Бакарді Мохіто: класичний покроковий рецепт з фото та його варіації для приготування будинку
Зміст:
- Історія та цікаві факти про коктейль
- Опис
- Інгредієнти класичного рецепту
- Рецепт приготування
- Як пити коктейль
- Варіації
- Корисне відео про те, як приготувати класичний Бакарді мохіто + безалкогольний варіант
Бакарді мохіто - ідеальний коктейль на основі рому однойменної марки та м'яти для довгих заходів сонця та романтичних зустрічей. Він не тільки освіжає та вгамовує спрагу, але й розслаблює, дарує гарний настрій. Залежно від аудиторії може бути алкогольним та безалкогольним.
Простий, з доступними інгредієнтами та високою варіативністю, мохіто легко приготувати в домашніх умовах. Адже крім рому жодних особливих компонентів не знадобиться.
Історія та цікаві факти про коктейль
Бакарді мохіто часто пов'язують з моряками і піратами. Одні кажуть, що його створили, намагаючись приховати смак і запах неякісного а, інші - що в XVI столітті брат легендарного Френсіса Дрейка, корабельний лікар, використовував суміш алкоголю та пряних трав для боротьби із захворюваннями ШКТ.Опис
Бакарді мохіто - освіжаючий, солодкий коктейль, в якому чітко домінують м'ята та цитрусові. Завдяки цьому та величезній кількості льоду, напій здобув славу кращого прохолодного алкогольного напою для спекотного літа.
Фортеця класичного лонга з бару досягає 12%. Калорійність келиха ємністю 225 мл без прикрас - близько 210 ккал.
Готується Мохіто з Бакарді найпростішим способом - «білд», тобто інгредієнти змішуються відразу в келиху. Єдиний барменський інструмент, який може знадобитися – коктейльна ложка.
Крім напою, який роблять за стійкою бару, існує готовий коктейль Бакарді мохіто у пляшці. Це розбавлений білий ром зі смаком м'яти та цитрусів міцністю 14, 9%. Його можна пити в чистому вигляді або використовувати для приготування міксів.
Інгредієнти класичного рецепту
Класичний рецепт мохіто з Бакарді згідно з версією міжнародної асоціації барменів включає наступні інгредієнти:
| Ром Bacardi Carta Blanca | 50 мл |
| Содова | 25 мл |
| Цукровий сироп | 13 мл |
| М'ята | 10 листя |
| Лайм | 4 часточки |
| Льод | 220 г |
Якщо немає готового сиропу з цукру, його роблять самостійно. Для цього змішують 150 г цукру і 150 г води, доводять до кипіння, остуджують, проціджують і використовують для додавання в коктейлі.
Рецепт приготування
Легкість приготування - ще один плюс Бакарді мохіто. Вдома його можна змішати за 5 хвилин.
У високий келих помістити часточки лайма та листя м'яти, розім'яти їх маточкою.
Заповнити склянку крижаною крихтою.
Влити Бакарді.
Перемішати коктейльною ложечкою.
Додати інші інгредієнти.
Прикрасити м'ятою та часточкою лайма. Подавати із соломинкою та паличкою для перемішування.
Як пити коктейль
Більшість варіацій Бакарді мохіто подаються як лонг-дринок. П'ють його після основного їди маленькими ковтками, насолоджуючись м'яким смаком. Коктейль не потребує закуски, але за бажання можна подати біле м'ясо, рибу, боби.
Готовий Бакарді мохіто розливають у склянки тумблери ємністю від 150 до 300 мл. Його часто розбавляють соком цитрусів, колою, спрайтом чи водою. Прикрашають скибочкою лайма і гілочкою м'яти.Варіації
Прості складові роблять Бакарді мохіто гарною базою для експериментів. Майже всі його інгредієнти, починаючи з рому Bacardi, легко можна замінити.
| Інгредієнт класичного напою | Допустима заміна |
| Ром Bacardi | Будь-який інший білий ром |
| Содова | Sprite, 7Up, Schweppes, просік, мінеральна вода. |
| Цукровий сироп | Тростниковий цукор, солодке газування. |
| М'ята | Присутня у всіх версіях. |
| Лайм | Присутня у всіх версіях. |
Рецепт другий за популярністю версії мохіто, безалкогольної, мало чим відрізняється від класики - в ній просто відсутній алкогольний компонент. Якщо замість кислуватого смаку хочеться отримати більш солодкий і нудотний - содову замінюють на Sprite або 7Up.
Вирішивши приготувати Бакарді мохіто вдома, не бійтеся експериментувати. Коктейль неможливо зіпсувати. Сміливо додавайте нові інгредієнти - фрукти, ягоди та солодкі лікери.
Полуничний Бакарді мохіто
Незвичайні нотки солодощі коктейлю додадуть свіжі ягоди, наприклад полуниця.
Склад:
| Ром Бакарді | 45 мл |
| Содова | 90 мл |
| Сіроп зі смаком полуниці | 15 мл |
| М'ята | 10 листя |
| Лайм | 3 часточки |
| Льод | 210 г |
Приготування:
- У склянку покласти м'яте листя, полуницю, лайм.
- Злегка придушити вміст келиха барним маточкою (мадлером).
- Заповнити склянку льодом доверху.
- Влити сироп, Бакарді, содову.
- Перемішати.
- Додати ще льоду.
Прикрасити склянку полуницею і м'ятою.
про те, як зробити полуничний мохіто в домашніх умовах
Королівський
Назва говорить сама за себе - коли хочеться чогось більш вишуканого, достатньо замінити содову сухим ігристим вином і подати коктейль у відповідному келиху. Вийде напій з зовсім іншим настроєм.
Склад:
| Ром Бакарді | 45 мл |
| Просекко | 25 мл |
| Сироп цукровий | 20 мл |
| Фреш лаймовий | 10 мл |
| Лайм | 2–3 часточки |
| М'ята | 6 листя |
| Льод | 90 г |
Приготування:
- У винний келих покласти м'яту і лід.
- Додати сік лайма, сироп, ром і перемішати.
- Долити просекко.
- Всипати лід, що залишився, прикрасити м'ятою.
про коктейлі з Просекко: 15 кращих рецептів для приготування будинку
Нано-мохіто
Шот на чотирьох, в основі якого все той же мохіто.
Склад:
| Ром Бакарді | 60 мл |
| Содова | 150 мл |
| Цукровий сироп | 65 мл |
| Фреш з лайма | 28 мл |
| Лікер Angostura Bitters | 4 мл |
| Яєчний білок | 170 мл |
| Листя м'яти | 20 шт. |
| Полуниця | 15 г |
| Лайм | 10 г |
| Ожина | 5 г |
| Малина | 5 г |
| Льод | 450 г |
Приготування:
- Заповнити стопки колотою кригою.
- Не збиваючи, змішати в шейкері половину фрешу, 15 мл сиропу та Бакарді.
- Додати до цієї суміші Angostura Bitters.
- Обережно перелийте склад, що вийшов, в стопки.
- Збити в блендері м'яту, білки, залишки фрешу, сироп, содову.
- Піну розкласти по стосах.
- Прикрасити м'ятою та ягодами на шпажці.
Більше коктейлів з білим ромом Бакарді: 10 найкращих рецептів для домашнього приготування
Мохито безалкогольний
Позбавляти себе задоволення від келиха мохіто в спекотний день, якщо спиртне не входить у плани, зовсім не обов'язково. Тим більше, безалкогольна версія напою мало відрізняється від класики.
Склад:
| Содова або Sprite | 150 мл |
| Сіроп зі смаком м'яти | 15 мл |
| Лайм | 60 г |
| Листя м'яти | 10 шт. |
| Льод | 220 г |
Приготування:
- Придушити у високій склянці м'яту і лайм, додати лід, цукровий сироп.
- Залити содову (Sprite), перемішати.
- Прикрасити часточкою лайма та м'ятою.
про те, як зробити безалкогольний мохіто в домашніх умовах
Мохіто сангрія
Яскраві фарби Іспанії відмінно гармонують із сонячним настроєм мохіто.
Склад:
| Ром Бакарді | 55 мл |
| Просекко | 105 мл |
| Лаймовий фреш | 15 мл |
| Полуниця | 2–3 шт. |
| Ожина | 2–3 шт. |
| Черниця | 5 штук. |
| Червона сморода | 5 штук. |
| Цукор | 15 г |
| Листя м'яти | 5 штук. |
| Льод | 90 г |
Приготування:
- Укласти в келих для вина ягоди та м'яту.
- Засипати цукровим піском, трохи розтерти.
- Додати лід.
- Влити фреш, ром, просік.
- Розмішати.
- Прикрасити ягодами.
Виноградний
Цікаве смакове поєднання для тих, кому хочеться незвичайного.
Склад:
| Ром Бакарді | 45 мл |
| Фреш з лайма | 12 мл |
| Содова | 65 мл |
| Виноград (зелений) | 5 ягід |
| Листя м'яти | 10 шт. |
| Льод | 180 г |
Приготування:
- В слінг засипати виноград.
- Додати м'яту і цукор, перетерти.
- Покласти лід.
- Влити Бакарді, фреш лайма, содову, перемішати.
- Прикрасити м'ятою та виноградом.
Малиновий
Склад:
| Ром білий Бакарді | 45 мл |
| Sprite | 100 мл |
| Сироп зі смаком малини | 15 мл |
| Лайм | 4 часточки |
| Малина | 50 г |
| Базилик | 10–12 листків |
| Льод | 180 г |
Приготування:
- У склянку покласти базилік, малину та лайм. Придушити маточкою.
- Засипати лід.
- Влити сироп з малиновим смаком і ром.
- Додати содову і перемішати.
- Прикрасити малиною та м'ятою.
Баккарді Мохіто стане відмінним доповненням літніх вечірок і завершенням дружніх посиденьок. Неважливо, чи вживаєте ви алкоголь чи ні, цей напій - найкраще, що можна придумати спекотним літом і похмурою восени.
Автор: Діана Нікітіна, спеціально для Tonnasamogona.ru
