Коктейль Казантип (КаZантип) - класичний та екстремальний рецепти в домашніх умовах
Зміст:
- Історія та цікаві факти про коктейль
- Опис: смак, аромат, міцність, калорійність
- Інгредієнти класичного рецепту
- Рецепт приготування
- Як подавати, пити і чим закусувати коктейль
- Екстремальний Казантип
- Відео рецепт коктейлю Казантип (КаZантип) - класичний варіант
До фестивалю КаZантип, що проходив у різних ітераціях з 1992 року, склалося, і не без причин, досить неоднозначне ставлення. Але те, що він приніс багато нового в музичну та спортивну культуру пострадянського простору, заперечувати складно.
Добав дещо нове рейв і в коктейльну карту. Після легендарного шота Боярський учасники фестивалю створили ще один коктейль – Казантип у двох варіаціях: звичайній та екстремальній.Такий бадьорий і яскравий напій просто необхідний, щоб веселитися всю ніч до ранку.
Історія та цікаві факти про коктейль
Враховуючи атмосферу, що панувала на фестивалі, знайти якісь точні дані про те, як з'явився коктейль Казантип практично нереально. Море, віддалення від повсякденності, електронна музика… І річки усілякого алкоголю. Чистого і змішаного в найнесподіваніших поєднаннях.
Опис: смак, аромат, міцність, калорійність
Казантип - несподіваний тонізуючий коктейль з ароматом, який складно описати. Тут і вершкова насолода, і гранат, трав'янистість абсенту та анісової самбуки. Його фортеця майже не відчувається завдяки вершковому лікеру та гренадину.
До цікавого смакового поєднання домішується ефектна подача. Гаряча чарка з шаруватим напоєм вразить будь-кого.
Подається коктейль Казантип у стосі hot-shot 70 мл. Калорійність порції вбирається у 176 ккал. У 100 мл напою міститься 252 ккал. Фортеця міксу 34%, тому захоплюватися їм не варто.
Інгредієнти класичного рецепту
У складі рецепту класичного коктейлю Казантип чотири основні інгредієнти, які змішують у рівних обсягах: король декадентських міцних напоїв - абсент з його незабутнім трав'яним ароматом, вершковий лікер, гранатовий сироп та анісовий лікер самбука.
Крім алкогольних компонентів, для приготування шота будинку знадобляться коктейльна ложка та запальничка. Соломинка - варіативно.
Склад коктейлю КаZантип:
| Абсент | 15 мл |
| Самбука | 15 мл |
| Irish Cream або Bailey's Irish Cream | 15 мл |
| Гранатовий сироп Гренадін | 15 мл |
Рецепт приготування
Щоб приготувати коктейль Казантип в домашніх умовах, потрібна деяка вправність, як і з усіма шаруватими шотами.
Першим у стопку наливають Гренадін.
За ним, по ложечці, самбуку.
Третім додають вершковий лікер, останнім - абсент.
Напій не перемішують, а підпалюють. Для оформлення можна використовувати скибочку апельсина. Краї стопки, якщо потрібно, охолоджують кубиком льоду.
Більше коктейлів із самбукою - Топ-20 рецептів для домашнього приготування
Як подавати, пити і чим закусувати коктейль
Встановилося два варіанти подачі коктейлю - з соломинкою та без. У першому випадку, вже підпалений Казантип потрібно вставити соломинку і швидко (чим швидше - тим краще), втягнути напій.Це досить ризикова операція. Розплавлена соломинка - не найприємніше доповнення напою. Але те, як повільно, шар за шаром, розкриватиметься смак, того варте.
Другий спосіб подачі більш звичний. Потрібно почекати, поки прогріється верхній шар, задуть вогонь і випити коктейль залпом.
Ці форми подачі розкривають смак шота зовсім по-різному. Через трубочку все починається з Гренадіна. При простій подачі – з абсенту. Відповідно, і враження від коктейлю будуть різними.
Закуски Казантип не вимагає. Але якщо захочеться чимось його заїсти - сміливо вибирайте те, що більше до смаку: салат, холодне м'ясо, часточку апельсина.
Екстремальний Казантип
В оригіналі ця версія напою готується на медичному спирті, але краще не ризикувати та замінити спирт на горілку. Від звичайного рецепту коктейлю Казантип тут залишилися лише абсент та назва. Подається Екстремальний Казантип у келиху для шампанського.
Склад:
| Горілка | 15 мл |
| Absinthe | 15 мл |
| Біле вино | 30 мл |
| Кубики льоду | 2–3 шт. |
Рецепт приготування:
- В келих з льодом налити вино.
- Додати абсент і горілку.
- Прикрасити часточкою лимона або лайма.
Підпалювати і змішувати в цій варіації нічого не потрібно, можна відразу дегустувати.
Казантип - гідний гість на будь-якій галасливій вечірці. Яскравий і багатогранний, бадьорий і красивий у плані подачі - таке частування гості запам'ятають надовго.
Автор: Діана Нікітіна, спеціально для Tonnasamogona.ru
