Ром з Колою: класичний рецепт коктейлю
Зміст:
- Історія коктейлю
- Які напої підходять для виготовлення коктейлю
- Класичний рецепт
- Ром і Кола з лаймом
- Коктейль «Капітан Джек Горобець»
- Ром-кола з прянощами
- Як і з чим пити коктейль
- Видео-рецепт приготування коктейлю Куба Лібре
Ром і кола – простий, але смачний коктейль. Слабоалкогольний мікс завоював популярність завдяки освіжаючому смаку, елементарній рецептурі та доступності компонентів. Однак є чимало варіацій коктейлю, заснованих на різних сортах рому.
Історія коктейлю
Коктейль ром-кола має кубинське коріння, а його історія обросла безліччю легенд. З'явився мікс на початку 20 століття в Гавані - столиці Карибської держави.У той час Куба знаходилася під владою Іспанії. У 1895 р. розпочалася боротьба кубинців за незалежність.На допомогу у вирішенні військового конфлікту на територію колоніальної Куби було закинуто американських солдатів. Через 3 роки після закінчення американо-іспанської війни багато хто так і залишився на Кубі.
Якось американець капітан Рассел в одному з кубинських барів замовив ром. Але пити теплий алкоголь не хотілося, і тоді він попросив дати йому Колу з льодом.В Америці на той момент популярність завоювало інше поєднання – віскі та Кола. Але на Кубі не було доступного за ціною віскі, а ось якісний ром був удосталь.
Капітан змішав ці 2 напої в одному келиху, як би символізуючи об'єднання військових сил США і кубинських повстанців, і випив його, промовивши тост «Viva Cuba libre» (Хай живе вільна Куба).
Напій так сподобався американському офіцеру, що він замовив його ще кілька разів. За Расселом новий коктейль просили інші солдати. Бармен взяв на озброєння нехитрий рецепт. Та й з назвою не став мудрувати, позначивши коктейль як Куба Лібре (Вільна Куба).
Які напої підходять для виготовлення коктейлю
До складу оригінального напою входить всього 3 основні компоненти: ром, Кола та лід. Як доповнення до коктейлю додають трохи лаймового соку або ж прикрашають келих часточкою фрукта.
Пропорції для змішування коктейлю в домашніх умовах – 1 частина алкоголю та 2 частини Коли.
До підбору компонентів необхідно поставитися серйозно.
- Підійде кубинський ром марок Bacardi, Havana Club, краще білий. Якщо такого немає, допустимо
використовувати і темний ром.
- Газування слід купувати у скляній пляшці. Пріоритетний виробник – компанія Кока-Кола. Напій від фірми «Пепсіко» не підійде, тому що в ньому є багато підсолоджувача і при змішуванні з алкоголем може вийти несподіваний смак.Напій відкривають безпосередньо перед виготовленням коктейлю, щоб не зникли гази.
- Льод можна використовувати як у кубиках, так і колотий. Їм заповнюють келих до верху. Це дозволяє напою довше залишатися прохолодним. А також знижує градус коктейлю.
Через солодку Коли міцність коктейлю на смак не відчувається. А під впливом газів дія алкоголю посилюється. Потрібно мати на увазі, що сп'яніння може наступити швидше.
Класичний рецепт
М'який смак класичного коктейлю сподобається як поціновувачам міцного алкоголю, так і прихильникам легких напоїв. Ром із Колою легко готується в домашніх умовах.
Склад:
- 150 мл Коли;
- 50 мл рому;
- 200 г льоду;
- невелика скибочка лайма для прикраси або 20 мл соку цитрусу.
Рецепт:
- Висока склянка або келих заповнити льодом доверху.
- Витиснути сік лайма на лід.
- Влити ром.
- Залити все Колою.
- Акуратно перемішати вміст.
- Край келиха прикрасити шматочком лайма.
Ром і Кола з лаймом
Для коктейлю ром-кола з лаймом всі компоненти беруться в однаковій пропорції. Однак ніхто не забороняє поекспериментувати на домашній кухні та отримати новий смак.
Сік лайма можна замінити на гранатовий, ананасовий або цитрусовий.
Склад:
- 50 мл рому;
- 50 мл Коли;
- 50 мл соку лайма;
- 100 г льоду;
- шматочок лайма.
Рецепт:
- В високий келих викласти кубики льоду.
- Налити тонким струмком ром.
- Слід влити сік.
- Останнім шаром – газировку.
- Прикрасити келих часточкою лайма.
Коктейль «Капітан Джек Горобець»
Цей коктейль з ромом і Колою отримав назву «Капітан Джек Горобець», на честь головного героя піратського блокбастера. Приготувати його можна декількома способами.1 варіант
Склад:
- 100 мл Кока-коли;
- 30 мл шоколадного лікеру;
- 30 мл Амаретто ;
- 100 мл рому Бакарді ;
- кубики льоду.
Рецепт:
- Влити в келих Амаретто, шоколадний лікер і ром.
- Роззбавити алкогольний мікс газуванням.
- За бажанням додати в келих лід.
Коктейль виходить міцним. Пити його слід обережно.
2 варіант
Склад:
- 30-50 мл рому;
- 120 мл Коли;
- 1 ч. л. розчинної кави.
Рецепт:
- В келих всипати каву.
- Тонким струменем влити газований напій.
- Після утворення в коктейлі пінки потрібно акуратно, по стінці влити алкоголь.
Пити ром-кола з кавою слід відразу, поки не зникла повітряна пінка.
Ром-кола з прянощами
У цьому рецепті ром-коли використовується золотистий сорт рому. Бажано брати "Oakheart" від Бакарді. Саме цей різновид алкогольного напою надає коктейлю незвичайний, пряний смак і аромат.
Склад:
- 50 мл золотистого рому;
- 150 мл газування ;
- 10 мл соку лайма;
- 2 скибочки лайма;
- лід;
- 1 щіпка (необов'язково) меленої кориці.
Рецепт:
- Засипати в келих лід.
- Влити Колу та сік лайма.
- Додати золотистий ром і кинути щіпку кориці.
- Акуратно перемішати вміст.
- Прикрасити келих лаймом.
Як і з чим пити коктейль
Всі різновиди міксу ром-кола відносяться до категорії Long Drink. Тому п'ють їх без поспіху, маленькими ковтками через трубочку. Тільки так можна повністю відчути всю повільно розкривається смакову палітру напою.
Ром з Колою прийнято поєднувати з екзотичними карибськими фруктами - маракуєю, манго або ананасами. Відповідне поєднання – апельсин з корицею. З місцевих фруктів можна подати черешню чи диню. Пікантним можна назвати поєднання коктейлю та гіркого шоколаду.
Рецепти коктейлю ром-кола прості, а продукти доступні. Під час виготовлення міксу можна сміливо експериментувати та знаходити нові інтерпретації, підганяючи напій під свій смак.
Важливо пам'ятати, що міцність коктейлю не відчувається, а за рахунок газування дія алкоголю посилюється. Тому не варто пити його швидко і у великих кількостях.
Автор: Євгенія Гончарова, спеціально для Tonnasamogona.ru
