижнього шару. Якщо коктейлі, що горять, не подобаються, можна не влаштовувати виставу, а просто випити коктейль залпом.

Більше коктейлів з абсентом - Топ-15 рецептів для приготування будинку

Російський прапор

Патріотичний мікс з Гренадіном. Має молочний, трохи солодкуватий смак. Цей алкогольний рецепт можна приготувати з сиропом Блю Кюрасао, коктейль буде не таким міцним.

Горілка	20 мл
Блю Кюрасао	25 мл
Гренадин	25 мл
Сливки	5 мл

Рецепт:

На дно стопки влити гранатовий сироп.
За допомогою ложки або ножа акуратно укласти шар апельсинового лікеру.
Затем налити шар горілки та вершків.

Коктейль п'ють залпом, попередньо треба сказати тост за Росію.

Кому не подобаються вершки, можна їх не додавати. Тоді верхній шар буде прозорим, а не білим.

Басейн

Ще один алкогольний тропічний коктейль, який дуже люблять на пляжних паті. Його також можна готувати з сиропом Блю Кюрасао замість лікеру, рецепт від такої заміни не постраждає.

Ром білий	35 мл
Горілка	25 мл
Сік ананасу	60 мл
Кокосовий сироп	60 мл
Блю Кюрасао	15 мл
Сливки	15 мл

Рецепт:

Всі складові, крім блакитного лікеру, змішати в шейкері.
У харрікейн кинути лід і перелити суміш.
Додати блю кюрасао.

Подавати прикрашеним вишнею та часточкою ананаса.

Більше рецептів коктейлів з білим ромом для приготування будинку

Кураж

Жіночий мікс з низьким вмістом алкоголю та солодким смаком.

Малібу	20 мл
Сіроп Блю Кюрасао	10 мл
Сік лимона	10 мл
Ігристе вино	160 мл

Рецепт:

У склянку покласти колотий лід.
Влити сік лимона та лікери.
Налити шампанське.

Мікс декорують часточкою лимона або лайма, подають із трубочкою.

про коктейлі на основі Малібу: 12 обраних рецептів для приготування будинку

Алілуйя

Коктейль має цілу гамму смаків, включаючи солодощі, кислинку, невелику гіркоту і терпкість. Добре освіжає в спеку.

Вишневий лікер Ginjinha	20 мл
Блю Кюрасао	20 мл
Сік лимона	20 мл
Лімонний бітер	40 мл
Текила	30 мл
Білок яєчний	1 шт.

Рецепт:

У шейкер відправити лід і всі складові крім газування.
Перемішати.
У келих покласти лід і процідити отриману суміш через стрейнер.
Струйкою влити лимонний біттер.
Розмішати барною ложкою.

Коктейль оформляють м'ятою і часточкою цитрусового фрукта. Подають із соломинкою.

Ракель

Красивий напій, який сподобається жіночій аудиторії.

Горілка	40 мл
Лікер Parfait Amour	30 мл
Сливки	30 мл
Блю Кюрасао	20 мл
Шоколадний лікер	20 мл
Порошок какао	¼ чайної ложки

Рецепт:

Всі складові (крім какао) і лід додати в шейкер, змішати.
Перелити мікс за допомогою стрейнера в келих для коктейлів.
Присипати напій порошком какао.

Попередньо келих охолоджують у морозильній камері. Інгредієнти також краще використовувати холодні.

Прості мікси з Блю Кюрасао

Представляємо вашій увазі 7 простих коктейлів з Блю Кюрасао. Вони не вимагають рідкісних компонентів та довгого приготування. Все максимально просто.

Повітряний стрілок

Освіжаючий коктейль, який буде приємно випити спекотним літнім вечором.

Горілка	50 мл
Лімонний фреш	60 мл
Цукор	2 ч. л.
Содова	100 мл
Блю Кюрасао	2 краплі

Рецепт:

Змішати в келиху горілку, сік і цукор.
Дочекатись повного розчинення цукру і влити газировку.
За допомогою піпетки додати до середини лікер.

Подавати не змішуючи. Для прикраси підійде часточка лайма або лимона.

Більше коктейлів з горілкою, класичних та незвичайних

Ще один жіночий коктейль, який особливо сподобався англійкам.

Джин	60 мл
Вермут світлий	20 мл
Блю Кюрасао	20 мл
Апельсиновий фреш	20 мл

Рецепт:

Додати в шейкер лід і всі складові, ретельно збовтати.
Перелити суміш за допомогою ситечка в бокал.
Прикрасити скибочкою лимона.

Традиційно коктейль п'ють через тонку трубочку і закушують часточкою апельсина.

Більше смачних коктейлів з вермутом для приготування в домашніх умовах

Оригінальний коктейль для любителів мартіні та цитрусових.

Блю Кюрасао	30 мл
Вермут	30 мл
Джин	30 мл
Сік апельсина	30 мл

Рецепт:

Засипати в шейкер лід.
Влити всі складові та ретельно збовтати.
Перелити готовий мікс на мартинку.
Декорувати келих цукровим обідком.

Якщо хочеться зробити напій меншою міцністю, потрібно збільшити кількість соку.

Цей тропічний мікс навіває думки про відпустку та море. Сподобається любителям кокосу.

Блю Кюрасао	40 мл
Малібу	40 мл
Сік ананасу	80 мл

Рецепт:

Змішати половину льоду та інгредієнти в шейкері.
Льод, що залишився, кинути в келих.
Сверху влити через ситечко готовий коктейль.

Напій прикрашають часточкою ананаса і подають із трубочкою.

Тихий океан

Терпкий мікс ніжно-блакитного відтінку, який освіжить у літню спеку.

Швепс	80 мл
Текила	60 мл
Блю Кюрасао	30 мл
Лимонний сік	20 мл

Рецепт:

Змішати всі складові (крім тоніка) в шейкері.
Перелити мікс у коктейльну склянку.
Долити тонік.

Для вишуканості келих можна прикрасити обідком із цукру, полуницею та лимонним завитком.

Більше коктейлів з текілою: Топ кращих рецептів для приготування будинку

Опівнічний поцілунок

Дуже простий коктейль, який «зносить голову», як поцілунок коханої людини.

Горілка	40 мл
Лікер Кюрасао	20 мл
Шампанське Просекко	160 мл

Рецепт:

Зробити біля келиха цукрову кромку.
Влити горілку, ігристе вино та лікер.
Акуратно перемішати.

Коктейль подають у келиху флюті.

Більше коктейлів з Просекко – 15 кращих рецептів

Имбирный свинг

Слабоалкогольний напій родом з Америки, який добре вгамовує спрагу влітку. Взимку його можна пити гарячим.

Blue Curacao	40 мл
Имбирный эль	140 мл

Рецепт:

Змішати інгредієнти в шейкері.
Наповнити хайбол льодом.
Вилийте вміст у келих.

Подають коктейль із трубочкою і прикрашають гілочкою розмарину.