Мохіто з горілкою – рецепт модного коктейлю в домашніх умовах
Зміст:
- Калорійність, харчова цінність, смак
- Пропорції інгредієнтів та склад
- Покроковий рецепт з фото
- Корисне відео рецепта Мохіто з горілкою для приготування в домашніх умовах
Коктейль Мохіто з горілкою - російський варіант популярного лонг дрінку з острова Куба. Класичний рецепт включає чотири інгредієнти: лайм, м'яту, цукор і газовану воду. Як алкогольну основу виступає ром. Якщо його немає або просто не хочеться вживати даний напій, як заміну використовують горілку.
Оскільки мохіто містить яскраві та насичені за смаком інгредієнти, вони повністю заглушають горілчаний присмак, збивають печіння.Коктейль виходить м'яким, приємним на смак. Останнім часом замість газування та цукру до рецепту все частіше включають солодкі тоніки типу «Спрайт», які покращують напій.
Калорійність, харчова цінність, смак
Смак Мохіто з горілкою яскравий і приємно збалансований, з вираженими нотками м'яти та лайма. На відміну від рому, який додають у традиційний мохіто, горілка в цьому рецепті виявляється лише нейтральним тлом.
Енергетична цінність коктейлю залежить від інгредієнтів і знаходиться в діапазоні між 63 і 79 ккал на 100 мл. Це небагато, приблизно 5, 9% від добової норми калорій. Фортеця мохіто з горілкою становить 15%.
Пропорції інгредієнтів та склад
Заміна рому на горілку знижує вартість напою і робить його доступнішим. Такий Мохіто легко приготувати у домашніх умовах. Смак коктейлю практично не змінюється, помітити нюанси можуть лише бармени та досвідчені дегустатори.
Склад Мохіто з горілкою:
| Горілка високої якості без ароматичних добавок | 60 мл |
| Содова | 60 мл |
| Лайм | ½ плода |
| Тростинний цукор | 10 грам |
| Листя м'яти | 6 штук |
| Льод кубиками | 100 грам |
Пропорції та склад інгредієнтів краще не змінювати. Саме в такому співвідношенні Мохіто з горілкою максимально нагадує класичний рецепт з Куби.
Любителі поекспериментувати можуть замінити цукор і газовану воду на Спрайт або Швепс (Schweppes). Смак напою в такій подачі освіжатиме без зайвої солодощі, а післясмак з'явиться невелика гіркота. Цілком гідний варіант для тих, хто не любить солодкі напої.
Якщо немає тростинного цукру, можна використовувати звичайний, лайм замінити лимоном, а замість свіжої м'яти взяти м'ятний сироп або, в крайньому випадку, м'ятний льодяник. Але це вже буде інший рецепт Мохіто, хоч і не менш смачний.Важливо! Для приготування коктейлю потрібно використовувати не стебла, а листи м'яти. Перш ніж додавати їх у напій, рекомендується «притулити» рослину в долоні. Це допоможе м'яті розкрити аромат.
Покроковий рецепт з фото
Процес приготування Мохіто з горілкою складається з кількох етапів:
Взяти келих для напою, видавити в нього половину соку лайма (лимона) або покласти нарізаний кружальцями цитрус.
Додати листя м'яти та тростинний цукор, пом'яти вміст маточкою.
Засипати в келих лід, налити алкоголь.
Перемішати вміст, заповнити простір, що залишився, охолодженою содовою. Якщо потрібно знизити міцність коктейлю, газування беруть більше, ніж зазначено в рецепті.
В якості прикраси використовують листя м'яти або часточку лайма, лимона.
Мохіто з горілкою та Спрайтом готують за тим же алгоритмом. Тільки замість содової та цукру в келих наливають 130 мл тоніка.
Коктейль прийнято пити без закуски, нічим не запиваючи. Щоб було зручніше потягувати напій, у келих ставлять дві трубочки. Якщо перша забивається шматочками лайма та м'яти, використовують другу. Проблему можна вирішити однією широкою трубочкою, але вона виглядає некрасиво і пропускає уламки льоду.
Мохіто з горілкою - відмінний варіант коктейлю для приготування в домашніх умовах. Всі складові напою можна купити у найближчому магазині, за 5 хвилин змішати в келиху та насолоджуватися освіжаючим смаком. Виходить бюджетно і дуже швидко.
Автор: Павло Успенський, спеціально для Tonnasamogona.ru
