Коктейль Куба Лібре (Cuba Libre): класичний рецепт

Коктейль Куба Лібре (Cuba Libre) - один з найпопулярніших лонгів на основі рому та коли. За статистикою, у світі щодня випивають 6 млн. порцій цього напою. Підбадьорливий і ароматний, з віковою історією, він може стати родзинкою будь-якої вечірки.

У спекотний літній день важко придумати щось краще за Куба Лібре. Завдяки простим інгредієнтам його нескладно приготувати в домашніх умовах - одну порцію підуть лічені хвилини. А результат гідно оцінять усі.Розглянемо класичний рецепт та особливості змішування.

Історія та цікаві факти про коктейль

Версія того, як виник коктейль - маса. Вважається, що колись ім'я лонга на Кубі носила суміш рому, тростинної патоки та води. І лише з появою коли в 1898 році (її привезли з собою американські війська після закінчення війни за незалежність) коктейль набув звичного вигляду.

Іменем і популярністю напій завдячує капітану Расселу з Корпусу зв'язку армії США, який любив комбінацію лаймового соку, легендарного газування та кубинського рому.

Це нове поєднання зацікавило завсідників бару, і невдовзі всі пили новий коктейль. Капітан запропонував тост «Por Cuba libre!» за вільну Кубу Ці слова добре відомі як американцям, і місцевому населенню. Рассела підтримали, і назва Куба Лібре швидко прижилася і збереглася до цього дня.

У період дії сухого закону коктейль став ще популярнішим. Завдяки складу, дешевий і часто палений ром здавався не таким вже й мерзенним.

Опис: смак, аромат, міцність, калорійність

Аромат Куба Лібре складно переплутати з чимось іншим - трохи солодкуваті нотки рому, цитрусові та фірмовий запах коли. Те саме можна сказати про смак напою - ненав'язливо солодкий, з легкою кислинкою, освіжаючий і бадьорий. Прекрасно підходить для вгамування спраги.

Фортеця класичного варіанту Куба Лібре - 10%. Кількість градусів можна збільшити, якщо додати більше алкоголю і менше кіл.

Калорійність без льоду та прикрас - 167 ккал на порцію 200 мл.

Інгредієнти та пропорції класичного рецепту

Склад коктейлю Куба Лібре приваблює простотою. Світлий або золотий ром (краще Бакарді), сік лайма та Cola – ось три стовпи, на яких тримається цей «свободолюбний» напій. Усі їх неважко знайти в будь-якому супермаркеті.

Пропорції класичного рецепту можна змінювати «під себе», але у варіанті IBA завжди беруть 1 частину алкоголю на 3 частини коли.

Склад коктейлю Куба Лібре:

Світлий ром	40 мл
Фреш з лайма	5 мл
Coca Cola	120 мл
Лайм	1-3 часточки
Льод	150 г

Для більшої ефективності коктейль можна подавати із сухим льодом. Виглядає такий напій дуже оригінально. Лайм можна замінити лимоном.

Рецепт приготування

Робити Куба Лібре дуже просто - змішайте інгредієнти прямо в келиху і прикрасьте цитрусом. Шейкер не потрібний. Якщо хочете зменшити калорійність лонга, використовуйте в рецепті пепсі без цукру або дієтичну колу.

Процес приготування:

1. До країв заповніть склянку льодом.
2. Влийте ром і фреш
3. Долейте простір, що залишився, колою.
4. Перемішайте коктейльною ложкою.
5. Прикрасьте часточкою лайма.

Зручний, простий, малоалкогольний коктейль. Ідеальний, коли потрібно порадувати гостей, а випивки у барі небагато.

Чому б не додати до класичної четвірки компонентів ще один? Автор цієї версії вирішив, що зайвим він точно не буде і підлив у келих содову. Вийшло освіжаюче і незвично.

Золотий ром	40 мл
Coca Cola	70 мл
Содова	70 мл
Лаймовий фреш	10 мл
Лайм	1 часточка
Крижані кубики	130 г

Рецепт:

1. Насипте в склянку лід і полийте його соком лайма.
2. Додайте алкоголь.
3. Залийте зверху колу і содову.
4. Перемешайте.
5. Прикрасьте лаймом.

про коктейлі з білим ромом Бакарді: 10 кращих рецептів для домашнього приготування

Куба Лібре для бідних

Ні склад, ні смак не відповідають назві цієї варіації. Вино змінює смак напою до невпізнання, перетворюючи його на зовсім новий коктейль.

Білий Бакарді	35 мл
Сухе червоне вино	35 мл
Coca Cola	110 мл
Лаймовий фреш	25 мл
Крижані кубики	110 г

Рецепт:

1. В хайбол засипте лід так, щоб його рівень доходив до країв.
2. Влийте алкоголь і сік.
3. Додайте колу.
4. Обережно перемішайте коктейльною ложечкою.

Лімонна

Багато барменів стверджують, що замінювати в коктейлі Куба Лібре лайм на лимон - моветон. Але шанувальники лимонної версії вважають інакше. Виходить ефектно.

Баккарді	45 мл
Coca Cola	145 мл
Лімонний фреш	25 мл
Крижана крихта	140 г

Рецепт:

1. В заповнену кубиками льоду склянку влийте спиртне і сік.
2. Додайте газовану воду і перемішайте.
3. Прикрасьте часточками лимона.

Препарадо

Досить несподіване переосмислення коктейлю, що з'явилося в 90-х роках XX століття, шейк Куба Лібре. Джин і лікер перевертають смак з ніг на голову.

Світлий Бакарді	50 мл
Джин	20 мл
Coca Cola	110 мл
Лаймовий фреш	25 мл
Angostura Bitters	1-2 краплі
Лайм	1 часточка
Крижана крихта	130 г

Рецепт:

1. Насипте в келих лід.
2. Трохи льоду покладіть у шейкер, влийте туди всі компоненти, крім коли і перемішайте.
3. Процідіть коктейль у келих.
4. Доліть газировку.
5. Прикрасьте лаймом.

Ще 17 чудових коктейлів з ромом для домашнього приготування

Вишнева Куба Лібре

Навіщо обмежувати себе цитрусовими? Вишня теж відмінно гармонує з ромом і колою чи пепсі. Підсумок такого експерименту - коктейль з по-справжньому літнім смаком та ароматом.

Баккарді	45 мл
Pepsi Cherry	145 мл
Лаймовий фреш	25 мл
Лікер зі смаком вишні	15 мл
Вишня	1 шт.
Крижані кубики	140 мл

Рецепт:

1. У склянку, повну льоду, залийте алкоголь і фреш.
2. Налийте до країв пепсі.
3. Перемешайте.
4. Прикрасьте вишнею.

Святая

Коктейль здається надто калорійним? Заспокойте своє сумління і візьміть Колу Лайт замість звичайного.

Золотий ром	55 мл
Coca Cola Light	140 мл
Лаймовий фреш	10 мл
Лайм	2-3 часточки
Льод	170 г

Рецепт:

1. Заповніть склянку крижаною крихтою, налийте алкоголь, капніть сік лайма.
2. Додайте колу і розмішайте.
3. Прикрасьте скибочкою лайма.

Кубинський ракетний криза

Якщо хочеться чогось міцнішого, достатньо підібрати відповідний сорт алкоголю. Крім градусів, кріплений ром додасть Куба Лібре ноток дуба та ванілі.

Кріплений Бакарді 151	45 мл
Coca Cola	145 мл
Лаймовий фреш	5 мл
Лайм	1 часточка
Льод	130 г

Рецепт:

1. Максимально охолодіть газировку.
2. Скло заповніть льодом.
3. Влийте ром.
4. Додайте сік і крижану газировку.
5. Перемешайте.
6. Прикрасьте напій лаймом.

Куба Лібре - відмінний вибір коктейлю для неспішних літніх посиденьок. Освіжаючий, «ігристий» лонг послужить вдалим доповненням вечора, що завершує спекотний день. А ром допоможе розслабитися і відволіктися від денних турбот.

Автор: Діана Нікітіна, спеціально для Tonnasamogona.ru

Оцініть статтю (2 оцінки, середня 3.5 з 5 )

Додати коментар Скасувати відповідь

Имя

Email

Коментар

"Натискаючи на кнопку Надіслати коментар, я даю згоду на обробку персональних даних та приймаю політику конфіденційності."

Current ye@r Leave this field empty