Рожеве Мартіні Розато: як пити в чистому вигляді

У кожного гурмана свій смак, але мало хто відмовиться від романтичної вечері в приємній компанії з пляшкою Мартіні Rosato. Це вид вермуту, в якому чудово поєднуються та доповнюють один одного біле та червоне вино. Напій рожевого кольору, що пахне ніжним та стійким букетом ароматів, допоможе скрасити будь-який захід.

Вперше мартіні Розато з'явився на ринку алкогольної індустрії в 1980 році і з того моменту є одним із популярних представників вермутів від іменитої компанії.

Інформація про напій

Рожеве Мартіні розливають у фірмові пляшки привабливої ​​вигнутої форми. На плічках виробу незмінно знаходиться тиснення «ITALIA», а ближче до основи розташоване гравіювання, що означає рік заснування компанії-виробника. Кришка пляшки виконана з металу, а денце трохи увігнуте всередину.

Склад та рецептура виготовлення Мартіні Розато тримається в секреті, доступна лише загальна інформація про склад напою. Його основа – червоне виноградне вино, а індивідуальний смак та аромат надають спеції та рослинні складові:

• Полин – основа, що створює основний смак напою;
• Деревій – криниця органічних кислот, мікроелементів;
• меліса, материнка, кардамон, м'ята – надають пахощів і насичують корисними властивостями;
• кориця, гвоздика – необхідні компоненти будь-якого італійського напою;
• мускатний горіх – надає напою солодощі та пряний запах;
• ромашка, бузина, звіробій, оман – корисні, які вважаються лікарськими, елементи напою.

Фортеця Мартіні Розато трохи вище, ніж у вермутах інших виробників. У ньому міститься 15% етилового спирту – це особливість бренду, застосовується з метою кращого розчинення компонентів та розкриття смакових та ароматичних властивостей.

Середня ціна Rosato у пляшці об'ємом 0,5 л становить 750 рублів, вартість 1 л рожевого Мартіні 1 300 рублів.

Як пити в чистому вигляді

У вермуті відчувається аромат пряних трав, полуниці, цедри грейпфрута. Але його рідко вживають у нерозбавленому вигляді. Іноді його використовують дівчата як аперитив – освіжаючий напій перед їжею. Rosato вважається жіночим алкоголем.

Смак вермуту розкривається при температурі 10-12 °C. Якщо він буде теплим, то відчуватиметься неприємна гіркота у смаку, а занадто холодний викликає печіння.

Для охолодження напою в келихи попередньо насипають кубики льоду або ставлять пляшку в холодильник на півгодини. Охолодження має відбуватися не різко, а поступово. Так рожеве Мартіні не втратить аромату.

Щоб відчути тонкий аромат і багатий смак, враховуючи пристойну фортецю, Мартіні п'ють неквапливо, невеликими ковтками.

В домашніх умовах, щоб насолодитися Rosato, можна використовувати будь-які келихи. Але, перебуваючи у суспільстві, рекомендується використовувати спеціальний посуд:

• Нерозвинений Мартіні можна налити в склянки для віскі, що мають товсте денце.
• Коктейлі допускається подавати у високих винних келихах з льодом. Рекомендується прикрасити їх обідки фруктами, часточками цитрусів.
• Ідеальний посуд – конічні, трикутні келихи з широкою верхньою частиною, на високій ніжці, називаються вони «мартинками». Їх обсяг у середньому 90-100 мл. У цих келихах напій непідвладний впливу повітря, що витає навколо, а форма мартинок зручна для пиття дрібними ковтками. Висока ніжка захищає Мартіні від нагрівання теплими руками дегустатора.

Не можна використовувати для подачі Мартіні горілчані чарки та стопки. Це ознака поганих манер і відсутність смаку.

Чим закусувати

Мартіні Розато ідеально поєднується з різноманітними закусками та інгредієнтами. Але вибирати їх потрібно ретельно, вони відіграють величезну роль у розкритті смаку та аромату вермуту. Тортики, булочки, цукерки та шоколад – це поганий тон для аристократичного напою.

Найбільш підходящими закусками для рожевого Мартіні вважаються:

• Звичайний сир або вишуканий елітний, бажано твердих сортів. Він зробить смак вермуту пікантним.
• Солені продукти – горіхи (фундук, фісташки, арахіс), сирні крекери.
• Ідеальний варіант – маслини та оливки. Зазвичай їх опускають на дно келиха для надання вишуканого смаку та приємного післясмаку або нанизують на шпажку, можлива подача в окремій тарі.
• Фрукти та ягоди (ананас, апельсин, вишня, персики, абрикоси, черешня, полуниця, смородина) – варіант для любителів. Перед подачею слід добре охолодити. Мандаринами закушувати не варто, на тлі Мартіні Розато вони здадуться несмачними.
• Думка досвідчених дегустаторів – морепродукти, особливо креветки – найкраща закуска до Мартіні.
• Продукція японської кухні (суші та роли) – гарна ідея до цього виду алкоголю.
• Не зайвими на столі будуть чорна та червона ікра, нарізаний тонкими скибочками лосось копчений або солоний.

Вибирати варіант закуски кожен має сам під себе, можливо саме він виявиться кращим і неповторним.

Чим розбавляти

Мартіні Розато досить міцний, терпкий і солодкий напій. При його вживанні дегустатори часто вдаються до розведення його содовою або мінеральною водою (з газом і без нього). При цьому ідеально розкриваються смакові, ароматичні властивості напою, знижується його міцність. Пропорції при розведенні можуть бути різними на любителя, але частіше використовується 1 частина води до 2 частин вермуту. Європейська традиція змішування – охолоджений чай, в результаті виходить ароматний тонізуючий напій.

Жіноча аудиторія воліє розбавляти Мартіні свіжим соком. Для цього добре підходять лимонний, апельсиновий, вишневий, гранатовий варіанти в бажаній пропорції. про те, як і яким соком розбавляти Мартіні: 7 оригінальних рецептів

Розато добре поєднується з іспанським білим або рожевим ігристим вином Кава. Його смак легкий, фруктово-квітковий, із цитрусовими акцентами. Змішування дає оригінальне поєднання смакових ефектів, але такий напій сильно п'янить. Рекомендована пропорція 1 до 1.

Чоловіки вважають за краще розбавляти Мартіні горілкою або джином.

5 рецептів нескладних коктейлів

Ці коктейлі з Мартіні Розато можна приготувати в домашніх умовах.

«П'янкий смак»

Готується швидко, смак одночасно міцний і ніжний.

Рожевий мартіні	Половина келиха
Віскі	1/5 часть
Льод	2-3 кубика
Нектар вишні або граната	5 крапель
Свіжа вишня	2-3 ягоди

Приготування:

1. Змішати мартіні та віскі.
2. Додати лід та нектар. Декілька його крапель надасть букету смаку м'якість.
3. На завершення прикрасити отриманий коктейль ягодами вишні, розмістивши їх на обідку.

«Розато фреш»

Приємний освіжаючий коктейль із фруктовим смаком.

Мартіні Розато	50 мл
Гранатовий фреш	25 мл
Льод	80 гр
Лайм	1 часточка

Приготування:

1. Перемішати мартіні та фреш.
2. В отриманий коктейль додати колотий лід.
3. Бокал прикрасити часточкою лайма.

«Мартіні та шампанське»

Справді «жіночий» коктейль з оригінальним смаком.

Мартіні Rosato	50 мл
Шампанське «Мартіні Асті»,	50 мл
Льод	Половина склянки
Ягоди	3-5 штук

Приготування:

1. До чверті келиха Rosato додати шампанське.
2. Всипати в коктейль лід.
3. Обідок бокала прикрасити ягодами малини.

«Королівська насолода»

Полуничний смак коктейлю зачаровує.

Полуничний лікер	1 частина
Горілка	1 частина
Мартіні Розато	2 частини

Приготування:

1. В шейкер влити рідини в послідовності: першим Розато, потім лікер і горілку.
2. Отриманий коктейль перемішати і розлити по келихах.

«Журавлинний Мартіні»

Приємний коктейль з журавлинною насолодою.

Свіжа журавлина	50 гр
Молотий лід	1 келих
Рожеве мартіні	70мл
Цукровий сироп	20 мл

Приготування:

1. У коктейльному келиху роздавити до стану кашки охолоджену журавлину.
2. Бокал доверху заповнити меленим льодом.
3. Влити Розато та цукровий сироп.
4. Отриманий коктейль перемішати і насолоджуватися смаком.

Більше коктейлів з Мартіні: ТОП-20 найкращих рецептів для дому

Аналоги

Вермут Розато випускають та інші компанії:

• «Cinzano» – основний конкурент бренду «Martini». У його складі міститься більше 30 ароматичних добавок, що надають смаку напою велику насиченість і різкий смак.
• «Delasy» – вермут з ​​менш виразним смаком рослинних компонентів. За вартістю дешевше Мартіні.
• «Gran Torino» - оптимальний варіант поєднання якості, смаку та ціни.
• «Verlite» – бюджетна версія вермуту Розато з гармонійним та насиченим смаком. Виробляється в Ставропілля.

Рецептуру виробництва вермуту Розато компанії тримають у секреті.

Смак Мартіні Розато рідко когось залишить байдужим, а поєднання з іншими компонентами задовольнить запити найвишуканішого гурмана.

Автор: Інесса Глухова, спеціально для Tonnasamogona.ru

Корисне відео з рецептами коктейлів на основі Мартіні

Як відкрити вино без штопора в домашніх умовах - 15 лайфхаків Вино у скляних пляшках вважається універсальним 0350