Віскі William Lawson's (Вільям Лоусонс): огляд видів
Зміст:
- Історія бренду
- Особливості виробництва, склад
- Скільки градусів у віскі Вільям Лоусонс, дегустаційні особливості
- Різновиди Вільям Лоусонс
- Вартість
- Як відрізнити оригінал від фальсифікату
- Правила вживання віскі
- Відгуки
- Відеоогляд популярного бюджетного віскі Вільям Лоусонс
Віскі Вільям Лоусон (William Lawson's) - купажований скотч шотландського виробництва. Входить до шістки найзнаменитіших і купованих алкоголів у світі. Має збалансований, м'який смак, який сподобається любителям класичної випивки. Найбільше William Lawson's затребуваний у Латинській Америці, але й у Росії користується популярністю.
Розберемо, у чому секрет віскі Вільям Лоусон, як правильно його пити і не нарватися на контрафакт.
Історія бренду
Зазвичай алкогольні компанії називають свої напої на честь засновників. Але не у випадку з William Lawson's. Цей віскі отримав ім'я менеджера з експорту Вільяма Лоусона, котрий старанно працював у E&J Burke і в 1891 р. був призначений директором виробництва. З цього часу продукцію прикрашає знак «Lawson's Liqueur Whiskey» та особистий підпис співробітника.
Спочатку скотч виробляла ірландська компанія E&J Burke. І тільки зі зростанням популярності купажованого віскі бренд змінив назву.
Бренд не завжди міг похвалитися успішною діяльністю. Були невдалі роки. Наприклад, під час заборони алкоголю у 20-х роках XX століття в Америці обсяги виробництва катастрофічно впали. Бренд відновив роботу тільки після 50-х років минулого століття.
Віскі William Lawson's неодноразово ставав переможцем найавторитетніших міжнародних виставок Великобританії, Німеччини та Бельгії. Про якість напою говорять три золоті та одна бронзова медаль.
Особливості виробництва, склад
Експерти відзначають, що скотч має м'який і благородний смак. Це особливою технологією виробництва:
- Віскі переганяють 2 рази: для першої дистиляції використовують два куби, для другої – три;
- Довжина труб довша і звивистіша звичайного. Це робить скотч більш м'яким та елегантним;
- Дистиляція відбувається протягом трьох діб замість звичайних двох.
До складу віскі Вільям Лоусонс входить сорок зернових та солодових дистилятів, основою яких служить сингл молт Глен Деверон. Купажований скотч має 40% міцність і витримується в дубових бочках з-під бурбона 3 роки.
З 2016 William Lawson's розливають і в Росії. Цим займається виробник алкогольних напоїв «Синергія».
Скільки градусів у віскі Вільям Лоусонс, дегустаційні особливості
Вільям Лоусон славиться чистим, «прозорим» ароматом і смаком. У нього немає торф'яних відтінків і букету димних запахів.
Сомелля описують класичний шотландський Вільям Лоусон як м'який напій з яскравими фруктовим букетом, нотками вершкової іриски та обсмаженого зерна. Колір рідини – золотий або світло-бурштиновий, як біле вино. Аромат стандартний для скотчів, трохи різкуватий, але приємний.
Віскі William Lawson's містить у собі 40% спирту. Але є сорти, міцність яких не перевищує 35 градусів.
Різновиди Вільям Лоусонс
Лінійку Вільям Лоусонс не можна назвати великою, в ній присутні лише чотири сорти легендарного віскі. Але і серед них любителі шотландського скотчу зможуть знайти «свій» смак.Finest Blend
Класичний купажований віскі, який містить 40% алкоголю. Має свіжий солодовий смак і фруктовий аромат із зігріваючим і солонуватим післясмаком. Простежуються солодкувато-медові відтінки з натяком на родзинки. Відсоток солодових спиртів у складі близько 35%.
Scottish Gold 12 YearOld Blended
Цей різновид віскі вважається найбільш цікавим. У смаку відчуваються солодові нотки з відтінками ванілі та тропічних фруктів, тонкими вкрапленнями маслянистої смоли, спецій та копченої смородини. Післясмак приходить ваніллю з корицею та мускатним горіхом. Аромат солоної смоли та жирної риби гармонійно поєднується з ванільним тостом та стиглим манго.
Містить 40% алкоголю. Колір рідини - чистий, бурштиновий.
William Lawson's 13 years old
Віскі Вільям Лоусонс 13 років - купажований скотч преміум-класу. Його прабатьком став Scottish Gold 12 Year Old Blended, який на рік довше витримують у дубових бочках. Має стандартну міцність 40%.
Смак алкоголю м'який, з насиченим кавовим та бісквітним післясмаком. Можна відчути відтінки спецій, натяк на солодку іриску та фрукти. Колір скотчу - темний, консистенція більш в'язка.
Super Spiced
Один із найвдаліших купажів бренду. Настоюється на прянощах, ванілі, кориці, мускатному горіху. Потім додається концентрат кленового сиропу та яблучного соку. За рахунок цього Super Spiced набуває пряного смаку з карамельним післясмаком.
Фортеця напою - 35%. Через низьку частку спирту віскі особливо гарний соло.
Вартість
Віскі Вільям Лоусон вважається недорогим напоєм. Його вартість знаходиться в середньому та низькому ціновому сегменті.
Дорожче інших різновидів Вільям Лоусонс 13-річної витримки, найбюджетніший - віскі, розлитий у Росії (Синергія).
Як відрізнити оригінал від фальсифікату
Так як віскі Вільям Лоусон користуються популярністю, його часто підробляють. Щоб не стати жертвою неякісного продукту, потрібно знати особливості оригінального напою:
- Під шийкою пляшки знаходиться опуклий герб бренду. Точно таке ж маркування має бути на етикетці.
- У нижній частині пляшки розташовується рельєфний напис «ESTP 1849» (рік створення віскі).
- На зворотному боці пляшки над етикеткою є напис «William Lawson's», під етикеткою – «W. Lawson».
- Кришка пляшки металева з чорною поверхнею і сріблястим верхом.
Підробку видає нерівна етикетка, відсутність рельєфу, осад у пляшці та повністю чорна кришка.
Щоб не придбати контрафакт, варто купувати Вільям Лоусон тільки у великих алкогольних магазинах, які можуть надати всі сертифікати якості.
Правила вживання віскі
Щоб по-справжньому оцінити смак купажованого віскі та насолодитися напоєм, слід дотримуватися низки правил.
Температура подачі та келихи
Оптимальна температура для подачі віскі – 20 °С. Тепліший алкоголь віддаватиме спиртом, а охолоджений не зможе розкрити свої смакові якості.
Для дегустації Вільям Лоусон у чистому вигляді підійдуть келихи Tulip. Якщо алкоголь потрібно розбавити, використовують рокси – широкі склянки з товстим дном. про келихи - назви та призначення фужерів, як їх правильно використовувати
Як правильно пити віскі
Шотландський скотч правильно пити невеликими ковтками. Перед вживанням потрібно вдихнути аромат і потім пригубити. У класичному варіанті Вільям Лоусон рекомендується в нерозбавленому вигляді.
Для тих, хто любить охолоджений варіант, можна взяти спеціальні камені для віскі. Вони не зіпсують смаку і залишать випивку прохолодною на довгий час.
Чи можна розбавляти Вільям Лоусон
Купажований віскі William Lawson's можна розбавляти та пити з водою, содовою, колою. Пропорції визначають довільно залежно від особистих переваг. Також скотч є одним із складових багатьох коктейлів.
Топ-20 коктейлів з віскі - прості рецепти для дому
Закуска
У класичному варіанті віскі не закусують. Єдине, що може дозволити собі поціновувач напою – сигару.
Якщо потрібно організувати невеликий фуршет, до Вільям Лоусон можна подати гіркий шоколад, морепродукти, м'ясні та фруктові нарізки без цитрусових. Вони перебивають тонкий аромат скотчу.Відгуки
Шотландський віскі має в основному позитивні відгуки. Багато хто відзначає його м'якість, відмінне поєднання з іншими напоями та демократичну ціну.
Олексій
П'ється дуже легко, без гіркоти. П'ю з кількома шматочками льоду, можу дозволити собі випити півпляшки. На ранок голова не болить.
Світлана
Зазвичай беремо William Lawson's для коктейлів. Там смак і нотки самого віскі не такі важливі. У коктейлях дуже нічого, а в чистому вигляді пити не можу. Для мене занадто спиртовий.
Сергій
Вирішив нещодавно порівняти Вільям Лоусон за 1000 рублів і Гленморанж за 3000 рублів. Різниці не відчув ніякої. Тому сміливо всім рекомендую Вільяма.
Станіслав
Поважаю його за низьку вартість та гідний смак. Навіть після найдикішої п'янки голова від нього не болить. І п'ється добре особливо якщо розбавити колою.
Роман
Коли п'єш, відчуваються солодкуваті нотки. Чи не противний, але є присмак якогось штучного ароматизатора. Нещодавно спробував з лінійки Спайсі, для мене він смачніший, його раджу всім.
Вільям Лоусон – універсальний напій, який відмінно себе покаже як у нерозбавленому вигляді, так і як складова в коктейлях. Потрібно лише визначитися, в якому вигляді він подобається більше, щоб повною мірою оцінити смак справжнього шотландського скотчу.
Автор: Оксана Колодкіна, спеціально для Tonnasamogona.ru
