Полуниця Маргарита (Strawberry Margarita): класичний рецепт
Зміст:
- Історія та цікаві факти про коктейль
- Опис: смак, аромат, міцність, калорійність
- Інгредієнти та пропорції класичного рецепту
- Рецепт приготування
- Правила подачі: як пити коктейль, чим закушувати
- Чим замінити кожен інгредієнт
- Відео рецепт коктейлю Полунична Маргарита: як приготувати в домашніх умовах
Коктейль Полунична Маргарита – ягідна версія традиційної «Маргарити». В основі та ж текіла з лаймом, але все це в обрамленні солодкої запашної полуниці. На виході виходить ароматний і підбадьорливий мікс ніжно-рожевого кольору.
У барі для приготування коктейлю використовують свіжі ягоди, але в домашніх умовах їх можна замінити замороженими плодами, полуничним пюре, соком або густим сиропом. Смак від цього гірше не стане.
Історія та цікаві факти про коктейль
Точна дата, з якої почалася історія знаменитого сауера, невідома. Експерти схиляються до припущення, що солодкий аналог Маргарити з'явився між 1930 і 1950 роками.
За однією з версій, ягідний твіст вперше подали в барі одного з готелів «Хілтон». Власник готельної мережі Томмі Хілтон побував у гостях у аристократки з Техасу Маргарити Сеймас. Вона пригощала публіку міксом із соку лайма, апельсинового лікеру та текіли. Томмі так сподобався смак напою, що він затвердив його в меню своїх готельних барів.
Прихильники любовної версії розповідають, що керуючий готелем Crespo Hotel Денні Негрете мав любовний зв'язок на робочому місці з якоюсь дамою на ім'я Маргарита. Він особисто створив для неї освіжаючий мікс з текілою і назвав на честь обраниці.Більш прозаїчний варіант появи Полуничної Маргарити має латиноамериканське коріння. У Мексиці є землі, де традиційно роблять напій із текіли та трав'яного лікеру Даміана. Припускають, що він став основою для створення солодкого твісту.
Так чи інакше, рецепт полуничного лонгу дійшов до наших днів, набув світового кохання та популярності. На знак визнання його внесли до офіційного списку коктейлів Міжнародної асоціації барменів. Мікс Маргарита посів місце у категорії сучасної класики. А полунична інтерпретація назавжди завоювала серця жіночої аудиторії.Опис: смак, аромат, міцність, калорійність
Насичений рожевий колір розбурхує уяву, а полуничний аромат з нотками цитрусу дарує гарний настрій. Фортеця однієї порції напою загалом 18%.Це умовна цифра, яка залежить від кількості безалкогольних добавок та виду лікеру - Куантро міцністю 40% або Тріпл Сек від 15 до 40%.
Полунична Маргарита - найпопулярніша варіація класичного міксу. І не лише у жінок. Напій радує фанатів свіжим кисло-солоним смаком з несподіваним ягідним смаком. Це дивує і приголомшує, залучаючи до міксу любителів яскравих відчуттів.
«Маргарита» і сонце, сонце та «Маргарита» - ось все, що потрібно людині.
Коктейль для трьох. Маделін Уікхем
Якщо складно зупинитися на одному келиху «солодкого десерту» в розпал вечірки, потрібно згадати про калорійність напою. А це, до речі, 258 ккал в одній порції 160 мл (без додавання льоду) або 161 ккал на 100 мл напою. І тоді вибір стане очевидним - або більше танців, або менше Маргарити.Інгредієнти та пропорції класичного рецепту
Для полуничної Маргарити важливо вибирати свіжі та якісні інгредієнти. Це сезонний коктейль, тому що полуниця з морозильника або теплиці не зможе відтворити незабутній аромат літа та сонця.
Склад:
| Срібна текіла Sierra | 60 мл |
| Апельсиновий лікер Куантро | 30 мл |
| Сік лайма | 15 мл |
| Полуниця | 6–7 шт. |
| Колотий лід | 120 г |
Маргарита з полуницею виходить менш міцною, ніж класична версія. Але якщо прибрати зі складу лід, п'яні властивості коктейлю посиляться.
Рецепт приготування
Готувати Полуничну Маргариту в домашніх умовах дуже просто. З техніки знадобиться тільки шейкер, який можна замінити блендером.
Рецепт приготування:
В блендер викласти лід і порізану полуницю.
Додати лікер, текілу та сік лайма.
Збити на малих оборотах до однорідності.
Готовий мікс перелити в охолоджений келих «Маргарита».
По краю келиха можна зробити цукрову окантовку. Для цього край келиха занурюють у сік лимона чи полуниці, потім вмочують у цукровий пісок. Прикрашають ягодами полуниці.
Рецепт приготування Полуничної Маргарити не має строгих правил. Хтось змішує інгредієнти в блендері, інші збивають у шейкері з крижаною крихтою, треті тиснуть ягоди маточкою.
Більше рецептів коктейлю Маргарита для приготування будинку
Правила подачі: як пити коктейль, чим закушувати
Прикрашає мікс свіжою полуницею, кружальцями лайма або лимона. Можна додати збиті вершки.
Коктейль Полунична Маргарита чудово поєднується з усіма кислими ягодами та фруктами. Тому їх можна подавати разом. Також як закуска підійде морозиво, мусові десерти та желе. Не варто їсти мікс десертами. Він хоч і солодший від оригінальної Маргарити, все одно віддає кислинкою.Ми повинні звести витрати до мінімуму: вода, хліб та коктейль Маргарита!
Південний парк
Чим замінити кожен інгредієнт
Сезон ароматної ягоди скоротечний, але це не привід відмовляти собі в улюбленому коктейлі навіть взимку. Тим більше що неоригінальна версія допускає вносити зміни до рецепту полуничної маргарити.| Базові інгредієнти | Чим замінити |
| Срібна текіла | Прозора текіла будь-якої марки зі 100% агави, ром, джин, горілка |
| Апельсиновий лікер Cointreau | Трипл сек De Kuyper, BOLS |
| Сік лайма | Сік лимона |
| Ягоди полуниці | Заморожені ягоди або полуничний сироп |
Якщо полуниця заморожена або не дуже солодка, то можна додати в коктейль трохи цукрового сиропу або очеретяного цукру.
Щоб зрозуміти справжній характер Полуничної Маргарити, варто спробувати її імпровізації.
Безалкогольний коктейль Маргарита з полуницею
Чудовий варіант на кожен день або для тих, хто не вживає спиртні напої. Зручно запропонувати гостям, які приїхали на вечірку у власному автомобілі.
Склад:
| Полуниця | 100 г |
| Сік апельсина | 70 мл |
| Цукор | 25 г |
| Сік лайма | 15 мл |
| Сироп Агави | 15 мл |
| Колотий лід | 100 г |
Приготування:
- У чашу блендера або в шейкер помістити лід, цукор і ягоду.
- До них додати всі рідкі інгредієнти.
- Добре перемішати до однорідної.
- Готовий коктейль перелити в охолоджений келих.
Прикрасити полуницею та шматочком лайма.
Полунична Маргарита з ромом
Шляхетний піратський напій надає коктейлю нові грані смаку. Причому сауер може бути як із темним ромом, так і зі світлим ромом. Нагадує Полуничний Дайкірі.
Склад:
| Ром | 50 мл |
| Ягоди полуниці | 6 шт. |
| Сік лайма | 15 мл |
| Цитрусовий безбарвний лікер | 30 мл |
| Колотий лід | 100 г |
Приготування:
- У чашу блендера помістити крижану крихту і 3 ягоди полуниці.
- Додати лікер, ром і сік лайма.
- Збити склад до однорідності.
- Готовий мікс перелити в келих «Маргарита» з цукровою окантовкою.
- Вкласти в коктейль ягоди полуниці, що залишилися.
Більше коктейлі з ромом: 17 найкращих рецептів для домашнього приготування
Полунична Маргарита з джином
Цікавий задум від барменів, які мріють про міцнішу полуничну Маргариту. Джин міцністю 47-48% зробить напій чоловічим.
Склад:
| Джин | 50 мл |
| Полуничний лікер | 15 мл |
| Сік лайма | 20 мл |
| Апельсиновий лікер | 40 мл |
| Ягоди полуниці | 4 шт. |
| Колотий лід | 100 г |
Так як у складі є полуничний лікер, то ягоди можна взяти заморожені.
Приготування:
- В шейкер викласти лід і полуницю.
- Додати джин, обидва лікери та сік лайма.
- Добре струсити, щоб інгредієнти перемішалися і з'єдналися.
- Готовий коктейль перелити в оформлений цукром келих.
про коктейлі з джином: Топ 20 рецептів приготування
Коктейль Полунична Маргарита – напій, який варто скуштувати. Не дарма 22 лютого в Америці присвячено саме йому.Автор: Наталія Кулькіна, спеціально для Tonnasamogona.ru
