Коктейль Блакитні Гаваї – склад
Зміст:
- Цікава історична довідка
- Опис коктейлю: важливі деталі
- Інгредієнти та пропорції класичного напою
- Рецепт приготування
- Як пити коктейль, чим закушувати і як подавати
- Варіації коктейлю
- Відео рецепт коктейлю Блакитні Гаваї з ромом
Коктейль Блакитні Гаваї – справжня знахідка у світі напоїв. Витончений аромат і вражаючий блакитний відтінок лонг-дрінка притягує до себе велику кількість поціновувачів, а яскравий кисло-солодкий смак доповнює приємні враження від знайомства з міксом.
Доступність інгредієнтів дозволяє готувати Блакитні Гаваї в домашніх умовах, але класичний рецепт виходить дорогим. Якщо потрібно зробити коктейль на велику компанію, а зайві витрати не входять до планів, деякі інгредієнти можна замінити.Смак від цього не постраждає.
Цікава історична довідка
Своєю появою коктейль Блакитні Гаваї завдячує бармену Гаррі Йі. Саме він у 1957 році змішав незвичайний мікс у відповідь на прохання відвідувача бару зробити йому напій кольору моря. Клієнт виявився торговим представником алкогольної компанії «Bols», яка вирішила таким чином розкрутити лікер Blue Curacao, що тільки з'явився на ринку.
Свою назву коктейль Блакитні Гаваї придбав завдяки пісні Лео Робіна «Blue Hawai i», а популярним його зробила однойменна кінострічка з Елвісом Преслі у головній ролі, що вийшла на екрани на початку 60-х минулого століття.
Опис коктейлю: важливі деталі
Смак мікса Блакитні Гаваї м'який і легко впізнаваний. Класичний варіант має виражені ананасово-ромові нотки. Крім них, у смаковій гамі легко розрізнити цитрусові відтінки Blue Curacao, що супроводжуються присмаком кокосу. Їх дає лікер Malibu та кокосове молоко.
В ароматі напою простежуються нотки тропічних фруктів та моря. Від нього так і віє спекотним сонцем, влітку та океанським бризом. Блакитні Гаваї - ідеальний варіант для дружніх посиденьок, романтичного побачення або неофіційного заходу спекотним днем.
Калорійність коктейлю - 238 ккал на 100 мл напою без прикрас. У стандартній порції 140 мл – 333 ккал. Це багато, тому дівчатам зловживати міксом не варто.
Фортеця коктейлю Blue Hawaii - 15-17%. Але не слід вважати його слабоалкогольним. Це дуже підступний напій. Після парочки келихів можна сильно сп'яніти, а наступного дня довго страждати від головного болю. Якщо хочеться зробити лонг менш міцним - скоротите порцію рому.
Інгредієнти та пропорції класичного напою
Для того щоб відтворити знаменитий смак тропічного літа і моря, не обійтися без дотримання певних пропорцій.
Склад коктейлю Блакитні Гаваї:
| Лікер Malibu | 35 мл |
| Світлий ром Bacardi | 35 мл |
| Лікер Blue Curacao | 35 мл |
| Кокосове молоко | 25 мл |
| Натуральний ананасовий сік | 110 мл |
| Крижані кубики | 110-120 г |
| Ананас | 1 шт. |
| Вишня для декору |
Рецепт приготування
Зробити блакитний напій в домашніх умовах можна за 10 хвилин. Потрібно лише дотримуватися певної технології.
Заповнити келих крижаною крихтою.
У шейкері збити всі компоненти, поки структура напою не стане однорідною.
Перелити коктейль через ситечко в келих.
Край фужера задекорувати ананасом або вишнею, мікс прикрасити соломинкою.
Більше коктейлів з білим ромом Бакарді: 10 найкращих рецептів для домашнього приготування
Як пити коктейль, чим закушувати і як подавати
Блакитні Гаваї є фужери харрікейн на короткій ніжці або тики-келики.Лонг подають охолодженим, із кубиками льоду. Так трохи приглушають солодкуватий смак, а також привносять приємний ефект, що охолоджує. Як декор використовують часточки ананаса, ягоди вишні. Така подача вважається класичною. Якщо хочеться здивувати гостей, коктейль можна винести в очищеній від м'якоті шкаралупі ананаса або кокосу. Як закуску подають фруктові десерти, морозиво, молочні та шоколадні солодощі, легкі салати. На зустрічі старих друзів можна запропонувати барбекю, крихітні бутерброди з рибою, м'ясом, сиром.Варіації коктейлю
Класичний склад інгредієнтів коктейлю Блакитні Гаваї легко замінити. Смак від цього не зіпсується. До ноток ананаса і рому додадуться нові відтінки, які зроблять напій цікавішим.
| Інгредієнти | Чим замінити |
| Лікер Малібу | Будь-який кокосовий або банановий лікер |
| Натуральний сік ананасу | Звичайний ананасовий сік з магазину або цитрусовий фреш |
| Лікер Blue Curacao | Сіроп Блю Кюрасао |
| Білий ром Bacardi | Будь-який світлий ром або горілка |
| Кокосове молоко | Сливки 10% |
Лікер Блю Кюрасао краще не замінювати. З деяким припущенням дозволяється використовувати схожий на смак однойменний сироп, але яскравого аромату і смаку він не дасть.
Цитрусовий варіант коктейлю Блакитні Гаваї
Коктейль наповниться новими нотками, якщо замість ананасового соку взяти апельсиновий фреш або використовувати цитрусовий сік як додатковий інгредієнт.
Склад:
| Світлий ром | 40 мл |
| Сік апельсина | 40 мл |
| Лікер Malibu | 40 мл |
| Натуральний ананасовий сік | 120 мл |
| Апельсин, ананас, банан для декору | 1 шт. |
Приготування:
- Половину келиха наповнити льодом.
- Залити всі інгредієнти в шейкер і добре перемішати.
- Перелити коктейль у келих харрикейн.
Края фужера прикрасити скибочками різних фруктів. Подавати з трубочкою.
Коктейль Блакитні Гаваї з горілкою
Склад:
| Горілка | 30 мл |
| Світлий ром | 30 мл |
| Натуральний ананасовий сік | 80 мл |
| Лимон | ½ цитруса |
| Цукровий сироп | 25 мл |
| Льод | 6 шт. |
| Ананас для декору | 1 скибочка |
Приготування:
- Витиснути в шейкер лимонний сік.
- Додати туди ж кубики льоду, всі рідкі інгредієнти.
- Добре перемішати.
- Перелити коктейль у тики-склянку або келих для вина.
Для прикраси на краю фужера розмістити скибочку ананаса, вставити соломинку.
Коктейль Блакитні Гаваї без додавання алкоголю
Безалкогольний варіант тропічного коктейлю підійде для дорослих та дітей. Він не тільки смачний і ароматний, але й добре втамовує спрагу.
Склад:
| Свіжевижатий сік ананасу | 55 мл |
| Лимонний сік | 10 мл |
| Морозиво | 50 г |
| Сироп з м'яти | 15 мл |
| Карамельний сироп | 15 мл |
Приготування:
- Сік ананасу та лимона з'єднати з сиропами і збити в шейкері.
- Перелити в келих, зверху викласти морозиво.
- Декорувати листочками м'яти або стружкою кокоса.
Для зручності у келих з безалкогольним коктейлем Блакитні Гаваї можна помістити десертну ложечку, щоб зручніше було розправитися з морозивом, і соломинку – для отримання насолоди від коктейлю.
Коктейль Блакитні Гаваї був створений за унікальним рецептом. Однак, ніхто не забороняє змінювати склад напою для пошуку нових поєднань.Додаючи в мікс щось своє, ми привносимо до його смаку неповторні відтінки і надаємо індивідуального шарму, отримуючи масу задоволення від процесу. А це головне.
