Коктейль Блакитна лагуна - склад
Зміст:
- Історія та цікаві факти про коктейль
- Смак, міцність, калорійність напою
- Інгредієнти та пропорції класичного рецепту
- Рецепт приготування класичного варіанта коктейлю
- Відео чотирьох рецептів коктейлю Блакитна лагуна - на будь-який смак
Коктейль Блакитна лагуна – яскравий та освіжаючий лонг на горілці у дуеті з сиропом Blue Curacao. Він те і дарує напою чудовий блакитний відтінок.
Красочный мікс заманює своїм екзотичним виглядом і вражає свіжістю смаку. Що робить його таким особливим, що порцію хочеться повторити неодноразово? Можливо, поєднання солодощі та гіркоти чи нотки цитрусу в блакитному океані?
Історія та цікаві факти про коктейль
Існує дві версії створення Блакитної лагуни.
Гарна історія
Якось великий імпресіоніст Поль Гоген, живучи і творячи на Таїті, у пориві натхнення придумав новий освіжаючий напій. Їм він хотів скрасити свою відмову від абсенту. Звучить цікаво, але достовірних доказів немає.Цікава реальність
Насправді авторство Блакитної лагуни належить Енді МакЕлхону. Це не хто інший, як син Гаррі Мак-Елхона. Знаменитий тато і за сумісництвом бармен, написав пару канонічних творів про коктейлі, а також був автором популярних алкогольних міксів – Манка Гленд, Біла леді та Сайд-Кара.
Син пішов слідами батька. Побувавши в Ісландії на термальних джерелах, Енді був такий вражений, що вирішив відобразити свої емоції у новому коктейлі. Так з'явилася світ «Блакитна лагуна». Блакитний колір, освіжаючий смак та легкість у приготуванні одразу сподобалися публіки. Ось так МакЕлхон молодший вніс своє ім'я в історію барної справи.
Смак, міцність, калорійність напою
Кожний бар, що поважає себе, пропонує в асортименті синій коктейль Блакитна лагуна. Він дуже актуальний у літній сезон. Сильно напитися з нього не вийде, але гарний настрій після пари келихів гарантовано.
Середня міцність напою близько 10–12%. Якщо замість сиропу Блю Кюрасао використовувати однойменний лікер, сп'яніння буде відчутніше.
«І я вирішив поповільнити ще кілька секунд, щоб трохи розслабитися, і постарався зосередитися на синьому кольорі. Місячно-блакитний колір; блакитний, як вода у лагуні; синій, як океан; синьо-зелений, як морська хвиля; ніжно-блакитний, як Гаваї. Блакитний – колір невинності, синій – колір моїх снів…»
З твору Джоанн Харріс
Ефектний напій насиченого блакитного кольору – це баланс солодощі, гіркоти та цитрусової свіжості. Він чудово справляється із почуттям спраги. Енергетична цінність на порцію 220 мл (без льоду) становить 216 ккал.
З льодом калорійність напою знижується. Наскільки залежить від кількості холодної складової. Калорійність класичного варіанта в середньому 107 ккал на порцію.
Інгредієнти та пропорції класичного рецепту
Класична версія рецепта коктейлю Блакитна лагуна з сиропом та горілкою залишається незмінною з 1960 року, з дня його створення.
Традиційно блакитний мікс подають у великому келиху хайбол або харрікейн.
Що входить у коктейль Блакитна лагуна:
| Горілка | 50 мл |
| Цитрусовий лимонад | 100 мл |
| Сіроп Blue Curacao | 20 мл |
| Льод у кубиках | 160 г |
Цитрусовий лимонад готують окремо:
- Зняти цедру з трьох лимонів. Залити її окропом (850 мл) і всипати цукор (150 г).
- Видавити сік із цих же лимонів і додати в охолоджену воду з цедрою.
- Мікс процідити через ситечко і розбавити пляшкою газованої води.
Рецепт приготування класичного варіанта коктейлю
Коктейль Блакитна лагуна робиться дуже просто. Достатньо мати під рукою барну ложку і дві трубочки.
В келих насипати кубики льоду доверху.
Туди ж налити горілку та лимонад.
Заповнити келих сиропом Blue Curacao. Акуратно перемішати коктейльною ложечкою.
Декорувати часточкою ананаса, за бажання трубочками.
Дивіться більше рецептів коктейлів з Блю Кюрасао тут
Відео рецепт коктейлю Блакитна лагуна: склад та приготування в домашніх умовах
Алкогольний рецепт Блакитної лагуни підходить не всім. Для людей, які не вживають спиртне, бармени придумали тверезу версію блакитного міксу зі спрайтом.
Склад:
| Сіроп Blue Curacao | 30 мл |
| 7up або Спрайт | 100 мл |
| Сік ананасу | 50 мл |
| Сік лимона | 30 мл |
| Льод у кубиках | 100 г |
В ідеалі всі інгредієнти перед змішуванням потрібно охолодити.
Приготування:
В келих викласти весь лід.
Влити лимонний та ананасовий фреш. Додати сироп.
Доповнити обсяг склянки спрайтом. Добре перемішати.
Вкрасти часточкою лимона і трубочкою.
У цьому коктейлі практично відсутня гіркота, зате переважають тропічні нотки.
про те, як зробити безалкогольний коктейль Блакитна лагуна в домашніх умовах
Блакитна лагуна в дуеті з ромом
Білий ром додасть м'якості блакитному коктейлю, а лікер фортеці. Варіація для сильних духом.
Склад:
| Ром білий | 50 мл |
| Кокосовий лікер | 20 мл |
| Лікер Blue Curacao | 20 мл |
| Содова з лимоном | 150 мл |
| Льод у кубиках | 100 г |
Хоча частка алкоголю в коктейлі зросла, п'ється він легко.
Приготування:
- Бокал заповнити льодом.
- Влити ром і два лікери. Добре розмішати.
- Доповнити обсяг склянки лимонної содової.
- Перемішати коктейльною ложечкою.
Більше рецептів коктейлів з білим ромом для приготування будинку
Блакитна лагуна з Маргаритою
Красочный мікс із двох знаменитих коктейлів.
Склад:
| Горілка | 50 мл |
| Сік лайма | 15 мл |
| Лікер Blue Curacao | 25 мл |
| Сік ананасу | 15 мл |
| Газована вода | 100 мл |
| Колотий лід | 70 г |
Всі інгредієнти беруть у охолодженому стані.
Приготування:
- В шейкер покласти лід, додати воду, фруктові соки та горілку.
- Добре потрясти до однорідності. Перелити в келих.
- Додати лікер і акуратно перемішати коктейльною ложечкою.
Приголомшливе поєднання свіжості цитрусу та тропічної солодощі ананаса.
Блакитна лагуна з Англії
Тут горілка замінюється на сухий лондонський джин.
Склад:
| Джин | 60 мл |
| 7up або спрайт | 110 мл |
| Лікер Blue Curacao | 30 мл |
| Сік лайма | 20 мл |
| Колотий лід | 160 гр |
Для створення лайтової версії лікер замінюють на сироп з тією ж назвою.
Приготування:
- Шейкер заповнити льодом.
- Тут же перелити всі рідкі складові.
- Добре струсити до однорідного стану.
- Перелити готовий коктейль в охолоджений келих.
Блакитна лагуна – це проба свята на смак. Так просто заплющити очі, відчути легкий бриз вітру та відчути запах моря. Подорож довжиною в один коктейль.
Автор: Наталія Кулькіна, спеціально для Tonnasamogona.ru
