Коктейль Хіросіма – класичний рецепт
Зміст:
- Історія та цікаві факти про коктейль
- Опис: смак, аромат, міцність, калорійність
- Інгредієнти та пропорції класичного рецепту
- Рецепт приготування
- Як пити, подавати і чим закушувати коктейль
- Варіанти коктейлю
- Відео рецепт коктейлю Хіросіма: класичний склад, як зробити шот у домашніх умовах
Коктейль Хіросіма - справжня легенда радянського барного світу. За довгий час існування він придбав безліч шанувальників, ставши обов'язковим елементом чоловічої вечірки.
Одна чарка напою може звалити з ніг навіть досвідчену людину. Градус мікса зашкалює, тому готують його невеликими порціями – шотами. Ця солодкувато-трав'яна суміш проста в приготуванні, тому зробити Хіросіму може кожен у домашніх умовах.
Історія та цікаві факти про коктейль
Рецепт коктейлю Хіросіма винайшли бармени російського походження у середині ХХ століття. Причиною появи напою стала відповідь американському аналогу шота В-52. На противагу йому якийсь умілець придумав рецепт із набагато сильнішим ефектом сп'яніння.
Зовнішній вигляд напою вражає. Яскраво-червоний сироп гренадин ефектно падає на дно склянки, нагадуючи ядерну імплозію. Ймовірно, ця схожість і дала назву коктейлю.
Опис: смак, аромат, міцність, калорійність
Солодкий вершковий шот з легким анісовим ароматом підступний. Одна порція легко закрутить голову будь-кому, а того, хто вип'є дві чарки - зб'є з ніг. Причина – в абсенті міцністю 70 градусів. Тільки не намагайтеся зробити Хіросіму менш алкогольною, вона призначена не для цього.
Змішаний за класичним рецептом, коктейль виходить досить міцним - 41%. Його калорійність становить 160 ккал на шот 60 мл або 310 ккал на 100 мл без льоду та прикрас.
Коктейль Казантип: схожий, але менш міцний рецепт для приготування вдома
Інгредієнти та пропорції класичного рецепту
Існує кілька варіацій шота з однаковим набором інгредієнтів, але різними пропорціями. Класичний склад коктейлю Хіросіма містить три основні компоненти в рівних пропорціях.
Інгредієнти:
| Самбука | 20 мл |
| Лікер Бейліз | 20 мл |
| Абсент | 20 мл |
| Grenadine | 5 мл |
Рецепт приготування
Спостерігаючи за тим, як професійний бармен створює багатошаровий коктейль на стійці, здається, що його неможливо приготувати вдома. Насправді все просто.
Достатньо трохи потренуватися і питання, як зробити коктейль Хіросіма, не виникне.
Процес приготування:
- Налити в шот самбуку, намагаючись не торкатися стінок посуду.
- Затем за допомогою барної ложки укласти бейліз і абсент.
- Помістити в цент чарки за допомогою соломинки пару крапель гренадина.
Секрет появи атомного гриба - у щільності гранатового концентрату. Він важчий за інші складові. Тому легко проходить всі три шари, утворюючи ефект вибуху.
Як пити, подавати і чим закушувати коктейль
Коктейль можна вживати кількома способами. Все залежить від переваг та стійкості питущого:
- Найефектніший варіант - Fire-подача. Потрібно підпалити шар абсенту, зачекати 20 секунд. Потім взяти соломинку, опустити в палаючу суміш і втягувати шар за шаром.
- Пити через соломинку, опустивши її на дно. При такому способі коктейль піде шарами, починаючи з Самбуки.
- Перекинути чарку залпом. Тепло швидко огорне все тіло.
Більше коктейлів із самбукою - Топ-20 рецептів для приготування будинку
Варіанти коктейлю
Існує ряд рецептів коктейлю Хіросіма. Деякі близькі до класичного складу напою, інші від справжньої версії перейняли лише ім'я.
С айриш крим
Пропорції складових у цій версії коктейлю Хіросіма залишаються незмінними. Роль другого шару виконує лікер Irish cream.
Склад:
| Самбука | 20 мл |
| Айриш крім | 20 мл |
| Абсент | 20 мл |
| Гренадин | 2–3 краплі |
Рецепт:
- На дно шота налити самбуку.
- Поверх укласти лікер і абсент.
- В центр напою капнути гренадин.
Напоїв, схожих на Бейліз, чимало. Можна спробувати приготувати цей шот з лікером Амарула (Amarula), який має ягідний смак або з кавовим Шеріданс (Sheridan's).
Хіросіма лонг
Любителі розтягувати задоволення можуть зробити менш забійний варіант коктейлю. На смак він близький до оригіналу, але подається не в шоті, а у високій склянці з льодом. Цей варіант Хіросіми популярний серед барменів Заходу.
Склад:
| Віскі | 120 мл |
| Мартіні Россо | 60 мл |
| Liquirizia Liquore | 1 мл |
| Льод | 5-6 кубиків |
Рецепт:
- Наповнити шейкер льодом.
- Додати інші інгредієнти.
- Змішати і процідити в келих.
Більше коктейлів з Мартіні: Топ 20 найбільш запаморочливих рецептів
Коктейль Хіросіма – справді міцний напій. Перед його вживанням варто переконатися, що поряд є надійна людина, яка допоможе дістатися додому у разі сильного сп'яніння. За описаними вище рецептами шот можна приготувати вдома. Тоді ризикувати не доведеться.
Автор: Карина Зеленецька, спеціально для Tonnasamogona.ru
